Macaroni irina eta urarekin egindako tubular produktuak aipatzen ditu. Lehen begiratuan, platerak errazago aurki ditzakegu makarroiak baino. Baina dena ez da erraza. Artikulu honetatik, pasta zaleek etxeko pasta nola prestatzen ikasiko dute, pasta prestatzeko moduari esker, ez dute elkarrekin itsatsiko, baita macaroni buruzko gertakari interesgarri eta erabilgarria ere.
Dagoeneko pasta barietate ezagunenekin hasiko gara. Italian pasta jaioterria dela ere, antzeko beste produktu batzuei erreferentzia egiten zaie beste herri batzuetan. Esate baterako, ekialdean, arrautza eta arroz fideoak, buckwheat irina edo munga arruntak dira. Slavic sukaldaritzan, dumplings eta dumplings aurkituko dituzu, pasta gordinik prestatuak, baina orea ez da lehortzen eta likido gehiago gehitzen.
Makarroiak barietate gogorretan ekoizten dira ohikoena Italian, eta pasta deritzo. Hortik aurrera, hainbat saltsa errezeta jaso genituen, horregatik, pasta egosiak zapore eta usain berezia izan dezake. Gainera, pasta mota desberdina da: plater desberdinek hainbat forma eta tamainako produktuak sortzen dituzte. Pasta handia ona da betetzeagatik, arku txikiak entsaladetan, pasta, adarrak, espiralak erabiltzen dira, bigarren mailako plater gisa erabiltzen dira eta kazolak hobeak dira hodi laburrak hartzeko. Batzuetan, koloratzaile naturalekin tindatuak daude.
Oso garrantzitsua da pasta pasta bereizten duten ore-produktuen pasta zuzena bereizteko. Izan ere, pasta erabilgarriak, gantzik ez dutenak, hau da, gari durumeko pasta. Baina produktu horiek garestiagoak dira, eta zoritxarrez, haien sortak ez du hain handia. Gehienetan Italiako pasta da. CIS herrialdeetan, berriz, gari gatz solidoen artzainen ekoizpena duela gutxi agertu da, adibidez, "Chumak" nahiko gordinak. Gari bigunen barietateen pasta merkeagoa ez da zaporeen ezaugarrietan bakarrik: pasta horien kaloria edukia askoz ere handiagoa da, zaila da pasta hori ez dela elkarrekin itsasten, eta jateko ondoren hondamena izaten jarraitzen du urdailekoan.
Italiarrek ez da onargarria makarroi produktuak gari bigunen barietateetara deitzea. Makarroiak zuzenean kolesterolaren gorputzetik kentzea laguntzen du, proteina asko daukate, haragi produktuen bidez lehiatuko dira. Kalifikazio sendoetatik ere macaroniak bitaminak dituzte eta karbohidratoen egitura desberdina dute. Gari solidoen barietateetan, almidoia forma kristalinoa da eta ez da prozesuan zehar suntsitzen, baina proteina bihurtzen da. Kalifikazio leunetan, almidoia amorfoa da eta prozesua erauzten da, pasta egosi egiten da eta egosita dagoen likidoak itsatsi egiten du. Kalitate ezberdineko makarroiak kanpoko desberdintasunak ditu. Gari gogorreko barietateetatik egindako macaroni kolorea leuna, krema edo urrea dira, puntu ilun eta zurixkekin. Pasta biguneko pasta-pakete batean, irina aleak aurkituko dituzu, eta makarroiak zurixka edo ez-hibridoak dira, zakarra eta intsonor ez daukate, edo zurixka puntuak bakarrik, ezpurutasun aztarnak.
Pasta mota eta kalitatearen arabera, nola eta zenbat pasta egosten. Makarroiak sukaldaritzaren arau orokorra ur kopuru handi bat da (100 g-ko ur litro bat baino gutxiago).
Nola gari-gariaren makarroiak prestatu?
Kalitate handiko pasta oso erraza da egosten. Ekarri ezazu ur kopuru egokia, gatza eta pasta gehitu. Brew dezakezu, ohikoa den bezala, Italian - pasta pixka bat undercooked, eta guztiz prest egon daiteke. Urarekin xukatu, pasta prestatu plater hotzarekin, saltsa saltsarekin eta zerbitzatu mahaiari.
Nola pasta prestatzeko gari biguna?
Pasta hau zailagoa da prestatzea, elkarrekin itsatsi eta azkar irakiten. Ura irakiten duten produktuak erori, landare olioa gehi dezakezu. Ziurtatu ikusi - pasta okela bezain laster, itzali sua eta irabiatu 7-10 minutuz. Ondoren, saiatu pasta pasta egosi bezain laster, eta erdian ez da geruza bustita egongo, ura xukatu eta saltsa gehitu. Saltsa pasta egosten aurretik egin behar da eta gehitu beroa plater batera, bestela pasta
Nola gordinik pasta prestatzeko?
Pasta gordinik ez da epe luzerako biltegiratzea nahi, baina berehala egosi da. Errezeta erraza da - arrautza, irina eta ura nahastu orea oso orekatua, findu, forma eta lehorra. Koloreagatik, gehitu espinakak, azenarioak edo beets zukuak. Ur gazia irakiten jarri pasta eta prestatu arte. Ondoren, ura xukatu, gehitu olioa eta jarri berotu plateretan. Ez da gomendagarria ur hotzarekin garbitu.
Nola pasta arroza prestatzeko?
Arroz pasta oso azkar prestatzen da - literalki 3-5 minutu. Batzuetan sukaldaritzan bustitzen dira. Normalean, ontziak prestatzeko metodoa adierazten du, baina hobe da dastatzea, eta uraren drainatzea prest badago.
Pasta platerek munduko ia ospea irabazi dute , zapore eta minimalismoa sukaldaritzan. Pasaiako produktuak ia produktu guztiekin konbinatzen dira, beraz, afari ederra prestatzeko, ez da nahitaez gastatu diru asko eta egun osoan sukalde batean pasatzeko. Ez izan beldurrik amets egiteko, eta zalantzarik gabe zure familia ezohiko janariarekin mesedez izango duzu.