Sagarrak ondo konbinatzen ditu fruta eta fruitu gehienak, baina baita espeziak ere, neguko arratsaldean konpote beroa kopa bat ardo mulled alternatiba ez alkohol bihurtzeko. Fruitu zuritu bota kazola batean, bete urarekin, minutu batzuk prestatu eta prest egon! Irudikeria da, ezta?
Neguan sagar eta perretxikoen konposatua
osagaiak:
- sagarrak - 1,8 kg;
- perretxikoak - 1,2 kg;
- ura - 4 litro;
- limoiak - 2 pieza;
- kanela - 4 makila;
- ale - 8-12 oreinak;
- azukre zurituarekin - dastatzeko.
prestaketa
Fruitu garbituetatik, moztu core eta zatitu xerra handitan. Limoi, kanela eta aleen zirkuluak jar itzazu hiru potetako beheko aldean, litro baten ordena edukitzeko. Zitrikoen eta espezieen gainean, sagar-barren nahasketa zatiak jarri.
Uretan, azukrea desegiteko eta almibarretan irakiten jarri. Xukatu beroa poteak sartu eta urarekin betetako ontzi batean jarri, tapa estaliz. Poteak sagar compotez hornitu 7 minutuz eta bota.
Gerezi eta sagar konpote neguan
osagaiak:
- sagarrak - 340 g;
- gereziak - 340 g;
- ura - 2,3 litro;
- azukre granularra - 45 g.
prestaketa
Haziak eta pedikulak fruituak garbitu ondoren, zatitu xerra handitan eta altzairu herdoilgaitzezko tresnen behealdean jarri. Ondoren, gereziak jarri eta azukrea hautseztatu. Konprimatu urarekin konposta egiteko eta sua pizteko. Likidoa irakiten ondoren, erditik ordu erdi inguru egosi konposta prestatu, poteak esterilizatu baino gehiago bota eta bota.
Nola itxi sagar eta aranak konpostea neguan?
osagaiak:
- aranak - 480 g;
- sagarrak - 230 g;
- zuritu 2 laranjak;
- kanabera azukrea dastatzeko;
- ura - 1.3 litro.
prestaketa
Sagarrondoak, berriz, almendra erdiarekin (pitted), esmaltezko ontzi sakon batean jarrita. Bete fruta urarekin, bota kanabera azukrea dastatzeko eta zuritu laranja-banda zabal bat jarri. Likidoak irakiten duenean, sua gutxitu egin behar da eta beste 12 minutuz compote irakiten. Ondoren, edariarengatik, ezinbesteko olioak eman zaizkigun laranjazko xerrak atera eta poteak esterilak baino gehiago bota behar dituzu.
Neguan sagar konpote - errezeta
Sagarrak, udareak eta bestelako fruituak uzten badituzu neguan modu lehor batean, ondorengo errezetak aberastasun lehorra pizten lagunduko dizu neguko edari atsegina eta neguan epelean atsegina izan dadin.
osagaiak:
- Sagarrak eta udareak - 190 g;
- Prunes - 90 g;
- ale - 10 boto;
- beheko kanela - 1 koilaratxo;
- eztia - 25 ml.
prestaketa
Ondo garbitutako fruitu lehorrak edukiontzi sakon batean jarri behar dira eta ur beroa duten litroekin bete. Errezeta honetan sweetener gisa, eztia erabiltzen dugu, baina azukre arruntarekin edo almibarretan ordezkatu dezakezu. Eztia egin ondoren, ale lehorrak eta beheko kanela fruitu lehorrei bidaltzen zaizkie. Jarri edukiontzi bero ertaineko osagaiak, gutxitu gutxienez likidoa irakiten ondoren eta edaria ordu erdi bat prestatzeko.
Mahaspasekin eta mahatsekin neguko konpote
Etxean konposta askoz ere goxoa eta erabilgarria da mahats-zukua erosi baino konplexuagoak direla esateko, eta ondorengo errezeta hau frogatzeko konpromisoa hartzen dugu.
osagaiak:
- mahats morea - 360 g;
- sagarrak - 360 g;
- ura - 1.3 litro.
prestaketa
Errezeta honen sagarrak lehenik eta behin garbitu behar dira, ez bakarrik core, baita zuritu ere. Pilaf zuritu xerrak kazola batean mahatsarekin jartzen dira. Bete ura eta egosi 15 minutuz egosi ondoren. Hot compote dastaketa eta, behar izanez gero, azukrea edo eztia osatzeko. Berriro irakiten egosten gara eta poteak esterilak prestatzen ditugu. Edari irakiten ditut latak eta rolletan.