Bakailao bateko aza duen tarta karlotek oso antzekoa da, baina barazkiekin soilik. Janaria airea, oso samurra eta oso zaporetsua da. Fintasun honek familia osoa elikatu dezake!
Errezeta pie bat arrautzeztatu aza
osagaiak:
- kefir - 250 ml;
- irina - 250 g;
- soda gozogintza - pinch;
- espezien;
- arrautza - 2 pieza;
- landare-olioa - 1.5 tbsp. koilarak;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- semola edo beheko gailetak;
- aza zuria - 300 g.
prestaketa
Pastela orea likidotik prestatzeko, aza garbitu, lehortu eta grater handi bat txikitu, zuzenean ontzi sakonaren gainean. Aldi berean, olio krematsua zartaginean jarri eta berritzeko. Aurrerago bota dugu aza eta, irabiatuz, barazkiak itzaltzen ditugu urre koloreko argiarekin. Ondoren frijitu zartagina kendu eta hozten utzi Relleno.
Eta oraingoan, zapore bat prestatuko dugu kefir egiteko azenarioarekin. Pour esne produktuak katilu sakon batean, berehala soda gozogintza bota eta dena ondo nahastu arte leuna. Ondoren, sartu astiro-astiro arrautzak, gatza dastatzeko eta whisk whisk osagai guztiak. Orain gehitu maionesa, pixkanaka-pixkanaka irina bota, bahearen bidez sifted. Horrekin batera, whisk bateria guztia sartuko da, pikorrik ez baita agertzen. Amaieran, landare-olio txiki bat gehitu eta orea egoera homogeneoan jarri. Formako hondoa eta horma olioarekin nahastuta daude eta orea zati erdia bota. Ondoren, uniformeki aza zabaldu eta gainerako orea bete. Koilarakada bat erabiliz, marradi ezazu azalera eta lurrundu ogiarekin edo semola batekin hautseztatu.
Labea pizten da, 190 graduko tenperaturan berotzen da eta forma erdian jarri
Bete ezazu tarta arretaz forma batetik plaka lauan, labana zorrotz batekin moztu zatiak sartu eta afaltzeko taula zerbitzatzeko. Errezeta horiek krema garratz likidoarekin eta beste saltsekin bota ditzakezu zure gustura. Tarta gosaltzeko edo afaltzeko nahikoa izango da.