Zekorrak kabiarrari uzten dio neguan udako uda freskoaren gozamenerako, denboraldiko denboraldian eta ogia edo beste plater baten zati handi bat izango da. Merienda ona ez da gustu zaporez bakarrik: gosariaren propietate baliotsuak eta bitaminak eta elementu garrantzitsuen edukia ere izango dituzte.
Nola prestatu kabiarra?
Neguan ezarritako squash kabiarra errezeta bakoitza bere kabuz desberdina da. Hala ere, teknologia bakoitzarekin bat datozen arau orokorrak oraindik eskuragarri daude eta haien exekuzioa emaitza ezin hobea lortzeko konpromisoa izango da.
- Kalabazin gazteak guztiz erabiltzen dira, larruazala zuritu egiten da eta helduak haziak ere erdialdetik kenduak dira.
- Forma gordinaren landare prestatua haragi-moldean bihurrituta dago, beste osagai batzuekin batera eta egositakoa, egositako edo ebaki-moztu osagaiak arte, eta irabiagailuan nahasten dira.
- Askotan squash kabiarra neguan esterilizatu gabe. Bete formularioa Billetea edukiontzi esterilizatu batean paketatuta dago, itxita eta ongi itzulbiratutako inprimakia bilduta hozten aurretik.
Caviar ogia denda gisa - errezeta
Etxeko kabiara neguan erostera joateko, erabili hurrengo errezeta. Konstituzioen proportzio egokiak eta teknologia egokiak Sobietar Aroko GOST sistemen bidez lortutako teilatuen gustukoa eta ahaztutako denbora gozatzeko aukera izango duzu.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- Tipulak eta azenarioak - 500 g;
- olioa - 0,5 kopa;
- tomate itsatsia - 1 beira;
- erramu - 1-2 pieza;
- lurrean piper beltza - ¼ tsp;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- esentzia azetikoa - 1 postrea koilara;
- gatza - 1,5 tbsp. koilara.
prestaketa
- Kalabazin, tipulak eta azenarioak moztu egiten dira, frijitzen olioan bereizita eta biguna arte.
- Barazkiak haragi-molde batean edo lurrean irabiagailuan pasatzen dira.
- Gehitu gurina eta itsatsi, 30 minututan pisatzen du.
- Jarri gainerako osagaiak, beste 30 minutu egosten.
- Prest da, squash kabiarra da neguan latak sartu corked.
Caviar kabiarra mahoiarekin neguan egiteko
Delicious, lurrintsu eta harrigarriro aberatsa, squash kabiarra lortzen duzu, neguan prestatu ondorengo errezeta baten arabera. Maionesa gainetik duen sekretua, gantz ehuneko portzentaia esklusiboa izan behar da, nahitaez kalitatezkoa da, frogatutako fabrikatzailetik, tomate-pasta bezala.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- Tipula - 500 g;
- olioa - 0,5 kopa;
- tomate-pasta eta maionesa - 250 g;
- laurel - 2 pieza;
- lurrean piper beltza - ½ TSP;
- azukrea - ½ kopa;
- gatza - 1,5-2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Kalabazin eta tipulak haragi-molde batean bihurritu dira, gehitu orea, gurina eta erregosia ordubete.
- Lapurrak, gatza, azukrea, piperbeltza eta ron beste ordu bat bota dituzte.
- Prestatzeko kalabazin batetik maionesarekin kabiarra ontzietan paketatuta dago eta zigilatu egiten da.
Kalabazin eta berenjena kabiarra
Kalabaza-berenjena kabiarra, hurrengo errezeta baten arabera egosi ondoren, zapore atsegina, delikatua eta aroma sinplea du, barazki osagai guztiak frijitzeko. Kontratazio horren bidez, kalitate handiko menuaren beharrak asetzeko, neguan menuaren kalitatea hobetzeko beharrak asetzeko.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- berenjena - 1 kg;
- azenarioak eta tipula - 500 g bakoitzeko;
- olioa eta tomate-pasta - 1 beira;
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- lurrean piper beltza - ¼ tsp;
- azukrea - 1-2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1,5 tbsp. koilara.
prestaketa
- Berenjena, kalabazina, azenarioa eta tipula moztu egiten dira, frijitzen dira bereizita, olioarekin biguna izan arte, gero konbinatu eta irabiagailu baten gainean klik eginda.
- Gehitu gatza, azukrea, piperbeltza, gurina eta itsatsi, nahastu, tolestuaren pean 30 minutuz.
- Pour ozpin baratxuria, 2 minutuko masa beroa, kortxoa.
Caviar kabiarra tomatearekin
Sarritan, etxeko kukurutxo egosia tomate itsatsi batekin egosi da. Kasu honetan, bigarrenaren zenbatekoa apur bat ohiko arauek gainditzen dute, pintxoren zapore ezaugarriak ez ezik, kolore saturatuagoak ere egiten ditu. Garrantzitsua da azukrearen oreka mantentzeko errezeta gehiegizko azidotasuna ezabatzea eta zaporea bateratzea.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- Tipula - 350 g;
- azenarioak - 600 g;
- tomate itsatsi - 350 g;
- lurrean piper beltza - ¼ tsp;
- azukrea - 2-3 tbsp. koilarak;
- gatza - 1,5 tbsp. koilarak;
- olioa.
prestaketa
- Olio frijitu txandaka eta inauska kalabazin, tipula eta azenarioak arte.
- Artezteko osagaiak haragi-moldean edo irabiagailuan, gehitu pasta, gatza, azukrea, piperbeltza eta pat 20-30 minutuetan.
- Prestatzeko, squash kabiarra neguan tomate itsatsi da poteak esterilak zigilatu.
Caviarreko ogi neguan tomateekin
Erabilgarriagoa da squash kabiarra tomateekin . Ezaugarri pintxoak: pasta urdina, gutxiago saturatua, eta zapore leuna eta harmoniatsua. Lanerako koherentzia lodia lortzeko, itzali egin behar da hezetasuna lurruntzen eta nahastuz. Nahi izanez gero, tratatzen diren osagaiak baratxuriarekin osatu daitezke, hortz pare bat gehituz 5 minutuko irrika amaitzerakoan.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- tipulak - 400 g;
- azenarioak - 400 g;
- tomateak - 500 g;
- azukrea - 3-4 tsp.
- gatza - 1,5 tbsp. koilarak edo zaporea;
- olioa - 100-150 ml.
prestaketa
- Tipula frijitu azenarioekin, gehitu beheko tomateak, gatza eta utzi eseri 10 minutuz.
- Kalabazin errea, 30 minutu egosia.
- Pryiruyut masa, gehitu azukrea, irakiten nahi duzun dentsitatearekin, baina ez gutxiago 30 minututan.
- Neguan prestatutako kalabazineko kabiarra latak eta zigilua da.
Aza kabiarra sagarrarekin
Kalabazineko kabiara goxoa, sagarrarekin batera egosi dena, hotza den mahaiari zerbitzatzeko benetako aurkikuntza izango da. Azukrerik gabeko ogi xerra xehatu bat edo txikitutako txuleta edo txuleta tipula edo otordu gehigarri gisa zerbitzatzen da. Eta arrautzak prestatzeko errezeta ez da zaila izango.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- Tipulak eta azenarioak - 500 g;
- sagarrak - 1 kg;
- tomateak - 700 g;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- tomate-pasta - 150 g;
- azukrea - 3-4 tsp.
- esentzia azetikoa - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra;
- olioa - 150 ml.
prestaketa
- Squash, sagarrak, azenarioak, tipulak, baratxuriak eta tomateak haragia mozten dira.
- Jarri masa zakarrontzian, gehitu olioa eta edukia egosi 1 orduz.
- Gehitu gatza, azukrea, piperra, berdeak, irakiten barazkiak 30 minutuz, irabiagailuan.
- Pour ozpinetan, berotu 3 minutu.
- Prestatutako kabiarra negurako sagarrarekin latak zigilatuta dago.
Pikantea gazi gazta
Pepinoekin baratxuri eta piper beroarekin egindako kabipeak ostruka nabarmenen gustuko zapore gustuko ditu. Tximeleta luzeek zapore saturatuagoa eta ehundura leuna laguntzen dute. Tomatearen orea tomateekin ordezkatu daiteke, edukiontzi batean aurreztu aurretik, edukiontzi arte.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- Tipulak eta azenarioak - 700 g;
- piper beroa - 5-7 pieza;
- tomate itsatsia - 200 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- azukrea - 100 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- olioa - 100 ml.
prestaketa
- Haragia Grinder Squash, tipula eta azenarioak bihurritutako kremak nahastu.
- Gehitu gatza, azukrea, olioa eta erregosia 2 orduz.
- Itsatsi itsatsi, txikitutako piper beroa eta baratxuria, masa pisatu beste 2 orduz.
- Pakete arrautzak latak, kortxoa.
Etxeko autoklabe baten kabiola ogia
Squash kabiarra autoklabe batean bihurtzen da harrigarriro zaporetsua, saturatua eta oso aromatikoa. Horrez gain, errezeta liluratuta dago, supresión prolongada, prozesuaren etengabeko kontrola eta landare-aerosolekin nahasiz. Ez dago latak esterilizatzeko beharrik.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- tomate itsatsia, tipula eta azenarioak - 200 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- azukrea - 100 g;
- gatza - 40 g;
- olioa - 150 ml;
- sagar ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- piper - dastatzeko.
prestaketa
- Birrindu barazkiak haragia batean, gehitu gainerako osagaiak.
- Pakete masaren poteak baino gehiago, 3.5 cm-ko altuera, kortxoa eta tokia 30 gradutan banatzen dira 115 graduko autoklabe batean.
Caviar hesteak multivariatean neguan
Kalabazinetik kabiarra prestatzeko erraza eta erraza da multivariate batean . Gailuak lanaren nahasketa maizen beharra ezabatzen du eta ontziaren edukia berotzeko uniformea sustatzen du. Gatz eta azukre kopuruaren arabera doitzeko zaporea itsatsiaren hobespen eta tenperaturen arabera.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- azenarioak - 150 g;
- Tipula - 100 g;
- azukrea - 20 g;
- gatza - 20 g;
- olioa - 100 ml;
- tomate itsatsia - 100 g;
- piper - dastatzeko.
prestaketa
- Azenarioak, tipula eta kalabazin frijitu "Bake" gainean leuntasunera arte.
- Barazkiak irabiagailuan nahasten dira, gainerako osagaiak gehitzen dira eta "Quenching" 1 orduko sakatu.
- Kortxoa kazola batean kazola batean hozten da, hoztu arte.