Txuleta usaintsuak eta mamitsuak prestatzen dira, ez bakarrik arrainak haragi minced batetik, baina baita arrautza arruntak ere. Hainbat plater eta saltsekin zerbitzatzen dira. Arrain motak ia ez du balio. Horrela, zurekin ikasiko duzu nola janaria prestatzen den txuleta prestatzeko.
Errezetak arrain kontserbak txuleta egiteko
osagaiak:
- arrain kontserbak - 2 poteak;
- arroz egosia - 0,5 taula;
- patatak - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- irina;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Arrain beteak haragiarekin sardexka batekin mahatsa, aldez aurretik egindako arrozarekin nahastuta eta patata frijituarekin patata frijituarekin nahastuta. Bonbilla garbitu, birrindu eta masa guztira jarri. Solim piper dastatzeko, oilasko arrautza bat gidatzen du, ongi nahastu eta txerri txiki bat prestatu. Ondoren, irina mozten dugu eta frijitu landare olio frijitu batean lurrazal bat sortu arte.
Arrautza kontserbak txirringa
osagaiak:
- izokina ontziratuta - 1 lata;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrautza - 1 tonakoa;
- oatmeal malutak - 6 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Hortaz, arrain kontserbatiboa ireki dezakegu, likido guztia arretaz bota eta orea sardexka batekin frijitu. Ondoren, gehitu fin-fin txikitutako tipula zuritu eta oilasko arrautza. Arrautza-arrain mistoak bota olo malutak . Oatmeal erabiltzen baduzu, utzi 20 minutuz olatuak eta zerealak mahats-biltze azkar bat eginez gero, txantillak txertatzen hasten zara. Ondoren frijitu bi aldeetatik landare-olio 5 minututan bi aldeetan. Hori da dena, izokin kontserbak txuleta prest daude!
Barazki kontserbak txirringa
osagaiak:
- saltsa kontserbatuta - 1 jar;
- arroz egosia - 100 g;
- patatak - 3 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - breading;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Nire patatak lokatzetik, zartaginean jarri, ura bota eta irakiten utzi arte. Ondoren, barazki-salda xukatu ezazu, patata frijitu, zuritu eta tamaina ertaineko zati txikitan moztu. Arrautza irakiten egosi ura egosi arte, garbitu eta hozten utzi. Oraingoan barazki kontserban jar bat irekitzen dugu, xukatu likidoa eta arrainak plaka batean jarri eta hezurrak garbitu.
Ondoren, patata egosiak, arroza eta barazkiak haragiaren errota baten bidez pasatzen dira, zulorik txikiena duten erretilua erabiliz. Jasotako pisuan arrautza, piperbeltza beltza eta gatza dastatzeko aukera ematen dugu. Osagai guztiak ondo nahastu. Gari irina laua da.
Txuleta txikitutako albondigak osatzen ditugu, irina moztu ondo, egosiak olioarekin berotu eta frijitu olioarekin eta frijitu urrezko marroia bi aldeetan agertu arte. Arroz ontziratutako janari errezeta arruntak platerak eta mahai gainean jartzen dira.
Txuleta kontserbak
osagaiak:
- berdela, olioarekin kontserbak - 250 g;
- arroza - 150 g;
- gazta - 100 g;
- irina - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- espeziak.
prestaketa
Arrautza irakiten ura gatzetan. Ontziatik arrautza arrautza ontzietan jarri dugu, likidoa garbitu, hezur guztiak ateratzeko eta sardexka batekin berdela frijitu. Gehitu arrautza, gazta birrindua eta arroz egosia. Denboraldiaren beheko behi lurrean piper beltza eta ondo nahastu. Plater bereizian, sifted irina zapaltzen dugu, koilara forcemeat eta forma txuleta zabaldu. Frijitu bi aldeetatik landare-olioan eta patata egositako arraina moztu.