Kabiarraren zaporea oso ezaguna da haurtzarotik eta fruituen uzta garaian, asko landare-hezur berdea egosten den jakiteko. Sekretu hau zurekin partekatuko dugu, irakurri arretaz eta plazer egosten.
Nola negu zaporetsua prestatzeko neguan?
Produktu-multzoa hiru kilogramoko prestatutako ebaki-kalabazin xerratan diseinatua dago. Horregatik, heldu barazkiak badituzu, hau da, dagoeneko haziekin eta, ondorioz, azala lodi batekin, gehiago hartu behar dira, haiek garbitu eta haziak erdian kenduz.
osagaiak:
- azenarioak - 180 g;
- Landarearen hezurra - 3 kg;
- Tipula - 120 g;
- tomate-pasta - 270 g;
- olio findua - 135 g;
- azukrea - 40 g;
- ozpina - 50 ml;
- piperra, gatza.
prestaketa
Kalabazin, tipulak eta azenarioak zuritu egiten dira eta kuboetan mozten dira. Kazola batean egosi, frijitu sakon handi bat edo horma lodi bat. Lehenik eta behin, gurina erdi frijitu tipula eta azenarioak, elkarrekin egin ahal izango dituzu, erreskatatu ondoren, atera egiten ditugu. 20 minutu inguru olio eta frijitu kalabazinaz gain, biguna bihurtzen da. Nonbait eta han aski izango ez balitz, pieza ona ez da izugarria izango, tk. oraindik artezketa ondoren itzaltzen jarraituko dugu. Kalabazin egosi ondoren, gehitu tipula frijituak eta azenarioak. Orain, barazki guztiak birrindu behar dituzu. Murgildutako irabiagailua egitea errazagoa da edo irabiagailuan ontzi batean bota eta bertan txikitu egiten da. Garrantzitsua da patata pureak homogeneoak izatea. Plateretara bota eta irakiten utzi tenperatura baxuan 40 minutuz irekita. Gehitu piperra, azukrea, gatza eta tomatea, ozpina eta ondo nahastu. Orain beste 20 minutuz utzi gisatua, barazkiak elkarrekin egosi eta gustuak konektatzeko. Ondoren, poteak esterilizatu eta hautsak estaltzen ditugu.
Nola etxean dabil etxeko caviar egosten?
Hemen daude osagaiak urrezko proportzioak dendan erositako bankuen preziatua kabiarra lortzeko. Hau bakarrik izango da% 100 naturala eta ez kontserbatzailea.
osagaiak:
- azenarioak - 450 g;
- tomate itsatsia - 90 g;
- tomateak - 450 g;
- zucchini - 1,5 kg
- Tipula - 450 g;
- olio findua - 140 ml;
- azukrea - 20 g;
- gatza - 30 g;
- piperra.
prestaketa
Marrows mine dira, ez badira nahiko gazteak, gero garbitu eta moztu kubo batean. Gatz pixka bat eta 15 minutu utzi, eta gero zukua xukatu eta hezetasun gehiegitik estutu. Azenarioak garbitu eta zerrendatan moztu, tipula erdi eraztunak. Tomateak ilundu, larruazala atera eta dadoetan moztu. Banatu frijitu tipula, kalabazina eta azenarioak, tipula eta tomateak gehitu eta pixka bat gehiago. Baratxuri frijitu kazola batean eta irabiagailuan ehotzeko, eta ondoren gehitu tomate-pasta, gatza eta azukrea erdia, nahastu. Bihar 40 minutuko tenperatura txiki batean, ez estali estalkia eta nahastu gehiegizko likidoak lurrunduz. Bost minutuz gogaitu eta piperbeltzaren aurretik, berotasuna ere gehi dezakezu.
Nola prestatu kabiarra multivariatu batean?
delako Kabiarra prestatzeko prestatzen da, eta, beraz, komenigarria da multivariatu baten laguntzarekin prestatzea.
osagaiak:
- Tipula - 250 g;
- tomate itsatsia - 40 g;
- azenarioak - 250 g;
- zucchini - 0,5 kg
- olio findua - 50 g;
- ura 50 ml;
- azukrea - 25 g;
- ozpina - 15 ml;
- gatza - 15 g;
prestaketa
Barazki guztiak prestatzen dira eta kubo txikietan moztu. Olioa bota ontzi batean, azenarioak, gatza, azukrea eta ura bota eta egosketa moduan egosi 10 minutuz irakiten ondoren, gehitu kalabazin eta tipula eta jarraitu beste 20 minutu simmer. Barazkiak tomate itsatsi bota eta tenperako beste 10 minutuz egosten direnean, multivarka irekitzen da dagoeneko alferrikako likidoa lurrunduz. Ondoren pour irabiagailuan sartu, gehitu ozpina eta homogeneoa patata purea bihurtu. Ondoren, multivariora itzuli eta irakiten utzi, gero hozten dugu eta mahaira eraman.