Jam neguan prestatzeko oso ona da. Te nahastu daiteke besterik gabe, hainbat gozogintza betez gehituta. Nola sagar-aromazko jam prestatzeko, behean irakurri.
Apple-prum jam - errezeta
osagaiak:
- ur purifikatua - 100 ml;
- Barietate goxoak eta garratzak - 1 kg;
- aranak - 500 g;
- harea azukrea - 1,2 kg;
- kanela hautsa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Sagarrak arretaz garbitzen, zuritu, ebaki erdia eta moztu core, eta gero dadoetan moztu. Nire aranak, harri bat atera eta moztu egiten dugu. Nahastu aranak sagarrak, ura, kanela eta azukrea. Utzi ordu pare bat nahasketa zukua askatzeko. Irakiten eta irakiten 5 minutu bero baxuko, eta gero hozten. 6 ordu igaro ondoren, berriro irakiten utzi eta 5 minutuz irakiten utzi. Tarte beraren ondoren, 5 minutuz berriro egosi, xabalina poteak gainean jartzea, tapa itxi, jarri poteak goitik behera eta hozten utzi.
Apple-prum limoiarekin marmelada
osagaiak:
- Barietate goxoak eta garratzak - 1 kg;
- azukrea - 2 kg;
- Tamaina ertaineko limoiak - 2 pcs;
- aranak - 1 kg.
prestaketa
Sagarrak eta aranak zati txikitan moztuko dira. Piztu erdiko suaren gainean. Edukiontzi xerra bat jarri dugu aranak eta geruza bakoitza azukrearekin isurtzen da. Tommy bero ertainarekin, fruta uzten den arte zukua eta azukrea desegingo dira. Eta masa ez dela erretzen, batzuetan nahastu behar da. Utzi masa irakiten eta, batzuetan nahastuz, ordu erdi bat egosten jarraitzen du. Ondoren, moztu limoiak erdia, atera hezurrak, eta pasta eta zukua zuzenean estutu jam sartu. Era berean, gainerako zestoan ere osotasunean jarriko dugu. 15 minutu irakiten utzi, sua itzali, estutu tapa batekin eta utzi gaua. Goizean limoi azala ateratzen dugu eta berriro irakiten masa eta prestatutako parboiled poteak prestatu.
Inauteriak neguan
osagaiak:
- sagarrak eta gozagarriak - 500 g;
- limoi azala - 1 pc;
- aranak - 500 g;
- azukrea - 600 g;
- vanillin.
prestaketa
Fruituak dira nirea, sagarrak garbitzea gomendatzen da, eta hezurrak hezurrak ateratzen ditugu. Sagarrak hiru dira gutxi gorabehera grater batean, eta aranak nahastailearekin nahasten dira. Masa nahastu, azukrea gehitu, limoi zurixka fina eta baratxuri birrindua. Irakiten eta irakiten 5 minutuz. Ondoren, utzi hozten, berriro irakiten utzi eta irakiten 5 minutuz. Berriro ere, hozten eta egosten gara, eta, ondoren, ontzietan estali eta itxi.
Inauteriak neguan
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- kanela hautsa - 1 koilaratxo;
- harea azukrea - 1 kg;
- aranak - 1 kg.
prestaketa
Argizariak, hezurrak kendu. Moztu sagarrak, kendu nukleoak eta xerratan moztu. Fruitu tolestu kazola batean, azukrea bota eta kanela gehitu. Mugitu ondo eta utzi ordubetez, fruta zukua askatzen den arte. Ondoren, jarri masa suaren gainean eta azukrea desegiteko, nahastuz. Ondoren, sua murriztu eta ordu erdi inguru egosi. Marradunarekin nahastu eta murgiltze irabiagailuarekin nahastu arte. Berriz ere, irakiten jarri eta berehala poteak banatu eta itxi.
Apple-Inhar xerra xerra
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- aranak - 500 g;
- harea azukrea - 1 kg.
prestaketa
Jam hau prestatzeko sagarrak eta aranak haragiarekin gogorrak izan behar dituzu. Sagarrak garbitu eta xerra handitan moztu. Txikitu kazola batean eta azukarekin estali. Izoztu eta jarri plater batean. Mokadu etengabearekin, irakiten hasten gara irakiten. Ondoren irakiten ezazu sagar xerra gardena bihurtu arte. Hori gertatzen denean, gehitu hobiak hobi gabe. Bero baxukoa irakiten dugu zurituarekin hondoratu baino lehen. Jam berehala poteak jarri eta itxi. Etxean segurtasunez gorde dezakezu. Guztiontzako tea-festa atsegina!