Etxeko andre guztiek seguru asko ozpin-olioaren errezeta propioa dute. Bata bestearen antzekoak dira, produktu gama ia berdina delako - beets, pepinoak, patatak. Baina ezberdintasun batzuk ere badira: norbaitek tipula gehitzen du, sauerkraut batzuk. Jarraian, entsalada hau prestatzeko beste bertsio interesgarri bat aurkituko duzu: entsalada txipiroi nola prestatu.
Uretan erretako piperminekin errezeta
osagaiak:
- beets - 200 g;
- patatak - 150 g;
- azenarioak - 150 g;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- txipiroiak - 2 pieza;
- olibak hobi gabe - 50 g;
- tipula berdeak - 30 g;
- landare-olioa;
- gatza, limoi zukua dastatzeko.
prestaketa
Beets, azenarioak eta patatak egosi arte prest daude. Txipiroiak garbitu eta gatz pixka bat egosten dira. Irakiten ondoren, egosten 1 minutuz, eta berriro bota colander batean. Barazkiak garbitzen dira, zerrendatan edo kubo batean moztu. Gauza bera egiten dugu pepinoak eta txipiroiak. Beetroot urarekin landare-olioa eta nahasketa. Hau da osagaiak gorriz margotu ez direla ziurtatzeko. Osagai guztiak nahastu egiten dira, landare-olioa, gatza eta limoi-zukua gehitzeko. Prestatu ozpin-olioarekin platerak prestatzeko, tipula berde txikiak bota eta olibekin apaindu.
Urdaiazpikoa txipiroi eta azenarioarekin
osagaiak:
- Txipiroi kontserbak - 2 latak (240 g bakoitzeko);
- kontserbak ilar berdeak - 200 g;
- itsas kale - 200 g;
- patatak - 300 g;
- beets - 150 g;
- azenarioak - 150 g;
- pepinoak saltsan - 5 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Patata, beets eta azenarioak irakiten utzi arte. Eta gero hozten, zuritu eta dadoetan moztu. Landare-olioa eta nahasketa koilarakada urarekin. Txipiroiak zerrendatan ebaki ditugu. Osagai guztiak, zapore gazi eta janzteko entsalada landare-olioarekin konektatzen ditugu.
Urdaiazpikoa txipiroi eta kalabaza batekin
osagaiak:
- erremolatxa - 3 pcs;
- patatak - 4 pcs;
- pepinoen bila - 3 pieza;
- kalabaza - 150 g;
- txipiroiak - 2 pieza;
- landare olioa, gatza dastatzeko.
prestaketa
Beets eta patatak egosi arte prest daude. Ondoren, garbitu eta moztu kuboetan. Era berean, gatza piperrak ebaki ditugu. Pumpkin da zuritu eta prest egosi arte, eta, ondoren, moztu. Osagaiak konbinatzen ditugu, gehitu landare-olioa, gatza eta nahasketa. Txipiroiak dira nirea eta erditik moztu egiten dira eta, gainera, zerrendatan luzatzen dituzte. Ondoren, ura irakiten duten zerrendak bota eta 5 minutuz utzi. Ura xukatu dugu. Ozpinetxea plater batean jarri dugu, eta goiko aldean gure txipiroiak, whimsically bihurritu.
Urdaileko ozpin-olioa txipiroiekin
osagaiak:
- beets - 150 g;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- baratxuri - 3 ale;
- tipula - erdia;
- txipiroiak - 200 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- pepinoak salteatuak.
prestaketa
Kalamarrak garbitzen dira, ura irakiten dute eta 1-2 minutuz egosten gara. Egosten luzeagoa ez da beharrezkoa, bestela gogorra izango da. Ondoren frijitu eta ebaki zerrendatan. Tipula eta baratxuriak zerrendatan moztu eta gatzunera bota (barazkiak estali beharko lirateke).
Platerak tipulak eta baratxuriak jarri ditugu mikrouhin batean eta gehienez ere 3 minutuz. Ondoren, berriz bota dugu colanderra eta hozten. Beetroot ere zerrendatan moztu egiten da, gatzun berarekin isurtzen da, behar izanez gero, gero gehiago bota eta suaren gainean jarri. Irakiten ondoren, 20 minutuz egosi. Ondoren, berriz bota dugu colander batean eta hozten da. Pepinoak zerrendatan ebaki.
Plater sakon batean geruzak jartzen dituzte: lehenengo beets, ondoren, pepinoak, txipiroiak, baratxuriak eta tipula. Arina apurtzen eta landare-olioa bota. 30 minutu inguru, entsalada hozkailuan kentzen dugu eta zerbitzatu aurretik, plaka laua plater laua piztu.