Tomate saltsarik gabe, ezin dugu plater batzuk imajinatu, eta beti ez dugu nahi prestatutako saltsak erosteko. Izan ere, etxeko plater nagusiak gaineko goxoa egiteak askoz errazagoa dirudi.
Nola egin tomate-saltsa tomate-pasta egiteko makarroiak - errezeta
osagaiak:
- tomate itsatsia - 200 g;
- ura 200 g;
- azukrea - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- piperbeltza beltza eta gorria - pixka bat;
- piperrautsa - 2 tbsp.
- erramu - 1 orri;
- oregano - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 2 hortz;
- olio findua - 30 g;
- mahatsaren ozpina ;
- gatza.
prestaketa
Zuritu eta fin-fin txikitu tipula, irabiagailuan ere egin dezakezu, baina kontu handiz, ez duzu tipula-purea lortuko. Baratxuri zapaltzeko eta labana batekin moztu. Tipula tipula bota ondoren, jarri tipula eta tenperatura apur bat jarri behar da, ez da tipula errea behar, ondo berotu behar da eta kolorea galtzen du, hau da, gardena izan dadin. Ondoren, gehitu baratxuri, nahastu eta itxaron, baratxoak usaintzen diren unetik arte. Ondoren, jarri tomate-pasta zartaginean, nahastu tipula eta baratxuriarekin eta berotu egiten da tenperatura igo gabe. Tomate-pasta prozesu termikorik gabe egin behar da, saltsa-errezeta batzuk izan arren, tomate-orekarekin espezietako ur irakinetan landatzen diren laborantza soilak deskribatzen dira. Sukalde batean egositako ontzi txiki batean, bota ura, azukrea, piperrak, oreganoa bota eta erramu bat jarri. Itxaron irakiten, tenperatura txikitu eta 7 minutuz egosten, eta gero, iragazi tomatea itsatsi eta zartaginean sartu pour. Saltsa irakiten hasten denean, pour paprika, pixkanaka-pixkanaka gehitu gatza eta ozpina. Zaporea nahi duzuna denean, itzali piztuta.
Tomateak, tomateak eta haragiak tomate saltsa goxoa prestatzeko errezeta
osagaiak:
- behi - 200 g;
- baratxuri - 10 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 tipula;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- ardo lehor gorria - 100 g;
- tomateak - 2 pcs;
- tomate-pasta - 70 g;
- oliba olioa - 40 g;
- erromeroa;
- ezkaia;
- piperrauts;
- gatza.
prestaketa
Okela garbitu eta fin-fin oso moztu eta ondoren labana batekin labean, ia txikitutako haragi xehatu bat lortu behar duzu. Pour oilera frijitzeko zartaginean eta beroa piztu eta minutu pare bat igaro ondoren, jarri haragia txikituta. Baratxuria fin-fin txikituta dago eta gero haragira eraman. Tipula fin-fin txikitu eta zartagin batera gehitu eta gero, kubo txikientzako azenarioak moztu eta haragiari erantsi. Ondoren, kubo txikietan, txikitu piperrak, tomateak eta frijitu zartaginean. 5 minutu itxaron, gehitu ardoa eta txikitutako erromeroa eta ezkaia bota. Bost minutu igaro ondoren, paprika eta tomate-pasta gehitu, nahastu eta egosi 10 minutuz.