Kafe berdea ez da frijitua, kafe babarrun gordinak, eta ez kafe mota berezi bat. Antioxidatzaileen edukiaren arabera, kafe berdea beste produktu batzuetako txapelduna da, nahiz eta ardo beltzak, oliba olioa eta te berdea ere gainditzen ditu.
Kafe errea babarrun ez bezala, kafe berdea gutxiago kafeina dauka, baina aminoazido askok bi aldiz. Horrez gain, aleak gordinak azido klorogenoak ditu, hau da, aleak usaintzen direnean. Azidoak propietate berezia du gantzak apurtzeko.
Argaltzeko berde naturala kafea
Kafe berdeak gantzak eta glukosa xurgatzen ditu hesteetan, pisu galera dakar eta odoleko azukrea murrizten du. Kafe berdeak ere gosea du, gosea gutxituz. Nutriktore batzuek dieta arruntaren kafe berdearen erabilera erregularra pisu galera bizkortzen laguntzen dute, eta berriro ere erreklutatzen dute.
Kafe berdea erabiliz
Kafe berdearen erabilera askotarikoa da. Horretaz gain, osagarri dietetikoak eta sendagaiak ekoizteko edari bat ere ezartzen dute, baita olioa, osagaiak eta laburpenak ere. Kafe berdea oso erabilia da kosmetikan, kremenazko eta kremaileradun kremak eta sasiak, kafeina edukia eta bestelako osagai aktiboak direla eta. Izan ere, babarrun berdeek mikro eta makro elementu guztiak, bitaminak eta aminoazidoak dituzten ale guztiak mantentzen dituelako, krema hidratatzaileak eta birsortzaileak dira.
Kafe berdeak prestatzeko moduak
Ez da zaila kafe berdearen edaria prestatzea. Horrek berde kafe berdea eta ur beroa behar ditu. Aleen artezketa maila prestatzeko teknologiaren araberakoa da. Sukaldeko kafe arruntak, frenchpress, geyser, tantaka edo konpresio kafe makina normalean egosi daiteke. Aleen artezketa maila egokia da kafe-makinen kasuan, frenchpress-en lodiera egokia eta turkiarentzat ezin hobea izango da.
Turk kafe bat erabiltzen baduzu, pour 2-3 koilarakada koilaratxo urarekin eta ur beroarekin. Gogoratu pisu galera klorogenoaren aztarnarik baliotsua berotze gogorra eta luzea suntsitzen dela, beraz, inolaz ere ez irakiten. Frenchchpress-ek ez du ur irakinetan erabiltzen, kafea ur beroa bota eta 10-15 minutuz leku beroa prestatu.
Kafe berdeek edaten dute mingotsa zapore espezifikoa, ohiko kafe beltzetik oso bestelakoa. Janariak baino 15 minutu lehenago jan behar dira.
Kafe berdea, kafe beltza baino kafeina gutxiago duen arren, emakume haurdun eta lactatingek, bihotzeko gaixotasunak, hipertentsioa, gaixotasun gastrointestinalak, atherosclerosis eta tiroideo gaixotasunak ez dituzte kontsumitzen.