Txuleta txikiak - plater nahiko zaporetsua eta erraza, produktuak merkeagoak prestatzeko. Oso osasungarriak dira, delikatuak eta osagarri egokiak dira. Jakin ezazu zurekin nola txuleta kukuriloa prestatzeko eta familia osoa elikatzeko.
Errezeta albondigak mince pollocketik
osagaiak:
- pollock - 700 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 1 pc;
- ogi zuria - 3 xerra;
- esne - 100 m;
- arrautza - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Arraina garbitzen dugu, garbitu eta haragiaren errota pasatzen utzi. Patatak zurituetatik garbitu eta tipula batera bota. Mince guztia ondo nahastu eta gazi dastatzeko. Ogia esne epelean bustitako mamia homogeneo bat arte, nahasketa nahasketa nahasketa, denboraldian espeziak eta forma txikitan txuleta. Ogi puska batean jarri eta landare-olioa frijitu arte.
Kubatxeko txirrindak multivariatuan
osagaiak:
- kiskolatxo xerrak - 1 kg;
- ogi zuria - 2 xerra;
- bonbilla - 1 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- arrautza - 2 pieza;
- esnea;
- espezien;
- gurina.
prestaketa
Arraina betuna haragi-moldean igarotzen da, tipula zurituarekin, baratxuriarekin eta ogi zuriarekin. Nahastu guztia, gehitu arrautza eta denboraldia espeziak xehatuta. Beno, masa eta forma nahastu egiten ditugu arrain txikiko txuleta arruntetatik. Multivarka-ontzietan gurina krema-zati txiki bat jarri dugu eta, "Bakea" modua ezarriz, frijitu cutlets 10 minutu alde bakoitzean lurrazal kurruskaria agertu arte. Ondoren, arrautza txuleto guztiak txuletak xerratan banatzen ditugu, esne pixka bat gehitu, gatza gehitu gustura, hautatu "Bake" programa eta tenporizadorea 20 minutuz ezarri.
Kaltetutako txirlekin gazta
osagaiak:
- xerra txikiak - 1 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- baratxuri - 3 ale;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza - 2 pieza;
- irina;
- ogia zaharkitua;
- espeziak.
prestaketa
Saskia garbitzen dugu, filmetik garbitu, apur bat mailu batekin ebaki, moztu zerrendatan, gatza eta espeziak bota. Gazta eta baratxuri irabiagailuan xehatuta, etxeko maionesa eta nahasketa gehitu. Ondoren, xerraten zerrendak zabaldu gazta nahasketarekin, jarri erroiluak. Ogia ebaki lurrazalarekin, frijitu irabiagailuan, arrautza urarekin. Arrautza-ontziak bota ditut arrautzetan, irina lehortu, arrautza sartu eta gero apurrak sartu. Oliba olioaren maionesa landare-olioarekin frijitu ditugu bi aldeetan.
Txuleta labean labean
osagaiak:
- Pollock haragi - 600 g;
- Tipula - 0,5 tona;
- esne - 100 ml;
- aneta - 1 sorta;
- loaf - 3 xerra;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- espeziak.
prestaketa
Azkartu kiskaltzen aldez aurretik defreeze batean, arretaz kendu karkasa karkasetik eta arretaz bereiz ezazu karkasa batetik bestera. Aneta ondo garbitu eta fin-fin txikituta. Loaf batean bi xerra batean mamia ateratzen dugu, esnea beratzen dugu. Ogi apurrak ogi-arrautzak erabiltzen ditugu etorkizuneko txuleta egiteko. Horretarako, apur bat labean lehortzen dira, napkin garbiarekin bilduta eta labean sartuko dugu lima labean.
Arraina xerra fin-fin txikitutako labana batekin erramu handi bat lortzeko. Bonbillak kuboetan garbitu, garbitu eta xehatu egiten dira. Ondoren, sakatu ontzi sakon bat, jarri arraina arrautza, aneta, tipula, ogi apurka. Gatz guztiak dastatzeko, arrautzak hautsi eta irina koilarakada batzuk bota.
Ondoren, orekatzeko rastrillo itsusi bat, pixkanaka-pixkanaka erortzen da taula gainean
Ondoren, gozogintza erretilu txiki bat hartuko dugu tapa batekin, koipea landare-olioarekin, larruazala distantzia labur batez zabalduz, estalki batekin estali eta labean bero batera bidali, 200 gradu inguru berotzen. Bete arrautza patties ordu erdi inguru, eta gero kendu estalkia eta utzi marroi apur bat beste 10 minutu.