Munduko madarien ekoizpen eskala handienak Txinan ezartzen du, eta hori ez da "gure zoriona Hong Kong-en egin delako", baizik eta madariarena txinatar jatorria duen fruta da. Antzinako Txinan, madariaren zuhaitza lore luzeko sinbolo bilakatu zen, landarea ezaguna baita oso luzea eta oso erakargarria.
Jakina, madari propietate erabilgarri asko ditu. Gainera, haiei buruz ikasi ondoren, harritu egingo zara, gurekin gehienak, egia esanda, fruta hori gutxietsi zuen.
egitura
Pertsonaren peraren lehen propietate baliagarria konposizioarekin batera berehala lotzen da. Madari azukre asko, ordea, sagar batez bestekoaren azpitik dago. Eta azukrea oso erabilgarria da. Funtsean, madariaren fruktosa dauka, ez sucrose, eta, jakina den bezala, pankreak ez du intsulina askatzen frutazuriak asimilatzeko.
Azukreraz gain, madari horrek ere bitaminak ditu :
- tocopherol;
- carotene;
- B1 eta B2 bitaminak;
- P bitamina eta K;
- azido folikoa.
Era berean, konposizioan, burdina, manganesoa, iodo, kobaltoa, kobrea, potasioa, molibdenoa eta abar gatz mineral baliagarriak ere badira.
Madaria oso zuntzekoa da, eta, neurri handi batean, zuntzez osatuta dago. Horrek zehazten du bere tratamendu gastrointestinalaren erabilgarritasuna. Azido folikoaren edukia, gereziondo beltzaren gainetik ere nabaritzen da.
propietate
Pernen propietate erabilgarriak fruta freskoetan eta fruitu lehorretan modu berean funtzionatzen dute. Beraz, lehenik eta behin, konposizioan taninoak direla eta, madari horrek indartu egiten du. Gainera, birikak baliagarriak direnez, fetuak efektu expectorantea du eta diuretikoa denez, potasioaren edukia handia da.
Zuntz iturri bikain gisa, fruta urdaileko hutsa jan behar da (gutxienez ordu erdi lehenago eta ordu erdi lehenago otorduak), eta urarekin garbitu.
Halaber, gure klima fruta tipikoen konposizioan, madari gisa, antibiotiko natural bat ere badago - arbutin. Dena dela, madariarena, antzinako healerren obretan ere, "fruta biriketako gaixotasunak tratatzeko" deritzo. Aurreikusitako efektu expectorantea aipatu dugu, baina horrez gain, berregokitze, antibacterial eta antiinflamatorio efektu bat ere badago.
Pezak oso baliagarriak dira bihotzerako eta odolerako, eta berriro ere, potasioari esker. Potasio-sodioaren oreka bihotz-muskuluen elikadura arduratzen da, beraz madariaren gatz gehiegizko sarreratik astindutako oreka normalizatzeko gai da.
Dieta batean
Pears pisua galtzea erabili behar da. Lehenik eta behin, kaloria baxukoak direlako, soilik 42 kcal bakoitzeko 100 g-koa. Bigarrenik, zuntz handiko edukiontziaren ondorioz madariak irauten du, eta, ondorioz, saturatu egiten da.
Beno, eta, hirugarrenik, perretxikoen erabilera pisu galera islatzen da urdaileko lanean. Barietateak eta gazi-gozoa aukeratutako barietateak, aktiboagoa du madariaren tratamendu gastrointestinalak eragiten dituena. Hesteetan nahasteak indartzen ditu kolekstisten, gastritis, gibeleko gaixotasunekin - mina arintzen, bihotzerrea, sabelaldea sabelean eta ondoeza. Horretarako, bi fruitu bakarrik jan behar dituzu goizean. Egia da, gosariaren aurretik, madari batek ur edalontzi bat edan beharko luke, baina ez da inolaz ere jan urdaileko hutsik.
Aukeratu gehien erabilgarria madariarena
Belarra aromatikoa da, leunagoa eta ez da zuzena, beraz, erabilgarria da. Fruta leuna eta heldua guztiz saturatuta dago, eguzkiaren, lurraren eta uraren bidez peraren potentzialki biltzeko substantzia erabilgarri guztiekin.
Pezerrak, beste hainbat fruitu bezala , etxean oso ondo moldatzen dira, batez ere eguzkitsu leihoan sartzen direnean. Beraz, aukerarik ez baduzu, eraztun gogor eta kurruskaria erosteko eta "zatitu" ezazu zeure burua.
Fruituetan ez dago kalterik eragin behar, prozesu putrefaktiboak, fruta heldua (positiboa) izan daitekeen aztarnak izan daitezkeela, baina, bestalde, zailtasunak erakusten ditu banaketa prozesuan.