Nekazal almibarretan abrikotxak prestatzen ari ez direnean, fruta fresko ezean postre independente goxoa jan ahal izango duzu, baina gozokiak edo osagaiak betetzeko osagarri ezin hobea eskaintzen du.
Nola almibarretan abrikotxoak kontserbatu?
Azalpen egokiarekin, almibarretan apricots kontserbak ondo moldatzen dira eta falta den gozotasuna lortzen dute. Fruitu lehorrak xerra xerra besterik ez dute ahoan urtzen, modu garbian kontsumitzen direnean eta gozamen ahaztezina eman dezaten konposizio gozoa beren parte hartzearekin.
- Uzta egiteko, oso garrantzitsua da fruta heldua, zuritutako pasta fruta usaintsuak hautatzea, zapalketarik gabe, kaltea edo errukirik gabe.
- Aukeratutako aleuak ondo garbitu dira uretan eta lehortu egiten dira.
- Sarritan almibarretan apricots almibarretan neguko mozten edo xerratan, fruta bakoitza zirkuluan moztuta, harria kendu eta, nahi izanez gero, moztu bakoitza xerratan.
- Buztina azukrea edo eztia almibarretan egin daiteke urarekin edo gabe.
- Biltegiratzeen jakituria ongi ixten da latak esteriletan, izoztuta edo lehorretan, fruta goxoak dituzten fruta goxoak dastatuz.
Nola apurtsak jar ditzakete almibarretan lobuluekin?
Prestatu almibarretan apricots goxoa neguan lobulu erraz, besterik gabe, eta ez korapilatsu. Xerra xehatuak likido likido betez betez osatuta egoten dira, estali lodiekin estaliak, poteak esteriletan eta hozte motela eta autoestratizazioan leku bero batean bilduta.
osagaiak:
- alkatxofak - 2 kg;
- azukre granularra - 1 kg;
- ur purifikatua - 2 litro.
prestaketa
- Labean ateratzen diren apricotsak zuritu, lobuluetan nahi diren tamainan moztuta dauden zatitan banatuta.
- Esterilizatu poteak, jarri fruitu xerra batean.
- Berotu ur irakinetan, gehitu azukrea, irakiten 5 minutuz, ontzietan sartu.
- Amaitzeko almendrako kapuluak lorez estalita daude, zurtoinaren azpian piztu eta hozten direnean hozten dira biltegira.
Alkatxofak almibarretan - errezeta
Neguko almibarretan apricots - errezeta bat fruta erdiak erabiliz erabat egin daiteke. Kasu honetan almibarretan gozokiak azido zitrikoak azukrearekin batera edo urarekin zuzenean sartu ahal izango dira. Fruta betetzeko hainbat aukera ematen du piezak gordetzeko gela-baldintzen beldurrik gabe.
osagaiak:
- alkatxofak - 2 kg;
- azukre granularra - 2 kg;
- azido zitrikoa - 0,5 koilarakada;
- ur purifikatua - 1 litro.
prestaketa
- Prestatutako erdiak poteak esterilak jartzen dira.
- Nahastu urarekin azukrea, irakin bat berotu eta kristalak desegiteko, edukiontzi batean bota.
- 15 minutu igaro ondoren, almibarretan xukatu egiten da, egosi eta xerra berriro bota.
- Errepikatu berriro botatzen, eta ondoren, alkatxofak almibarretan zuritu egingo dira neguan, bilduta.
Berokiak negu osoan almibarretan
Zapore aromatizatuak eta saturatuak neguko almibarretan haziak dituzten abrikotuak dira. Hala eta guztiz ere, ontzi hori kontsumitzen den urtebeteko epean kontsumitu behar da, biltegiratze luzeagoarekin, hezurrak zianuroaren azidoa jariatzen hasten direnean, intoxikazioak edo digestio-arazoak sor ditzake.
osagaiak:
- Apricots - 1,5 kg;
- azukre granular - 400 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Alkatxofak garbitu eta lehorrak 1 litroko latan jartzen dira, 3/4 betez.
- Azukrerik gabeko edalontzi bat bota, ura irakiten duen edukia goian jarri.
- Cover estalkiekin esterilizatu eta 10 minutuko ura irakiten esterilizatzeko.
- Azukre almibarreko almendrako kapela negar egiteko, hozteko aurretik buelta eman.
Eztia almibarretan apricots
Azukrea erabiltzen ez dutenentzat errezeta hau edo kantitatea gutxitzen saiatzen diren produktu alternatiboak ordezkatuz. Eztiaren almibarretan abrikotxak prestatu ondoren, emaitza harritu egingo zaizu: jaki gozoak, zaporetsuak eta usain bereziak lortuko dituzu.
osagaiak:
- Apricots - 1,5 kg;
- eztia - 1 beira;
- ur purifikatua - 2,5 cups.
prestaketa
- Fruta erdiak prestatuak latak jartzen dira.
- Eztia urarekin nahastu da, irakiten berotu eta abrikot xerra nahasketa bota.
- Ontzietan esterilizazioan jarri zuten, 10 minutuko ura irakiten zuela.
- Eztia almibarretan kapela apur bat neguan, hozten hasi aurretik.
Almibarretan barazkiak urik gabe
Laneko aurreko aldaerak konposatu kontzentratu baten bidez janariaren ondorioz sortzen bada, ondorengo errezetak jam gehiago gogorarazten ditu. Kasu honetan almibarretan abrikotxoek azukrea eta fruta-zukua prestatzen dituzte, fruta-xerra batetik bestera, kristal gozoa duten kontaktu luze baten ondoren.
osagaiak:
- alkatxofak - 2 kg;
- azukre granularra - 1 kg.
prestaketa
- Apricots haziak kentzeko, erdiak edo xerra ebaketa.
- Pour xerra azukrea eta zukua zuku bat bereizteko leku freskoan egun bat utzi.
- Xukatu zukua zukuarekin azukrea, jarri plater batean, irakiten egosi arte, apricots substantzia irakiten pour.
- Hozten ondoren, almibarretan xukatu egiten da, berriro irakiten utzi eta latak bota.
- Oraingoan, lanabea tapizatua da, beheko tapizekin estekatua.
Nerbiorako almibarretan baratxuriak esterilizatu gabe
Barruko sterilization gabe gozatzeko beste errezeta bat azalduko da geroago. Bere ezaugarri indibiduala azukre erabilitako kopuru nahiko txikia da. Lortutako neurriak neurrizko gozoa eta ez azukreak lortzen dira, batez ere, irudia jarraitzen dutenek edo elikadura egokia atxikitzen dutenak.
osagaiak:
- Apricots - 1,5 kg;
- azukre granularra - 300 g;
- ur purifikatua - 1.2 litro.
prestaketa
- Apricot halves prestatuak ontziak esterilak jartzen dira.
- Urdaiazpiko almibarretan ura eta azukrea, bota ontzi batean.
- 20 minutu igaro ondoren, likidoa xukatu egiten da, egosita, ontzietan isurtzen dira berriro fruta-xerratan, zigilatuta.
- Biratu alkatxofak almibarretan esterilizatu gabe, biltzeko.
Apricots almibarretan loreak sukaldaritza gabe
Alkatxofak almibarretan biltzen dira neguan sukaldaritza gabe, honako errezeta honen arabera, ez da axolagabe utziko hortz gozoa. Delicatessen fruta-xerra osoarekin egindako jam motak da. Gozokiak hartzeko prozesua denbora luzez iraungo du, baina denbora eta ahalegina merezi du.
osagaiak:
- alkatxofak - 1 kg;
- azukre granularra - 1 kg;
- ur purifikatua - 1 beira.
prestaketa
- Sugara urez nahasten da eta kristalak irakiten eta soluzten berotzen dira.
- Xerra landatu xerra frijitu, utzi 8-10 orduz, eta gero kolander batean bota.
- Xaropea berotu egiten da eta barazkiak berriro ere isurtzen dira.
- Errepikatu almibarretan beroa betetzeko beste 5-6 aldiz.
- Azkeneko betetzean, alkatxofak almibarretan lobulekin estaltzen dituzte poteak esterilaketan.
Nola almibarretan apricots lehortzen?
Alkatxofa moztu ondoren almibarretan eta erdian zuritu beharrik eginda, lehortu eta lehorgailuarekin labean, fruta gozoak eta osasungarriak eskaintzen ditugu . Lehortze egoki baten ondorioz, fruituak harrigarriro zaporetsua, elastikoa, ez itsatsi, ez dute hezetasunik jartzen tolestuta dagoenean.
osagaiak:
- Apricots - 1,5 kg;
- azukre granularra - 700 g;
- ur purificado - 0,5 litro.
prestaketa
- Apricots haziak kentzeko, erdiak zatituz.
- Apricotsetik egindako fruta konfitatuak almibarretan prestatu: nahastu urarekin azukrea, egosketa berotu eta kristalak desegiten.
- Jarri almibarretan ebaki abrikot xerra, 5 minutuz irakiten utzi eta 24 orduz utzi hozten eta infuse.
- Pour fruta colander batean arretaz, xurgatu ezazu, eta fruituak lehorgailuak edo zartagin batean sartuta daude eta 50 graduko lehortu 10 orduz.
- Labean lehortzeko erabiltzen duzunean, beharrezkoa da etxetresna elektrikoaren atea mantentzea, beraz, hezetasuna gailutik desbideratu daiteke.
Alkatxofak, almibarretan izoztuak
Fruitu xerra xehatuta freskotasuna zaintzeko modu bikaina da almibarretan apricots izozten . Prestaketa horrekin, erdiek ezin hobeto mantentzen dute forma, falta den gozotasuna lortzen dute eta, neguan desizozteak egin ondoren, gozogintza gozoz gozatzeko aukera bikaina izango da.
osagaiak:
- alkatxofak - 1 kg;
- azukre granularra - 200 g;
- ur purificado - 0,5 litro.
prestaketa
- Urarekin azukrea hozten bero, freskoa.
- Alkatxofak zatitan banatu, hezurrak kendu eta edukiontzi egokia izoztu.
- Bete fruta-xerra almibarretan, estalki batekin estali eta izozkailua izoztu eta epe luzeko biltegira bidaltzeko.