Udako denboraldian ongi etorria izateko, ohiko piknikak shish kebab-ekin ez dira bakarrik haragiak, barazkijaleentzat ere. Gainera, begetarianoa shish kebabeko errezeta baten barruan dauden aldakuntzek haragizko errezeta ugari aldatzen dute askotan. Aniztasun horri buruz xehetasunez azalduko gara.
Begetarianoak shish kebab jokoan - errezeta
Haragi ordezko gozo bat Tofu izan daiteke. Ez du bere zaporea edukitzea, produktu honek nahasketak egiten dituen gehigarri guztiak xurgatzen ditu eta testura atsegina barazki freskoekin egingo da.
osagaiak:
- Tofu gazta - 320 g;
- piper gozoa - 440 g;
- pesto saltsa - 45 g;
- Tipula lehorrak - 1/2 TSP.
prestaketa
Soja-gazta blokea tamaina bereko kubo handietan banatzen da. Kendu hazia piperretik eta haragia karratuetan moztu. Prestatutako pesto saltsa erostea edo zeure burua prestatzea, errezeta gunearen bidez gidatuta. Saltsarekin prestatutako osagaiak nahastu, tipula lehortu bat gehitu, olio eta gatz pixka bat bota. Utzi marinatuak ordu pare batez, eta, ondoren, landatu txandaka pintxoak edo pintxoak bustita. Frijitu bazkari guztien gainean ilun marroi ilun bat agertu arte.
Perretxikoak shish kebab begetarianoak
Tofu bezala, perretxikoak ezin hobeto xurgatzen ditu marinatuak eta osagaiak, zaporeak erabakitzeko.
osagaiak:
- tomate cherry - 190 g;
- champignons - 390 g;
- Dijonen mostaza - 15 g;
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- eztia - 15 ml;
- oliba olioa - 45 ml;
- perrexil berde eta cilantro eskukada batentzat.
prestaketa
Perretxikoak garbitu eta pintxoak txerriki tomateekin jarri. Mix Dijon esnea gurina, baratxuri eta eztiarekin, txikituta, gehitu berde guztiak aurretik. Ondoko saltsa kiskal txikien azalera zabaldu da, sukaldeko eskuila baten laguntzaz, eta ondoren pintxoak txip edo koilara bota 6-8 minutuz.
Delicious begetariano barazki shashlik
osagaiak:
- Ezkaia lehorrak - 1 koilaratxo;
- azukrea - 5 g;
- Baratxuri lehorrak, tipula - 1/2 koilaratxo bakoitza;
- kaiubi piper pixka bat eta intxaur muskatua;
- piperrauts ketua - 1/2 TSP;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- piper gozoa - 430 g;
- zucchini - 180 g;
- champignons - 180 g;
- gerezi tomateak - 270 g.
prestaketa
Espezia guztiak nahastu eta ez ahaztu gatz pixka bat gehitzeko nahasketa. Ebaki barazkiak pieza handietan eta pintxoak jarri. Cover barazki shashlik oliba olioarekin eta espeziak nahasketa batekin hautseztatu. Grillean egosi 5 minututan alde bakoitzean.