Saiatu neguan landareen bertsio polifazetikoena imajinatzea, eta lehenengoak zure kontuan landareen halofito bat jasoko du. Horrelako saltsa bat entsalada fresko gisa erabil daiteke, zopak betetzeko erabiltzen dena, edozein platerera zerbitzatu eta ondasun labean beteta. Multzo honen funtzio errezetak material hau eskaintzea erabaki genuen.
Landare hodgepodge neguan - errezeta
Saltwort-en oinarria edonon joan daiteke, baina plateraren osagai ezezagun bakarra aza zuria da beti.
osagaiak:
- aza zuria - 490 g;
- Tipula - 465 g;
- babarrun katea - 730 g;
- tomate saltsa - 330 ml;
- erramu hostoak - 5 pcs;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- azenarioak - 290 g;
- Landare olioa - 420 ml.
prestaketa
Sukaldaritza prestatzeko osoak beharrezkoak diren osagaiak artatzen ditu soilik. Prozesua berreskuratzeko, horretarako trituradore berezia erabili behar da.
Lehenik eta behin, garbitu hosto zurien aza-burua, eta fin-fin txikitu. Hiru ebakitako babarrunak moztu, txikitu tipulak erdi eraztunetan, eta azenarioak erregularki grater handi batean edo azenarioak prestatzeko koreako esanahia erregula dezakezu.
Hiru plater desberdinetan, azenarioak tipula, babarrunak eta aza birrindu. Konbinatu erdi-osatutako osagaiak batera, denboraldian tomate saltsarekin, baratxuri xehatuarekin, erramu gehitu eta 20 minutu baino gehiago irauten ez dezaten. Beharrezkoa da barazkiak forma eta hortzak moztea. Orain, barazki-koipeztatua, poteak esterilak baino gehiago zabal daitezke. Edukiontzia guztiz hoztu eta edukia izan ondoren, hodgepodge lekua gordetzeko leku aproposa da.
Landare hodgepodge perretxikoak
Onddoen bilketan, saltsak ere laguntzen du, bildutako perretxiko batzuetatik hainbat helburuetarako erabili ahal izateko.
osagaiak:
- Basoko perretxikoak - 1.6 kg;
- aza - 1,3 kg;
- tomateak - 680 g;
- azenarioak - 530 g;
- ozpina - 25 ml;
- Tipula - 490 g;
- tomate itsatsia - 95 g;
- Erramu hostoak - 2 pcs.
prestaketa
Garbitu onddoak ondo eta 10 minutuz egosten, gero hoztu eta ebaki. Banandu frijitu azenarioak hosto, azenarioak eta perretxikoak tipula. Amaitutako osagaiak ale bakarrean nahasten dira, denborarekin tomate-orekarekin, gehitu tomateak, erramu-ozpina eta ozpina, eta ordu erdi inguru aza freskoaren barazki-azenarioa simmer ezazu.