Jatetxeak, Riga

Letoniako sukaldaritza lituaniarrek, alemaniarrek, errusiarrek, bielorrusieraz eta estoniar sukaldaritzaren eraginez sortu zuten. Letoniako sukaldaritza nazionala Riga jatetxe, kafetegi eta bistro sare ugariren bidez irudikatzen da. Riga jatetxeko afariaren kostua oso atsegina da beste europar hiriburuetan baino nabarmen jaistea. Tokiko plater goxoak dastatzeko, esate baterako, skladndusis - zekalea ilunezko irina, barazkiak eta arrautza eta tarta betetako hirugiharra betetako tarta prezio merkeagoak izan daitezke. Hotelak jatetxeetan, "gosari nekazari" tradizionala: haragia, frijituak eta labean frijitutako arrautza krema garratza maiz zerbitzatzen dira Latviarrarentzat.

Jatetxe interesgarriak Riga Zaharrean

Alde Zaharrean , jatetxeek kontzentratzen dira, bertan, Letoniako sukaldaritza errealena Riga da. Bere diseinu koloretsua Baltikoko hiriburu interesgarrienetako baten inpresioa osatuko du.

  1. Udaletxeko plazatik oso urrun dago jatetxe erosoa duen probintzia , eta barrualdea Letoniako herri erreal gisa estilizatu da. Berezitasuna letoniako ogia da, krema harrotua, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak. Eskaintza berezi bat erabiliz: dastatze menua, tokiko sukaldaritza eskertzen da
  2. Rozengrāls Riga jatetxerik autoktonoenetakoa da. 800 urte baino gehiagoan, upeltegi bat ireki da leku honetan, eta orduz geroztik ez da bisitarien su-etena izan. Jatetxearen jabeek Erdi Aroko Hanseatikoko antzinako izpiritua transmititu nahi izan zuten: kriseilu atsegina, argizaria kandelak, banku luzeak eta mahaiak, eta eskuz hornitutako buztinezko zerbitzuan.
  3. Piejūrako jatetxean, itsas kabinaren hormaren inguruan pentsa dezakezu; Zura iluna eta itsas atributuak inpresioa hobetzen dute. Hiru Baltikoko herrialdeetako platerak alderatzeko aukera dago, dastaketa menuak bereizteko. Leku horretan merezi du txerri-lima saiatzea garagardoa saltsan, ohizko hotz-erretzearen zopa eta Letoniako garagardoa Užavas.
  4. Livs plazan, Zilā govs jatetxea dago (behi urdina), barrualdea taberna gisa estilizatua. Establezimendua oso ezaguna da produktu ekologikotik egindako txuleta eta arrain-platerei esker.
  5. Pie Kristapa Kunga 2 solairuko jatetxea da, benetako Erdi Aroko gaztelu gisa. Errusian eta Europako sukaldaritzan, baita Riga sukaldaritza tradizionala ere. Pastak menua - gris ilarrak, hirugiharra eta indioilar egosia, parrillan, berry saltsarekin.

Riga jatetxe onenak

Riga hainbat jatetxe daude, eta bertan, dena goi mailan antolatuta dago: zerbitzari ongi prestatuak, zerbitzu zaindua eta, jakina, hainbat menu.

  1. Salve jatetxea Udaletxeko plazan dago. Letoniako hizkuntzan itzulitakoa, bere izena "ongi etorria" esan nahi du, hemen erreinatzen duen giro atsegin osoa transmititzen duena. Gonbidatuek Letoniako sukaldaritza tradizionaleko platerak dastatzeko gogoa eskaintzen dute.
  2. Jatetxeko menu "1221" Europako, Letoniako sukaldaritza eta ardo aukera zabala eskaintzen ditu. Espezialitateak sarjentuak dira gaztainak eta patatak, aza zopa txerri-saiheskiekin, opil gozoa, ogia egiten duten panfletoekin eta bainila saltsarekin batera. Beren egileak Robert Smilga sukaldari ezaguna da.
  3. Jatetxea Vincentsek sukaldaritza ona eta ardo bikainak interesa dutenentzako mesedez egongo dira. Martins Ritinsh jatetxearen sukaldariak sukaldaritzako trebetasunak irabazi ditu, bai Letoniako gourmets bai atzerriko turistei. Jatetxearen harrotasuna gonbidatu liburua da, Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov eta beste askoren autografoak.

Jatetxeak merkea Riga

Etxeko janari azkarra eta goxoa den Riga sare ezagunenetakoa Lido da , Letoniako sukaldaritza eta hainbat garagardo gozo. Riga kafetegi onena artean - Kafe bikoitza , Ala . The Black Magic Baltsamako tabernak hiriko kafe onenarekin balio du, Riga balsamarekin eta almendra beiraz eta barazkiekin egindako artisau trufak. Jatetxe horien prezioak oso demokratikoak dira.