Post-Sobietar espazioaren plater jai ezagunenetako bat karramarroen makila da. Hasieran, osagai artean crab makilak, artoa, maionesa, arrautza egosiak eta elikagaiak ziren: arroz edo patata egosia . Jakina, plater hau ez da dieta deitzen, beraz, denborarekin, errezeta aldatu egin da eta, gaur egun, Karramarroen entsalada artoarekin eta pepinoarekin askoz ere ezagunagoa da. Aukera errazagoa eta kalorikoagoa da, bereziki etxean egindako saltsa erabiltzen baduzu hornitzeko.
Karramarroen entsalada artoarekin eta pepinoarekin
osagaiak:
- crab makilak edo haragiak - 150 g-ko 2 pakete;
- arrautza handia da - 4-5 pcs;
- arto izoztuak - 200 g;
- etxeko maionesa - ½ kopa;
- pepino berria - 150-170 g;
- gatza - 1 pixka;
- aneta - 3-4 adarrak.
prestaketa
Normalean karramarroen makilak izoztuak saltzen dira; beraz, desegiteko eta fin-fin txikitu. Garrantzitsua da chopsticks freskoak aukeratzeko, bestela, produktu lehorra eta trinkoa plater hondatu egingo da. Arrautzak hotz gazitutako ura jarri, 10 minutuz egosten, ur hotza bota, xafla kendu eta kubo txikiak moztu. Artilea jarri dugu ur irakinetan, 10 minutu itxaron, kolander batean bota eta xukatu. Esnekiak ozpinak baino erabilgarriagoak dira. Pepino eta fin-fin txikitu, aneta birrindua. Osagai guztiak katilu batean, gatz batean jartzen dira, saltsarekin janzteko eta nahastuz. Entsalada ordu erdi hozkailuan jar dezakezu. Karramarroen entsalada artoarekin eta pepino freskoa ere hozkailuan gordetzen dira, baina ez da 2 egun baino gehiago.
Aldatutako bertsioa dago. Entsalada Peking aza, artoa, crab makilak, pepinoa biltzen ditu. Era berean, entsalada oso argia da, ordea, ez da kantitate handietan gomendatzen pankreako arazoak dituztenentzat. Baina bidexka bat dago: gutxienez aza zenbatekoa murriztu dezakezu.
Simple "Crab" entsalada
osagaiak:
- izoztu artoa - 250 g;
- crab haragi edo makilak - 250-300 g;
- arrautza - 4-5 piezak;
- Peking aza - ½ batez besteko burua;
- lurrean pepinoak freskoak - 2 pcs;
- etxeko saltsa, esate baterako, maionesa edo krema garratza - 2/3 kopa;
- gatza dastatzeko;
- aneta - 1 sorta txiki.
prestaketa
7-10 minutuz egosia dauka irakiten egosita, zartaginean bota eta ongi garbitzen uzten du. Desizoztu karramarroen haragia eta kubo moztu. Arrautzak egosi ere, kubo batean moztu (postan arrautza gabe entsalada prestatu eta landare olioarekin bete). Aza eta pepinoak shinkuyu lasto meheak tamaina berekoak dira. Ondo moztu aneta. Nahasketa mistoa, saltsa eta gazitua. Dezagun brew.