Neguan pepinoen entsalada prestatua afari ezin hobea izango da. Ongi kontsumitzen den alkohola eta pintxoak ondo prestatzen dira, platerak azkar prestatu ahal izateko prestatzen den arte. Errezeta interesgarri askoren artean, zuk zeuk aukeratu dezakezu etxeko kide guztien gustu eta lehentasunak.
Nola egin neguan pepinoen entsalada?
Etxean pepinoen entsalada prestatua neguan, errezeta erraza eta erraza da, azkar prestatu eta erabilgarri dauden osagaiak. Landare-konposizioa alda daiteke mokaduarekin probatu ohi duten zaporeen lehentasunen arabera.
- Neguan pepinoen entsalada osagai gutxieneko osagaiak izan daitezke: espeziak, belarrak eta osagaiak kontserbatzeko barazkiak bereziki: ozpina, acetyl, piper beroa, baratxuria.
- Errezetak aza, kalabazina, berenjena eta beste sasoiko barazki batzuk osatuta daude.
- Neguan pepinoen entsalada goxo-goxoa, normalean, sukaldean egosi edo esterilizatu.
Pepino entsalada baratxuri neguan
Neguan pepinoen entsalada errazena gutxieneko osagaiak dira, baina, ondorioz, aberatsa eta aberatsa den zaporea dauka. Zerbitzatu ezazu mokadu gisa, baina hainbat osagai plater batean ere sar daiteke: barazki-entsalada edo ozpinetakoa. Apalen bizitza luzatzeko, preformatzea esterilizatzen da.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- Tipula - 500 g;
- baratxuri - 100 g;
- olioa - 100 ml;
- azukrea - 100 g;
- gatza - 4 tbsp. l.;
- ozpina - 4 tbsp. l.
prestaketa
- Pepinoak garbitu, lehorra eta zirkuluetan moztu.
- Tipula txikitu eraztunak, baratxuri txikitu.
- Ontzi batean barazkiak dastatu, azukrea, gatza, ozpina eta gurina nahastu.
- Utzi 3 ordu.
- Entregatu entsalada lata prestatuetan, bota marinatua kenduta, ur handi bat jarri esterilizatzeko.
- Irakitu latak preformarekin 15 minutuz.
- Pikillo entsalada neguan hozten da estalki esterilak erabiliz, manta epel batean biltzeko eta egunean sotoan jarri.
Latgalian pepino entsalada neguan
Neguan egindako pepino xerratan gozo-goxoa, Baltikoko sukaldaritza tradizionalaren arabera. Barazkiak kurruskaria, neurrizko gazia eta zertxobait sourish baten ondorioz sortzen da. Mokadu eder batek haragi plater nagusia egingo du. Uzta neguan zehar gordetzen da, kontserbazioa ez esterilizatua izan arren.
osagaiak:
- pepino - 3 kg;
- Tipula - 1 kg;
- azukrea - 120 g;
- gatza - 50 g;
- ozpina - 100 ml;
- olioa - 2 tbsp;
- martorri - 2 tbsp;
- aneta eta perrexila - 1 sorta;
- piper piperra - 1 tbsp.
prestaketa
- Pituillo pikorrak katiluetan ebaki, tipula eraztiak moztu.
- Ontzi batean barazkiak dastatu, martxan, piperbeltzarekin, gatzarekin azukrea, olioa eta ozpina bota.
- Gehitu moztu berdea, nahastu dena, utzi 30 minutuz.
- Egosi 15 minutu, pepinoak kolore aldatzen hasten den arte.
- Bankuetara banatu, gainerako gatzunera bota.
- Ontziak biltzeko, egun bat igaro ondoren pepino entsalada kendu neguan sotoan neguan.
Pipino eta aza pikillo neguan
Sasoiko barazkiak heltzean, etxekoandreek entsalada bat prestatu behar dute neguan aza eta pepinoekin. Atseginez gozoa izango da ikusle gizonezkoek ikus dezaten, kontserbazioa bihotzez, moderatuki gazia izateaz gain, ez azidoa, apur bat goxoa, eztia gehitzen delako, tratamenduari arreta berezia ematen dio.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- aza - 2 kg;
- azenarioak - 1,5 kg;
- piper gozoa - 1,5 kg;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 2 tbsp. l.;
- eztia - 3 tbsp. l.;
- ozpina - 50 ml.
prestaketa
- Barazkiak moztu, geruzak geruzetan ipini.
- Irakiten ura gatza, eztia, ozpina, poteak sartu.
- Jarri esterilizatua 15 minutuz.
- Zorroak gora eta manta batekin estali.
Pepinoak eta kalabazinaren entsalada neguan
Kalabazin entsalada neguan pepinoekin irtenbide bikaina da barazkien laborantza handi bat aplikatzeko. Askotarikoa eta festa solemne batean zerbitzatzen da, eta alboko plater erraza izango da. Osagai kopuru honetatik 4 litroko 4 litro izango dira. Tomate purearen erabilerarako erositakoa, baina zuk zeuk egin dezakezu tomateak mozteko.
osagaiak:
- pepino - 3 kg;
- zucchini - 2 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 4 pezetakoak;
- baratxuri - 5 hortz;
- gatza - 1 tbsp. l.;
- ura - 3 elementu;
- tomate purea - 200 ml;
- azukrea - 100 g;
- piper gorria - 1 tbsp. l.;
- piper beltza - 1 tbsp;
- ozpina - 200 ml.
prestaketa
- Pepinoak katilu batean moztu, ontzi batean jarri, gatzarekin estali, 2 orduz alde batera utzi.
- Kubo moztu kuboetan, tipulak hiru zatitan moztuta, azenarioak azenarioak.
- Pepinoekin zukua xukatzeko, gehitu kalabazin, tipula, azenarioak.
- Gehitu txikitutako baratxuria, nahastu.
- Nahastu ura, patata purea, azukrea eta espeziak, ozpina.
- Irakiten, gehitu barazki nahasketa, nahastu.
- Irakiten irakiten.
- Banatu ontzietara, ur-ontzi batean jarri eta 15 minutuz esterilizatu.
- Jar itzazu tapoiekin eta jarri pikillo entsalada kalabazinarekin neguan manta azpian.
Negua pepinoekin Donskoy entsalada
Neguan pepinoen entsalada kontserbak zapore anitzeko zapore aberatsarekin asetzen du. Merienda klasikoaren oinarria tomate berdea da eta edertasuna piperrak gehitzeko, kolore ezberdinek baino hobeak aukeratu. Aperitibo azkar prestatzen da, ordu pare batean, esterilizazio denbora emanez.
osagaiak:
- pepinoak eta tomate berdea - 2 kg bakoitza;
- piper gozoa - 1 kg;
- ozpina - 1 tbsp. l. litro erdi litroko;
- gatza, azukrea, piperra, laurushka - dastatzeko.
prestaketa
- Ebaki tipula eta piper eraztunak erdi, tomateak 6 zatitan banatuta, pepinoak erdi-erdian.
- Barazki konbinatu, espeziak, erramu hostoak bota eta 30 minutuz utzi.
- Ontzietan entsalada banatu, zukua bota zukua esleituta, zartaginean ura jarri 15 minutuz esterilizatzeko.
- Pour 1 tbsp ontzi bakoitzean. ozpin eta kortxo koilarakada.
Neguan pikantea pepino entsalada
Egosten neguan pepino fresko entsalada hasiberri sukaldaritzako. Merienda solemneko festa batean egoten da, alkohol sendoa egingo du. Astebetean, prestaketa osagai osagarri gisa erabiltzen da entsaladetan, zopa gehitu edo, besterik gabe, barazki minak dituen zapore bikainaz gozatzen du.
osagaiak:
- pepino - 500 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- Tipula - 1 pieza;
- perrexila eta aneta - ½ beam;
- gatza - 1 tbsp;
- ozpina - 4 tbsp. l.;
- olioa - 2 tbsp. l.;
- piperra "argia" - 2 lekak.
prestaketa
- Ebaki zuntz baratxuriak, baratxuriak, tipula eraztunak, fin-fin txikitu berdeak.
- Nahastu guztia, ozpina bota, gatza nahastu.
- Jarri piper txikitua (haziak) jararen azpian eta gehitu olioa.
- Entsalada prestatu, 15 minutuz esterilizatu.
- To kortxoa, biltzeko, kendu pepino entsalada neguan sotoan egun batean.
Inperio pepinoak neguan Georgian estiloan
Negarreko barazkiekin egindako pepinoen entsalada Kaukasoko zorrotzek tasatzailea behin eta berriz gustatzen zaie, batez ere janari ezohiko konbinazio ezohikoek gustuko dituztenak. Atsegina oso pikantea, pikantea eta aberatsa ateratzen da, plater nagusirako osagarri gisa balioko du.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- tomateak - 700 g;
- olioa - 100 ml;
- ozpina - 100 g;
- azukrea - 100 g;
- gatza - 1 tbsp. l.;
- baratxuri - 150 g;
- martorri - 1 tbsp;
- hops-suneli - 2 tbsp;
- Hot piperra - 3 lekak.
prestaketa
- Blender tomateak eta piperra, gatza, gehitu gatza eta azukrea, gurina, egosi 15 minutuz.
- Plateretik kendu, espeziak bota, ozpina gehitu.
- Gehitu pepinoak, baratxuri txikiak, egosi 10 minutuz egosi ondoren.
- Banatu esterilizatutako ontziaren arabera, kortxoa.
Neguan "Teshchin hizkuntza" pepinoetatik entsalada
Pepino eta berenjena entsalada zapore ezaguna da, denek salbuespenik gabe gustatuko dute. Atsegina minak eta neurrizko zorrotz ateratzen dira. Ezohiko landare konbinazioa gustu ezohiko bat duten tratatu interesgarrien maitaleek baloratuko dute. Zenbateko hori billetearen 4 litroko latak izango dira.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- berenjena - 3 kg;
- piper gozoa - 10 pieza;
- tomateak - 10 pieza;
- baratxuri - 200 g;
- piper beroa - 5 lekak;
- azukrea - 200 g;
- gatza - 100 g;
- olioa - 200 ml;
- ozpina - 150 ml.
prestaketa
- Berenjolak katilu batean moztu, katilu batean bilduta, gatzez estalita, 1 ordu igaro ondoren zukua xukatu eta uretan.
- Tomateak, baratxuriak, piperbeltza, haragia mozten, gatza bota, azukrea, olioa eta ozpina gehitu.
- Ebaki saltsa eta egosia pepino eta berenjena. 30 minutu hozten.
- Zabaldu latak, kortxoa.
Tomate pepinoen entsalada neguan
Neguan entsalada , tomate saltsan pepinoak baino gehiagotan, mokadu paregabea da. Nahi izanez gero, konposizioa arku bat har dezake, baina zaporea pixka bat desberdina izango da. Preserbatiboak ez du esterilizazioa behar eta ondo mantentzen da. Ingurumen kopuru horretatik 5 litroko 5 pote izango dira.
osagaiak:
- pepinoak - 2,5 kg;
- tomateak - 1 kg;
- piper gozoa - 3 pieza;
- baratxuri - 5 hortz;
- azukrea - 70 g;
- gatza - 1,5 tbsp. l.;
- olioa - ½ elementua;
- ozpina - 50 ml.
prestaketa
- Tomateak, piperrak eta baratxuriak haragiaren errota baten bidez lekuz aldatzen dira.
- Moztu zuntzetan pepinoak.
- Tomate saltsa irakiten, gehitu gatza, azukrea, olioa.
- Gehitu pepinoak, estali.
- 5 minutuz lizitatu, ozpinetan bota.
- Banatu ontzi esterilizatuaren arabera, jaurti.
Pepino entsalada neguan ozpinik gabe
Pepinoen entsalada neguko entsalada hau kontserbatzaile ohiko osagairik ez dagoelako - ozpina, eta, beraz, esterilizazio eta biltegiratze jarraitua eskatzen du. Aperitiboagoa izango da interesgarria, gehitu piper eta erramu hostoaren oinarrizko konposizioa. Osagai horiek 2 litroko latak izango dira.
osagaiak:
- pepinoak - 1 kg;
- tomateak - 0,5 kg;
- azenarioak - 250 g;
- Tipula - 200 g;
- piper gozoa - 3 pieza;
- gatza - 2 tbsp. l.;
- olioa - 50 ml.
prestaketa
- Sparce tipula eta azenarioak, tomate-purea, piper txikiak eta pepinoak gehitu.
- Gehitu olioa, gatza eta 30 minutu simmer.
- Pour latak, esterilizazioan jarri 15 minutuz. Kortxoa
Neguan pepino entsalada gordinak
Lekukoena pepinoen entsalada prestatzeko modurik errazena eta azkarrago - sukaldaritza gabe. Sukaldari behar den guztia barazkiak prestatzea da, hauskortzea, zuritzea eta ebaketa egitea. Osagai adierazgarriak, 700 hosto inguruko 3 errenkada. Negutegi guztia gordetzen duen aperitiboa, ez da lehertu eta ez du ibiltzerik, entsaladak zapore gazi.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuri - 250 g;
- Tipula - 250 g;
- gatza - 100 g;
- azukrea - 200 g;
- ozpina - 150 ml.
prestaketa
- Ebaki pepinoak, tipula, baratxuriak.
- Mugitu guztiak, sartu azukrea, gatza ozpina, utzi 12 ordu.
- Poteak esterilizatu entsalada transferitu, kortxoa.