Borsch lehen platera da, hau da, ez bakarrik aberatsa, baina baita oso zaporetsua. Prestatzeko errezeta asko daude. Nola prestatu borscht, irakurri behean.
Nola borsch gorria prestatu?
osagaiak:
- ura - 3 litro;
- patata - 350 g;
- hezurreko haragia - 500 g;
- Tipula - 100 g;
- aza zuria - 400 g;
- baratxuri - 3 ale;
- Lezaungo;
- beets - 300 g;
- azenarioak - 100 g;
- Limoi-zukua freskoa - 20 ml;
- tomatea - 50 g;
- gatza.
prestaketa
Salda egiteko, jarri haragia hezur batean kazola batean, bete urarekin eta jarri sukaldean. Aparra irakiten kendu ondoren, sua murriztu eta ordu eta erdi inguru egosi. Bitartean, beste produktu batzuk prestatzen ari gara - barazkiak garbitzen ditugu, patata moztu piperekin, moztu tipula txikiak eta utzi azenarioa eta erremolatxa erratzetik. Zartagin xehatua. Pasa ezazu tipula, gehitu azenarioak eta jarri koloreari. Ondoren, gehitu tomate-orea, 50 ml-ko ura bota eta ondo nahastu. Bereziki, gisatua erremolatxa tapa azpian bere leuntasuna.
Prest salda iragazkia bahe baten bidez, eta haragi xerrak moztu eta berriro pan itzultzeko. Patata jarri dugu leku berean. 10 minutu igaro ondoren, gehitu tipula azenarioak eta aza. Oso biguna izan nahi baduzu, patatekin ezartzen da. Barazkiak ia egosi direnean, jarri beets kazolan, limoi zukuarekin batera. Gutxi gorabehera, sukaldaritzaren bukaera baino minutu lehenago, prestatutako borsch jarri dugu berde eta baratxuri txikiak. Borsch zerbitzatzen dugu krema garratzera.
Nola borsch berde bat egosten?
osagaiak:
- sorrel - 2 sortak;
- perrexila - 2 sortak;
- patata - 500 g;
- aneta - 2 sortak;
- Tipula berdea - 2 sortak;
- Tipula zuria - 100 g;
- salda - 2 litro;
- arrautzak - 3 pieza.
prestaketa
Zarata moztu zati txikitan. Grind the greens. Patatak zati txikitan moztuko dira, tipula zuri minuskulaz jositakoan. Pasatu txikitutako tipula gorria arte. Ondoren, salda botako dugu. Hori guztia egin daiteke berehala kazola batean. Beheko lodiera badu. Berehala likidoa irakiten hasten den unean, gehitu mermelada, eta 10 minutuz patatak jarri. Aldi berean, arrautza gogorrak egosten ditugu. Patatak egosi ondoren, gehitu gainerako gainerako berdeak, gehitu gatza, piperbeltza eta borsch berdea irakiten ondoren, itzali sua. Plater bakoitzean zerbitzatu, jarri arrautza egosia erdia, baita krema garratza.
Nola borsch egosi oilaskoa multivariate batean?
osagaiak:
Salda egiteko:
- etxeko oilaskoa - ΒΌ pieza;
- gatza;
- azenarioak - 100 g;
- piper;
- Tipula - 100 g;
- erramu hosto;
- ura - 3 litro.
Borschentzat:
- patata - 400 g;
- azenarioak - 180 g;
- Tipula - 100 g;
- aza zuria - 300 g;
- Lezaungo;
- gatza;
- baratxuri - 3 ale;
- beets - 200 g;
- landare-olioa;
- tomate zukua - 220 ml.
prestaketa
Oilasko-haragia ondo garbitu. Oilasko piezak jarriko ditugu aparatuaren ontzi batean, han bonbilla eta azenarioak, xerrak, erramu hostoak eta piper piperrak bidaliko ditugu. Ur gazia eta ura botatzea. Irakiten hasi aurretik, "Baking" moduan jarriko dugu eta, ondoren, "Quenching" telefonora itzuliko gara eta ordubete prestatu. Oraingoan nahikoa izango da oilasko gazte bat erabiltzen badugu.
Txigortuak tipuliak mozten ditugu, azenarioak graterretik pasatzen utzi. Orain bota salda beste edukiontzi batean, eta ontzi batean olioa sartu pour pour, prestatutako barazkiak jarri eta pixka bat nahastean "Bake" gainean. Ondoren, gehitu beheko erremolatxa eta minutu batzuk pasa. Tomate-zukua bota eta loditu arte. Azkenean, fin-fin txikitutako aza eta patata txikia jarri ditugu. Ondoren, salda bota dugu, gatza dastatu eta azukre apur bat ere egin dezakegu. Jarri pixka bat piper eta irabiatu. "Quenching" moduan, borscht prestatzen dugu ordubete. Sukaldaritza bukatu baino 10 minutu lehenago, gehitu txikituta
Borsch babarrunak nola prestatu nahi dituzun galdetu nahi baduzu, errezeta horietako edozein oinarri gisa hartu dezakezu, apur bat egokituz. Bide bakarrez eta ia prest borsch-ean, kontserbak babarrunak tomatean edo gabe. Lehenengo edan babarrunak eta ondoren gehitu borschera.
Orain badakit zehazki borsch goxoa prestatzeko. Ikusten duzun bezala, hau ez da oso zaila. Bakoitzak nahitaez egingo du ahalik eta inprimaki onena eta etxean pozik egongo da.