Nola aukeratu oliba olioa?

Amen izaera orokorra, bitxikeria mota guztientzat. Zenbat loreak eta belarrak, zuhaitzak eta zuhaixkak, landareak eta frutak eta berry landareak sortu ditu. Baina, beharbada, harrigarrienak landare horiek, haziak edo fruituak olio ateratzen ditugula, elikagai gehien baliotsu eta osasuntsuena da, eta ez bakarrik. Eta, agian, horien artean interesgarriena oliba da. Azken finean, oliba olioa nonahi eta nonahi erabiltzen da. Entsaladetan ondu dira, platerik onenak prestatzen dituzte, sendagai eta produktu kosmetiko askoren ekoizpenean oinarritzen da. Medikuntza herrikoian eta etxeko maskara, ile eta gorputz osoan erabiltzen da. Oliba-olioaren onurak ezestea galarazteak ezinezkoa da, beste guztiak antioxidatzaile natural naturalak baita ere, zahartzaroko seinaleekin aurre egiteko eta minbizia bezalako gaixotasun larrien ondorioak gutxitzeko. Hemen, oliba olio egokia aukeratu behar duzu. Arazo honi aurre egingo diogu.

Nork ekoizten du oliba olio onena?

Aurreko galderaren azterketara joateko, geografia aurre egin eta oliba olioa aukeratzerakoan herrialdeen zerrenda ulertu nahi dugu. Azken finean, badakizu, ekoizten duen pertsona bakarra kalitatezko produkturik onena eskaintzen du. Beraz, munduko merkatuan oliba-olioaren hornitzaile nagusiak dira Italia, Espainia eta Grezia. Olibondoak lantzeko eta lantzeko garaian aitzindariak izan ziren. Palmondoa oraindik ere mantentzen dute negozio honetan. Eta oraindik nola aukeratu oliba olio egokia? Orain dena esango dizugu.

Oliba olioa aukeratu - irakurri etiketa

Erosketarako dendara iristen garenean, etiketen etiketak irakurriko ditugu. Oliba-olioa aukeratzea dagokionez ez da salbuespena. Hona hemen kasu honetan etiketa hau esateko:

1. Azidotasuna. Oliba olioaren azidotasuna azido oleikoaren ehunekoaren araberakoa da. "Oliba olio birjina" eta "Oliba olio birjina estra" markek kalitate handiko olioaren adierazle gisa balio dute. Produktu horren azidotasuna% 0,8koa da. Olio hau ezin hobea da entsalada janzteko moduan. "Pure nahasitako oliba olioa" markatutako olioa aurreko kalifikazioaren eta findutako produktuaren nahasketa da. Azidotasuna pixka bat handiagoa da, 1,5-1,8. Olio hau oso egokia da frijitzeko, beraz, berokuntza-tenperatura oso altua da. Oliba-oliotan olioaren inskripzioa oliba-olioaren olioaren forma txikiena eta merkeena da. Oraindik ere, oliba olio honen etiketa "Naturel" edo "% 100 oliba olioa" izeneko inskripzioa dauka.
2. Fabrikatzaileari buruzko informazioa. Benetako produktuaren etiketan nahitaez helbidea, fabrikatzailearen eta banatzailearen barra-kodea.
3. Spetsabbreviatura. Gainera, oliba-olioaren jabea IGP (PGI) edo DOP (DOP) laburdura da. Horrek esan nahi du olioa oliba-olioen bilgunean egin zela eta fruta guztiak kalitate handikoak direla.

Nola aukeratu olio egokia itxura, zaporea eta usaina?

Ondoko faktoreak, oliba olioaren kalitatea ebaluatzen lagunduz, kolorea, zaporea eta usaina dira. Jakina, supermerkatuan inork ez du botilak kentzeko izango, baina irizpide horiek oraindik ere jakin beharko dituzu. Beraz, oliba olioa kolore berde aberatsa da. Eta adituen adierazpenen arabera, berdeagoa da, hobeto. Bestalde, lehengaiak biltzeko eta lehengaien tokian oinarritzen den arren, itzala horia ez den guztietan ezkontza adierazle bat da. Kalitate handiko usaina eta zaporea, produktu gordinak deiturikoak, oso antzekoak dira alkatxofen usaina eta zaporea. Eta beste gauza bat. Oliba-olio natural ona hotzetan eta likuetan berotzen da. Eta tenperaturaren aldaketaren ondorioz, kalitateak ez du inola ere jasaten. Baina gorde ezazu oliba olioa hobeto tenperaturan tenperaturan beirazko edukiontzi ilun batean.

Hemen, agian, eta jakinduria guztia, nola aukeratu eskubidea, kalitate handiko oliba olioa. Kontuz ibili behar denean, eta susmoak badituzu, jarri harremanetan aditu zerbitzuarekin.