Kalabazinetik dastatzeko kabiata ia ez da kalabazinetik desberdina, baina ez da industria-eskalan. Oker hori zuzentzeko ordua da eta etxeko plater erabilgarria eta zaporetsua prestatu. Gainera, kabiarra negu osoan gorde daiteke.
Kalabaza-ogientzako errezeta
osagaiak:
- kalabaza (orea) - 800 g;
- tomate-pasta - 4 tbsp. koilarak;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- baratxuri - 3 ale;
- Tipula - 1 pieza;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Kazola batean, berotu olioa eta birrindu baratxuria lehenik eta gero, gehitu fin-fin txikitutako tipula eta piperrak diced. Kalabaza moztu txiki bat bidali ondoren, marroi pare bat minututan. Ondoren, beroa eta egosia murriztuko ditugu ordu erdi bat itxi tapa baten azpian.
Gehitu tomate itsatsia. Solim, dastatzeko piperra. 10 minutuz irabiatu eta egosi. Zartagin nahastailea poteak jarrita. Neguan bota dezakezu eta edalontziaren estalkia itxi eta hozkailuan jar dezakezu. Kabiarra 5 egunez gorde daiteke.
Quick pumpkin mikrouhinean oven
osagaiak:
- Pulp pulp - 500 g;
- azenarioak - 250 g;
- Tipula - 2 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 1. koilara;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza - 0,5 tsp.
- piper beltza lurrean - 0,2 tsp.
prestaketa
Kabiak postrei ez zaizkionean egoteko, hobe da kalabaza barietate ezohiko eta ez edangarria erabiltzea. Haragiak kubo txikietan moztu, beirazko gozogintza plater batean ipini. Gatza, piperra, irina eta nahasketa hautseztatu.
Olioarekin berotan frijitutakoan, frijitu baratxuri txikiak eta gero tipula gehitu. Fry urrezko arte. Azenario birrindua grater handi batean kokatzeko gara. Kalabaza eta kalabaza barazkiekin nahastu eta 15 minutuz nahastu mikrouhin batean gehienezko potentziaz. Aldian behin irabiatu. Arrautza ondoren, irabiagailuan ehotzeko, eta mahaira zerbitzatu dezakezu osagarri gisa.
Eta orain dezagun nola kalabaza eta kalabazina nola egin.
Kalabaz eta kalabazak, maionesarekin
osagaiak:
- kalabaza zerrikoa - 2 kg;
- zucchini - 1 kg;
- Tipula - 500 g;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- landare olioa - 1/2.
- erramu hostoa - 1 pc;
- maionesa - 250 g;
- tomate-pasta - 250 g;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- piper beltza lurrean - 1/2 TSP.
prestaketa
Marrows garbitu dira, txikitutako zatituta eta haragi-moldean zehar korritutako batera pulpa-oliotan eta tipulekin. Maionesa, gurina eta tomatearekin nahastu. Ontzi bat sartu dugu beheko lodiera batekin eta egosi, nahastuz, bero baxuko ordubetez. Solim, piperra. Gehitu azukrea. Igurtziz jarraitu, beste ordu batez egosten dugu. Prestatu baino 5 minutu lehenago, erramu hostoa jarri. Itzali ondoren, ezabatu.
Kalabaza kabiarra
osagaiak:
- kalabaza - 1 kg;
- azenarioak - 500 g;
- Tipula - 4 pieza;
- ozpina% 9 - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa - frijitzeko;
- curry - 1 koilaratxo;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Kalabaza garbitu, haziak kendu, kubo handietan moztu eta beheko lodiera duen zartagina jarri. Gehitu ur pixka bat, ez dadila egosten, estutu tapa eta simmer bero baxuko 20 minutuz, biguna arte.
Frijitu fin-fin txikitutako tipula, gehitu azenario birrindua grater handi batean. Kalabaza aldera frijitzeko prest, nahastu. Solim, gehitu espeziak. Estaltzeko estalkia eta egosia beste ordu erdi bat. Sua kendu eta irabiagailuan barazkiak txikitu. Ondoko masa irakiten da, pour ozpina, nahastu. Minutu pare bat suaren gainean eusten diegu eta arrautzak esterilizatu lehorreko poteetan jarri. Metalezko estalki laminatuak. Bankuak biratu eta manta beroarekin estali egiten ditugu. Baldintza horietan, arrautzak poliki-poliki hoztu egingo dira. Leku beldurgarri batean, kalabaza-billetuak neguan zehar gorde daitezke.