Etxekoandreek ezberdina den neguan tomatearen hutsuneak egiten dituzte. Gatz batzuk, beste batzuk kontserbatuta daude, beste batzuk marinatuak dira. Tomateak marinating barazki horiek barazkiak epe luzerako biltegiratzeko metodo onena da. Tomatearen desugerketa errezeta ugariren artean, zure arreta gehien eskaintzen dizugu.
Errezeta honetarako tomate arruntak eta gerezi tomateak erabil ditzakezu. Tomate saltsa jar prestatzeko, beharrezkoa izango da:
- 10 tomate ertainak (20 cherry tomate zati);
- 100 ml ozpin;
- 1 piper mingotsa;
- 1 koilarakada gatza;
- 1 koilarakada azukre;
- 350 ml ur;
- baratxuri (2 ale);
- Aneta.
Marinatzeko beharrezkoa da tomate berdin eta elastikoak hautatzea, pitzadurak eta tenteak izan gabe. Tomateak ondo garbitu behar dira. Ondoren, platerak prestatu behar dituzu: beirazko poteak. Latak prestatzeko modurik egokiena esterilizatzea da. Horrek errekuperatzen du dagoeneko tomate ijetzitakoa. Olioaren azpian, espeziak jarri beharko lirateke, ondoren - tomateak.
Marinada prestatzeko beharrezkoa da ura, ozpina, gatza eta azukrea nahasteko. Ekarri likido hau irakiten eguraldiaren tenperaturan. Ondoren, bota latak marinade batekin eta 20 minutu barru ur banatan esterilizatu. Bakarrik esterilizazio tomateak latak bira egiteko prest daude.
Itsasadar gozoa eta itsaskia marinatutako cherry tomateak edozein mahai eta plater askorentzako apaingarri bikaina dira. Taulen jaietarako sukaldari ospetsuak errezetak erabiltzen dituzte, besteak beste, gerezi tomateak.
Tomate berdea marinatua
Tomate berdea marinatuak askoz ere gutxiago sarritan aurkitu ohi dira, beraz, edozein mahai itxura ezohikoa. Tomate berdea marinating longer hartzen du, barazkiak barazkiak prestatu behar da geroztik. Horretarako, tomate berde handiak esmaltezko zartaginean jarri behar dira eta% 6 gatz soluzio hotzarekin isurtzen dira. Bi ordu igaro ondoren, irtenbidea xukatu eta tomateak isurtzen ditu gatzun berriarekin. Prozedura hau egin behar duzu 2-3 aldiz. Ondoren, tomate berdea edozein metodo ezagun erabiliz marinatua daiteke.
Prestatu pepinoak eta tomateak (askotarikoak)
Pepinoak eta tomateak ontzi batean marineratzen direnean, barazki horien zaporea desberdina da zaporeetatik, banan-banan marinatuak direnean. Barazkiak proportzio berdinetan hartu daitezke eta piper usaina, erramu hostoa, aneta eta currant hostoak jantzi. Barazki horiek marinating oso erosoa eta praktikoa da latak txikietan. Gazi-gozoa edo beste marinade erabil dezakezu. Pepino marinatuak tomateekin banku batean, gutxienez, gorde lekua hozkailuan.
Tomate marinatua prestatzen duten sekretu txikiak:
- tomate marinatua gozo bat lortzeko, apur bat gehiago azukrea gehitu behar duzu eta baratxuriak murriztu;
- tomateak tipulaz marinatuak dira aromatikoa eta zorrotzagoa;
- tomate saltsan gozatzeko ona da hosto horseradish.
Denbora luzea ez dutenentzat, tomate bat marineratzeko prozesu luzea da
Erabili hainbat errezeta, osagaiak ordezkatu, fantasiarazi eta esperimentatu. Ondoren, tomate marinatuak zure gogokoen plater izango dira zure maiteak zirkuluan.