Begetarianoak bere kolore ezaugarri eta aberatsarekin erraz aitortu daitezke. Eguneroko bizitzan askotan ez dugu erremolatxa plater errezeta ugari erabiltzen, nahiz eta aukera asko egosten goxoa egiteko.
Azenarioa eta erremolatxa plater
osagaiak:
- azenarioak - 1 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- gazta - 30 g;
- krema garratza - dastatzeko;
- berdeak - apaintzeko;
- espeziak.
prestaketa
Arraina eta azenarioak ondo garbitu, lehortu eta gero zartaginean sartu, ur hotza bota, sua piztu eta barazkiak leundu arte. Ondoren, barazkiak arreta handiz kendu, hoztu, garbitu eta kubo txikietan moztu. Just gazta ehotzeko. Ondoren, osagai guztiak konbinatu, nahastu, gatza entsalada dastatzeko, krema garratza denboraldian eta entsalada ontzi batean jarri. Zapore pikanterako, baratxuri edo tipula gehitu dezakezu. Zerbitzatu aurretik, erremolatxa egosien platerak belar freskoekin apaintzen dugu.
Urdaiazpikoan erremolatxa platerean
osagaiak:
- bonbilla - 0.5 pcs;
- Bulgarian piper - 0,5 pcs;
- azukre erremolatxa - 1 pc;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- tomatea - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- ura - 700 ml;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Barazki guztiak garbitu eta uretan isurtzen dira uretan. Ondoren, multivakinaren gailuaren behealdea olio on batekin nahastu eta "Quenching" programa jarri dugu. Tipula eraztun erditik moztuta, bota ontzi batean eta frijitu, urrezko ñabardura bat nahastuz. Ondoren, beets, azenarioak eta piperrak erretiluan moztu, tomateak xerratan moztu eta barazkiak gehitu tipulara. Ongi irabiatu, gatza, azukrea eta espeziak bota. Bete urarekin, "Express-cooking" programa jarri 1 ordu inguru. Ondoren, merienda ondo nahastu behar da eta "Berokuntza" programa beste 30 minutuetan ezarri behar da. Azukre erremolatxa plater prest dagoenean, gehiegizko likidoa xukatu eta entsalada mahaira eraman.
Kontserbako errezetak
osagaiak:
- betaurreko freskoak - 2 pcs;
- sagar - 2 pieza;
- krema garratza - 0,5 elementu;
- baratxuri - 2 ale;
- eztia - 1 koilaratxo;
- intxaurrak dastatzeko;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, lehendabiziko gatzgabetzat hartzen dugu ur garbirik gabe garbitu eta garbitu. Ondoren, barazkiak birrindu edo lasto moztu batean frijitu. Gehiago nirea eta sagar berdea zuritu egiten dugu eta gehiegi grater bat bota edo fin-fin mozten dugu. Baratxuri araztua, prentsa bidez estutu, krema garratzarekin nahastuta, eztia, gatza eta piperra dastatzeko. Orain konbinatu osagai guztiak, entsalada bota intxaur txikituekin, krema garratzarekin denboraldiarekin eta hozkailuan jarri ordu bete arte. Beets gordineko prestatutako errezeta batek garratza, oso samurra eta freskagarria bihurtzen du. Oliba entsalada txikitutako berde freskoetan hautseztatu eta mahaira eraman.
Beetrootentzako plater haurrentzat
osagaiak:
Proba egiteko:
- erremolatxa egosia - 1 pieza;
- irina - 90 g;
- esnea - 120 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilara.
Betegarria:
- gaztanbera - 150 g;
- arroz egosia - 150 g;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- berdeak;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, aurrez prestatu beets, cool, garbi eta irabiagailua ehotzeko masa homogeneoa lortzen den arte. Ondoren, gehitu esnea, baratxuri estutu, arrautza diskoan eta ondo nahastu. Ondoren, oliba olioan bota, pixkanaka-pixkanaka irina bota, gatz pixka bat gehitu orea eta ondo nahastu. Orain zartagina berotu egiten dugu, gurina gurina eta krepe delikatua labean. Krepe guztiak prest daudenean, hozten utzi eta betegarria prestatzen dugu. Horretarako, gazta birrindu krema garratzarekin, gehitu arroz egosia , belar txikituta, nahastu eta krepeetan prestatutako beteak zabaldu. Ondoren, sartu erroiluak eta jarri betaurreko gorria platerak berehala mahai gainean.