Itsas aladiernoaren sendatzeko propietateak aspalditik ezagutzen dira. Bere zukua eta olio-sendagailuak gaixotasun ia guztiak tratatu zituzten. Itsas-aladzetako baia benetako txapelduna da bitamina eta mineral askoren edukian. Edalontziaren edalontziaren edalontzi bat besterik ez da nahikoa edan, osasunerako beharrezko guztia lortzeko.
Itsas sugegorrik anbarra arraro arraroa dauka, baliotsua faktore kaltegarri askoren eragin negatiboa murriztu dezakeena: estresa, antibiotikoak eta are erradiazioaren esposizioa.
Egia da, itsas aladze-zukuaren edukia kalorikoa beste baia-zukuek baino pixka bat handiagoa da - 82 kcal per 100 g. Baina hori ere ken bat baino gehiagokoa da. Glukosa handiko edukiaren ondorioz ez baita gertatzen, baina gantz-azido oso erabilgarria eta arraroa dela eta. Itsas-alkoholaren zukuak odol-konposizioa hobetzen du, hemoglobina-mailak areagotzen ditu eta immunitatea indartzen du, hau da, gripea eta beste hotzetan zehar bereziki garrantzitsua da. Beraz, itsas aladze-zukua neguan mantentzeko beharrezkoa da. Gaur konponduko dugu!
Itsas-aladierno zukua etxean
osagaiak:
- Itsas-aladierno baia - 1 kg;
- ura - 200 g.
prestaketa
Baia ordenatzen dugu, kaltetuak eta hondatutakoak ezabatuz. Garbitu uretan, utzi xukatu eta birrindu esmaltezko ontzi sakon batean. Pulpa hobeto hezurretatik bereizteko, ur epela bota. Gasezko geruza bikoitz baten bidez lortzen dugun masa estutu egiten dugu. Zabaltzen den zukua edaria izan daiteke edo azukre apur bat gehitzeko, eta hobe da - eztia. Itsas-alkoholarekin eztia zukua benetako bonba bitxia da, zure oinak altxatzeko edozein hotz egin ondoren.
Itsas-aladzetako zukua azukrearekin errezeta
osagaiak:
- Itsas-aladierno baia - 1 kg;
- azukrea - 300 g.
prestaketa
Itsasoko almendra zukuarekin orea lortu arte, baia lurrunetan lurrunetan ur bainuan biguna izan arte. Eta gero, hozten denean, igurtzi egiten ditugu bahe baten bidez. Gehitu azukrea ondoko patatarekin, irabiatu eta suaren gainean jarri, baina ez irakiten, baina berotu 90 gradu. Lata esterilak zukua bota ondoren eta estali metalekin.
Orain esango dizu nola itsasoaren aladzetako zukua nola gorde dezakezun. Azukrea zuku gordinak poteak esterilak isurtzen ditu, zartaginean jarri ura irakiten eta ondo 10 minutuz berotu. Behin latak irauli ondoren, biratu eta biltzeko manta beroarekin hoztu arte. Itsas-aladzetako zukua leku fresko ilunean gordetzen dugu.
Nola egin itsas aladzetako zukua zuku baten bidez?
Itsasoko almendra zukua lortzeko ere errazagoa da zukuetan zukua galduz gero. Bere motaren arabera (sinplea edo torlojua), tarta gasarekin estutu beharra dago. Zenbat azukrea gehitzeko - itsas aladze-zukua nola gordetzen duzun araberakoa da. Hozkailuan badaukazu azukrea 1: 1 proportzioan, otorduan, giro-tenperaturan, zenbatekoa erdi eta erdira igo daiteke.
Itsas-aladzetako zukua prestatzeko zuku-sukalde batean
osagaiak:
- Itsas-aladierno baia - 1 kg;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
Berriak ordenatu, garbitu eta goiko zartaginean kargatzen. Badira lo azukrea erori gara. Sokovarku jarri genion suaren gainean, eta pixka bat egin ondoren, zukua hodi berezi batera jaisteko hasi zen. Aukera sinplea da. Baina zure irudimena erakusten baduzu, itsasoaren alkatxak nahastu ditzakezu aran edo sagarekin. Horretarako, nahasketak 300 gramo edo sagar zuku gehiagotan gehitu behar dituzu zuku prozesadoreari. Ur gezako sagarrondoa eta itsasoko almendra zukua denbora luzean gordetzen dira, propietate erabilgarriak galdu gabe eta zaporea aldatuz.