Kefir-en gozogintza famatua da, bere distira eta zapore zoragarria. Esne esne gordineko gaitasun berezi bat dago probarako barneko prozesuetan positiboki eragina izan dezaten eta horri esker, sukaldaritzako arte lan erreal bihurtzen ditu produktuak. Baina hori guztia, jakina, proportzio jakin batzuen menpe egoteko eta platera prestatzeko algoritmo ezarritua.
Errezeta sinpleak eskaintzen ditugu kefir gozogintzan presaka, zalantzarik gabe, zuk atsegin bikaina eta atsegina sorpresa egiteaz gain.
Kefir gozogintza multivasar batean
Multivarksen errezeta beharra gero eta handiagoa denez, jogurt bizkorra prestatzeko aukera sukaldeko laguntzaile baten laguntzarekin bereziki garrantzitsua izango da.
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- azukre granular - 190 g;
- Vanilla - zaporea;
- gatza - 2 pixka;
- landare-olioa findutakoa - 75 ml;
Krema:
- krema garratza gutxienez% 30eko edukia duen gantzarekin - 320 g;
- Esne kondentsatua - 320 g.
prestaketa
Tarta honen oinarria galleta izango da. Hori dela eta, emandako arrautza irabiatu egiten dugu. Konektatu azukrearekin eta, nahastailea erabiliz, aparra lodi bihurtzen da. Horretarako, nahasketa lanarekin hamar minutuko abiadura handiarekin lan egiten dugu. Ondoren, whipping prozedura gelditu gabe, kefir gatz txiki bat bota tenperaturan. Azkeneko pausoa irina zuraren orea nahasketa izango da. Lehendabizi nahasketa hautsarekin nahastu behar da. Orain jarri masa masa multidirezionalaren olio-gaitasunean, jarri "Baking" modua pantailan eta gorde cookiea hamar minutu barru.
Ondoren, hozten utzi guztiz, hiru luzetarako pastel berdinetan moztu eta esne kondentsatuarekin krema garratza irabiatuz prestatutako krema batekin. Prestatutako tarta zure kabuz apaindu daiteke. Esate baterako, alde guztietatik krema estali eta fruitu lehorrak hautseztatu.
Kefir gozogintza labean
Okindegian kefir gozogintza berdina da. Esne garbiaren produktuarekin egindako oreetatik, iturri irekiak eta itxiak, patatak eta buns bikaina lortzen dituzu. Baina kefir gozogintza goxoa duten errezeta errazak bereziki interesgarria dira, hiru orekotan prestatutako orea. Prestaketa aldaera eskaintzen dugu pastela eta manna bizkotxo baten gainean.
Jogurtak cupcake
osagaiak:
- gari irina - 340 g;
- kefir - 260 ml;
- jam edozein - 250 ml;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 90 g;
- soda gozogintza - 5 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Azukrerik gabeko arrautza oilaskoarentzat aparra sartu da, kefir salda bota eta gatz pixka batekin nahastu, gehitu mermelada, nahastu berriro nahastu eta gero irina zuritu. Ziurtatu irina aleak guztiz deseginak direla. Prestatu gazta kefirrarekin orea olio-gozogintza plater batean isurtzen da eta berotzen labean jarri. Tarta hori nahikoa izango da berrogeita hamar minutuz 180 graduko tenperaturan.
Kefir on mannic
osagaiak:
- gari irina - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- semola - 195 g;
- margarina krematsua - 110 g;
- oilasko arrautzak - 1-2 pieza;
- azukre granularra - 195 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- azukre bainila - 15 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Semola pastela kefir-en semaforoa leuna eta beroa izatea nahi izanez gero, bi ordu edo gehiagotan. Ondoren, gehitu irabiatutako arrautzak, irina, prestatutako gozogintza hautsarekin eta azukrea, gatza eta bainila azukrea oso margarina biguna. Guztiak ondo nahasten dira, gozogintza olio ontzi batean jartzen eta berrogei minutu eginda 180 graduko giro-tenperaturan.