Prestatu jam sagarrak batetik beste edozein jam soldadu baino errazagoa da. Ikastaroan baztertutako fruta utzi ahal izango duzu, artezketa jasaten dutenez. Fintasunak dastatzeko aukeren arabera, lodi, likido, lodi edo gelatina egosi daiteke.
Nola sagar mazea egosten?
Apple jam da etxebizitzarik sinpleena eta, beraz, ezaguna eta jakiena. Prestatzeko errezeta ugari daude eta oso gutxitan banatzen da otordu bat.
- Sagarrak pektinetan aberatsak dira, beraz, ez dago zentzurik konposizioaren osagaiak gehituz.
- Sagar moztu soil homogeneoa egiteko fruta moztu modu askotan, xerra bat haragiaren errota baten bidez lekuz aldatzen da.
- Etxeko sagarrondoen jam prestatuak pieza txikiak izan ditzake, kasu honetan kubo txiki batekin moztu behar dira.
- Fruta ondo zitrikoekin, kaneloarekin eta udareekin konbinatuta, konposatu multikonperatura ez da bertsio klasikoa baino zailagoa.
- Elikagaien etxeko sukaldeko tresnen konponketa kentzea - ogia egiteko makina eta multivasar bat. Garrantzitsua da irakiten itxarotea eta aparra guztia kentzeko.
Apple jam - neguan errezeta haragiaren errota baten bidez
Sagar maze gozo eta homogeneoa prestatzen saiatzea merezi du, neguan errezeta sinpleak ez du eraginik izango fabrikazio-prozesuan. Lekak zurituarekin nahastu daitezke, pektina kopuru handiena dute, delikuntzen dentsitatea arduratzen dena. Ontzietan jateko ontzia oraindik likidoa da, biltegian zehar nahi duzun koherentzia iritsiko da.
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- azukre - 800 g;
- limoi zukua - 100 ml.
prestaketa
- Kendu sagarrak hazien kutxatik, haragi-moldean zehar mugitu, limoi-zukua azkar bota eta nahastu.
- Sutan jarri, azukrea gehitu zatietan, kendu aparra.
- Bero gutxienez 20 minutuz egosi.
- Banatu bankuetara eta eraman.
Ginger-apple jam
Apple jam, jengibrea gehitzen duen errezeta, laguntza bikaina da hotzetan borrokan senideei laguntzeko. Mermelada ezinbestekoa izango da off-denboraldian, koilara bat jan ahal izango duzu, beraz, zaporetsua bihurtzen da. Osagai horiek nahikoa da 2 litroko 2 litroko betegarria izatea.
osagaiak:
- sagarrak - 2 kg;
- azukrea - 2 kg;
- jengibrea - 50 g;
- limoi-zukua - 50 ml.
prestaketa
- Ebaki sagarrak fin-fin, limoi zukua bota, azukrea gehitu.
- Jarri gisatua, aparra kenduz.
- Jengibre erretilua, sagarrondoan sartu.
- Irakiten beste 15 minutu eta bankuetan zehar bota, jaurti. Ontziak biratu eta hozte motelean bero jarri.
Apple jam eta limoi neguan - errezeta
Sagarrondoz betetako goxogia goxoa limoi bihurtzen da argia, gardena eta oso lodiena, pektina ez baita bakarrik sagarretan, baizik eta zitrikoen azala ere. Brew, hala nola, fintasun ez du denbora luzez behar, gordetzeko biltegian zehar. Gardena gardena lortuko da aparatu osatua ezabatzen baduzu.
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- azukrea - 1 kg;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
- Zedra grater fina erretiluan, limoi zurixka kendu limoi batetik, haragia moztu kubo batean, hezurrak kendu.
- Peel sagarrak moztu.
- Nahastu guztia, gehitu azukrea.
- Egosi, aparra kendu, azukrea guztiz desegin arte. Limoiak eta sagarrak jam 10 minutu.
- Bota latak bota eta estalkiarekin estali. Manipulatu azpian esterilizatzeko.
Apple jam eta kanela
Kanpaina off-denboran kanelarekin egindako jamekin betetako betegarria izango da. Erraldoi gozoak gozoki gozo gozoen maitale guztiak erakartzen ditu. Zapore handiagoa lortzeko, aleak eta cardamomak gehi ditzakezu, limoi-zukuak ez die piezak ilundu, eta hutsik geratuko da distiratsua eta gardena.
osagaiak:
- sagarrak - 2 kg;
- azukrea - 1,5 kg;
- kanela - 2 tbsp;
- ale - 5 pcs;
- cardamom - 1 tbsp;
- limoi zukua - 100 ml.
prestaketa
- Sagarrak kubo batean moztu, zukua bota, nahastu.
- Sartu azukrea, jarri sukaldaria, aparra guztiak kendu.
- 20 minutu igaro ondoren, gehitu kanela, cardamom eta ale, 5 minutuz irakiten.
- Zabaldu jam sagarrak sagarrak, kortxoa. Bihurtu blanks, manta batekin estali, egun bat cool gelara joan ondoren.
Laranjaz egindako mazelarekin neguan - errezeta
Sagar eta laranjondoen gemaz gozoki distiratsu eta goxo-goxo bat da, gozamen gozagarrien artean ohorezko lekua hartuko duena. Sukaldaritza errezeta limoi jam antzekoa da, baina billetearen zapore eta usaina ez da itxura bakar bat bezalakoa. Etxeko guztiak mahai gainean jatea izango da, mahai gainean decencyz ahaztu gabe.
osagaiak:
- sagarrak - 2 kg;
- laranjak - 2 pieza;
- azukrea - 1 kg;
- limoi zukua - 100 ml.
prestaketa
- Ebaki sagarrak fin-fin, pour limoi zukua, nahastu.
- Zuritu laranja zuritu fina, zuritu zuritu, laranja fin-fin txikitu.
- Fruta nahastu, su motelean jarri, pixkanaka azukrea sartu, disoluzio osoa itxaron, aparra kendu.
- 15 minutuz egosi, laranjak eta sagarrak poteak esterilak zabaldu eta tapa txikitu. Bete manta beroa, itxaron guztiz hoztu arte, despensa berrantolatu arte.
Apple-Inhar jam
Inauteriak neguan egiteko bereziki zaporetsua izango da, "hungariarra" amuarrain bat erabiltzen baduzu, zainak eta hezur ondo bereizitako haragi trinko bat du. Birrintzeko homogeneoak egin ditzakezu, fruta mozteko haragiaren errota baten bidez edo pixka bat denbora gehiagoz xerra ebakitzeko.
osagaiak:
- sagarrak - 2 kg;
- aranak - 2 kg;
- azukrea - 3 kg;
- limoi-zukua - 200 ml.
prestaketa
- Ebaki sagarrak fin-fin, pour limoi zukua, jarri ebaki aranak hemen, nahastu.
- Sua jarri, azukre zatiak, aparra kendu.
- Egosi azukrea disolbatu arte, 15 minutu inguru.
- Zabaldu poteak esterilizatuak, bota. Bete manta beroan, egun pare bat igaro ondoren, leku atsegina eraman ezazu.
Sagarrak eta madarien gema
Japoniako sagar eta madarien arteko nahasketa erraza da etxeko gozogintza betetzeko aproposa, lodia, trinkoa bihurtzen da, ez da zabaldu, biltegian zehar oso trinko eta jeloskorrak bihurtzen dira. Karramarroen zapore gustukoena, eta zitrikoen zukuak ez du ilea ezkutatzen uzten. Osagai kopurua kalkulatzen da 2 litroko 2 litroko.
osagaiak:
- sagarrak - 1,5 kg;
- perretxikoak - 1,5 kg;
- azukrea - 2 kg;
- limoi-zukua - 150 ml;
- cardamom - 1 tbsp.
prestaketa
- Ebaki sagarrak eta udareak kubo txiki batekin, limoi zukua pour, nahastu.
- Gehitu azukrea, utzi 2 ordu.
- Sutan motela jarri, itxaron egosia eta aparra kendu.
- Moztu 20 minutuz, bota latak gainean, bota ezazu, manta beroarekin estali, guztiz hoztu arte.
Sagarrondoaren mazapan
Sagarrondo jam bat prestatzen ogiaren ekoizlean, erregimen berezia baldin bada. Garrantzitsua da egosketa itxarotea eta aparra ezabatzea, gailuak lan guztia egingo du eta soldadurak eta masa nahastuko ditu, sukaldariak esterilizatutako jam eta kortxoa isurtzen jarraituko du. Bolumena erdia baino gehiagoko ontzia ezin duzu bete, beraz, jam ez "ihes egin" da.
osagaiak:
- sagarrak - 2 kg;
- limoi-zukua - 50 ml;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
- Ebaki sagarrak kubo txikietan, ogi-ontzi batean bota, limoi-zukua bota, nahastu.
- Sartu azukrea, utzi 3 orduz, zukua isolatzeko.
- Aukeratu "Jam" modua, sakatu "Hasi", markatu seinalea arte. Irakiten hasi aurretik, kendu aparra guztiak.
- Pour laranja lurrunetan, ondo zigilatu. Belo epeletan biltzeko, itxaron hozteaz, apaletan jarri.
Apple jam multivark
Ogi-lantegian bezain erraza, sagarrondoak sagarrarekin prestatzen dira. Sagar kopuruaren zenbatekoak ez luke ontziaren bolumen erdia gainditu behar, balbula ireki batekin egosi eta noizean behin nahastu. Gailua "Jam" moduan ez badago, erabili "Zopa" edo "Itzaltzeko", ordua 1.5 orduz luzatzea.
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- azukrea - 600 g;
- limoi-zukua - 100 ml;
- ura 100 ml.
prestaketa
- Sagarrak kubo batean moztu eta limoi-zukua bota.
- Sartu azukrea eta ura.
- Jarri ontzi multivariatuan, hautatu "Jam" modua 1,5 ordu, seinalea prestatzeko.
- Prozesuan, kendu aparra eta noizean behin irabiatzen.
- Poteak esterilak bota, zigilua itxita. Beroa auto-esterilizatzeko kentzeko, leku fresko batean jartzeko egunean.