Udako uztaz egindako hutsuneak prestatzeko unean, lehenik eta behin, hainbat ozpin- olio , kontagailu , konfitatu eta marmeladak itxi ohi ditugu, bankuetan benetako bonba-bonbak gordetzeko aukerarik gabe. Sukaldaritza hori guztia nahi duzun guztia izan daiteke. Bukatutako produktua berehala edan daiteke eta edukiontzi esterilak ere bota ditzakezu. Material honetan zurekin zuku errezeta partekatuko ditugu sagarrarekin batera.
Izurdea haragiaren abrikotxoen zukua neguan
Errezeta honetako osagai zerrenda zehatza ez dugu zehaztuko, baina beharrezko proportzio guztiak emango dizkizuegu, zuk erabilitako laboreen kopuruaren arabera eta zuku-kopuru txikiagoaren arabera egokitzeko.
Garbitu haragia apricots garbitu, haragi moztu eta etxea etxean esmaltatu sakonena. Platerek beheko lodiera izan behar dute, bestela fruta erre daiteke. Beratzen ur apalekoak ur edalontzi bat kalkulatzeko, 4 kopa apricots bakoitzeko. Orain bakarrik 3-3.5 ordu itxaron behar izaten da, beraz, fruituak ia irakiten dira purean. Emandako denboraren amaierara hurbilduz, litroko poteak garbitu eta lehortu, gero azukre kopa erdi bakoitzeko bota eta limoi koilarakada bat gehitu. Mugitu sardexkako apricot purea eta zukuaren gainean bota zukua, estali ezazu poteak esterilizatu eta esterilizatzeko aukeratutako metodoa kontuan hartuta.
Apricot zukua pasta batekin
Berokiak gustu atsegina eta zentzugabea du, fruta eta fruituekin beste enpresa bikain bat egiteko. Errezeta, hurrengoari buruz hitz egingo duguna, agian ez da oso ohikoa gure herrialdean, baina oso erabilgarria da.
osagaiak:
- alkatxofak - 130 g;
- azenarioak - 340 g;
- mango handiak - 1 pc;
- laranja zuritu baten banda;
- laranja - 1/2 pieza.
prestaketa
Harri apricotsetik kendu. Azenarioak garbitu eta banatu zati txikiagoetan, xurgatzailearen lana errazteko. Hartu harria mango handitik kendu eta larruazala zatitu. Prestatutako osagai guztiak juicer bidez pasatzen dira. Onura handiena edari bat izango da, sukaldaritza berehala edan, beraz ez da gomendagarria neguan itxi.
Nola alkatxofila zukuarekin prestatu?
Alkatxofen zukuak bere senide hurbilen bidez egosi daitezke: mertxikak eta nectarinak, beheko errezeta egingo duguna.
osagaiak:
- alkatxofak - 560 g;
- Nectarinak - 440 g;
- ura 590 ml;
- azukre granularra - 460 g.
prestaketa
Apricots eta nectarinak hezurretatik zuritu ondoren, irabiagailuan irabiatu eta sieve baten bidez pasatu. Konbinatu ur gezako patatak, dastatu eta dastatzeko. Ondoko zukua hozkailuan gorde daiteke egun pare batez, eta esterilizatu egin daiteke, poteak garbitu eta neguan gorde.
Errezeta azukrea erabiltzea nahi ez baduzu, eztiarekin edo beste edozein edulkorekin ordezka daiteke zure gustura, baina kontuan hartu behar da edulkoratzaile guztiak ez direla kontserbatzeko egokia.
Fruitu eta barazkiekin sagarrarekin sagarrarekin
Udan gehienak sorbalden gainean jartzen dira, beraz, zergatik ez da ospatzen frutazko zuku harrigarri batekin
osagaiak:
- alkatxofak - 490 g;
- sandia - 720 g;
- mugurdiak - 125 g;
- Marrubiak - 125 g.
prestaketa
Harrizko alkatxofa kendu eta mamia igurzten du, sandalia (gorria), mugurdiak eta marrubiak batera. Ondoko zukua edan behar da fresko moduan bakarrik, bestela, bere bitamina aberastasuna azkar lurruntzen da, udako aldarte hartuta.