Geroztatutako gereziak zuku propioak negar egiteko etxeko osoko plater sinpleen osagarri ezin hobea da. Etxeko etxeko esperientziak gozogintza, dumplings edo gozogintza dekorazioa betetzeko erabiltzen dute. Prozesu metodo honekin, baia ez da itxura ezin hobea soilik, zapore naturala eta onura naturala ere bai.
Nola gereziak zure zuku propioa itxi?
Gerezi kontserbak bere zukuan osagai aromatizatzaileak eta oso bitamina produktuak dira, hau da, behin betiko merezi du. Errezeta prestatzeko, gereziak ordenatu egiten dira, nahi izanez gero, hezurrak kentzen dira, latak estali eta tapak estaltzen dituzte eta ordu erdirako 20 minutuz esterilizatzen dira. Horren ondoren, leku ilun batean bildu eta gorde egiten dira.
- Gereziak beren zukuetan kontserbatzea baia egokiarekin hasten da. Hobea da gerezi handi bat erabiltzea, orekak kenduz gero, forma galdu egingo da.
- Ez erabili gerezi heldua: hartzidura eta leherketaren arriskua handitu egingo da.
- Birusaren susmoa denean, baia bustitako ordu erdi eta ordu bat ur gatzetan.
- Kontuan izan behar da gereziondoak bere zukua neguan ur eta azukre gabe prestatzen dela. Nahi izanez gero edulkoratzaileen presentzia koilarakada pare batetara mugatzen da.
Cherry zukuekin hezurrez
Gereziak zaintzeko hezurrak dituzten hezurrak ez dira modu kezkagarri eta erosoak. Sukaldaritza denbora murrizten du nabarmen, baia itxura erakargarria eta almendra zaporea gordetzen ditu. Desabantaila bat da, azido hidrozainikoa segitzen duten orekak direla eta, kontserbazioa denbora gutxirako kualitatiboa izaten jarraitzen du, stockak ez du 5-6 hilabete baino gehiago gordetzen.
osagaiak:
- gerezi - 900 g;
- azukrea - 50 g.
prestaketa
- Gerezi hautatuak eta garbituak ontzi batean jarri, geruza bakoitza azukre koilarakada batekin.
Astindu ezazu piezak era uniformean banatzeko.
- Jarri azukre koilarakada bat gainean, estalki batekin estali eta preformatu urarekin esterilizatzeko urarekin.
- Cherry bere zukua neguan 100 graduko 15 minutu tenperaturan esterilizatzen da, eta horren ondoren, ijetzitakoa, biratu eta bilduta dago.
Gerezi bat errezeta bere pitted zukuan
Gerezi gereziondoak zuku propioa du hainbat abantaila. Prestaketa hori berehala gozogintza beteko da, hobiak erauzteko denborarik galdu gabe, eta gainerako almibarretan izozkiak, koktelak edo gailetak mozteko erabiltzen dira. Eta kontserbazio hori ez da beti estetikoa baina zaporetsua eta erabilgarria.
osagaiak:
- gerezi - 900 g;
- azukre - 250 g.
prestaketa
- Arroz baia eta hezurrak kendu.
- Zabaldu latak, azukrea bota.
- Estaltzen azaleko lanekin.
- Cherry zukuarekin azukrea 20 minutuz esterilizatzen da, eta ondoren igurtzen da, biraka egiten du eta erabat hozten du.
Cherry zuku propioarekin esterilizatua
Gereziaren esterilizazioa zuku propioan modu egokian eta salbuespenez kaltegabeko metodo bat da, paletaren bizitza apala handitzeko. Prozesuak berotze luze bat dakar, eta horri esker, gereziaren zapore eta nutrizio-ezaugarriak ez dira aldatzen, eta hartzidurazko hartzidurak eragiten dituen bakterioak hiltzen dira.
osagaiak:
- gerezi - 500 g;
- azukrea - 150 g.
prestaketa
- Kendu gereziak gereziak.
- Lay baia geruza geruzan, azukrea geruza bakoitzean.
- Zukua isolatzeko, utzi pieza pieza egun batez.
- Buztinezko ontziak antolatu, zuku eraldatu pour, estali eta 15 minutuko ura irakiten esterilizatzeko.
- Gereziak gozoak dira zuku propioa neguan, estalki garbiak estaliak, hoztu eta hoztu arte.
Gerezi bat errezeta berezko zuku azukre gabe
Gereziak azukre gabe zuku propioa: nutrizio dietarekin tratamendu bikaina. Edulkoratzaileak ukatu ez badu ere, ezin duzu zuk bakarrik gorde dezazun, baina prestatzeko prestatu eta prestatu behar duzu, baia zuritu beharrik baizik, zukua lortzen den arte, latak estaliz eta 15 minutuz esterilizatu arte.
osagaiak:
- gereziondoa - 1 kg.
prestaketa
- Kendu gereziak gereziak.
- Jarri ontzi batean ontzi batean eta utzi beroa 3 orduz.
- Zartagile esterrak baia zabaldu, zukua osatutako gainean bota, estali eta esterilizatu 15 minutuz 80 gradutan.
Txinako gereziak zuku propioan
Txinako gerezien fruituak azido eta karbohidratoetan aberatsak dira, eta neguko gambarako produktu bikaina dira. Gerezi mota honek glukosa naturala du, azukre gabe kontserbak prestatzeko aukera ematen du eta tratamendu zaporetsua baina baliagarria ere ez da, bereziki haurrentzako eta helduentzako digestio-nahasteak pairatzeko.
osagaiak:
- gereziondoa - 3,5 kg.
prestaketa
- Gerezi helduak uretan, latak zabaldu eta estalkiekin estali.
- Ur hotzetan zartagin batean jarri eta pixkanaka berotu.
- Ekarri ura kazola batean irakiten.
- Txinako gereziak zuku propioa esterilizatzen du 20 minutuz, eta tapoiekin estutu.
Cherry-pyatiminutka zuku propioa bota du
Ameslari askok uste dute gerezi bat baino gehiago ez dela komenigarria eta baliagarria bere zuku propioa esterilizatu gabe. Metodo honek ez du denbora aurrezten, baizik eta fruituetan propietate nutrizionalak eta zaporeak gordetzen ditu, baia ez baitago entzima suntsitzeko tratamendu termikoa, eta horrek ez du eraginik lanean.
osagaiak:
- gereziondoa - 1,5 kg;
- 450 g azukre.
prestaketa
- Kendu gereziak gereziak.
- Lay baia geruzetan beheko plater batean.
- Azukrea geruza bakoitzarekin estali.
- Ekarri masa irakiten.
- Cherry azkar bere zukua neguan sua kenduta, poteak esterilak deskonposatu, berehala bilduta eta hozten bilduta.
Cherry zuku propioa multivasar batean
Gereziak zuku propioan mantentzen dira beti, sinple eta ezagunak bihurtu dira, batez ere multivariarentzako laguntzaile leial batekin. Ezaugarri teknikoak bai txarrak infusioetarako eta ondorengo prestaketarako aproposak dira. Azukrerekin "Steam" moduan moztutako baia 20 minututan eta "Quenching" ordura aldatzeko beharrezkoa da.
osagaiak:
- gereziondoa - 3,5 kg;
- azukrea - 3,5 kg.
prestaketa
- Jarri gerezi garbituak ontzi batean.
- Gehitu azukrea, nahastu eta utzi 4 orduz.
- Ezarri lurrun modua 20 minutu barru.
- Ondoren, gerezi egosi 60 minututan "Quenching" moduan.
Cherry zukuan zukuan
Neguko gereziak beren zuku propioa biltzeko modu desberdinetan gertatzen dira. Etxekoandre askok labearen alde lean - modu nahiko tradizionala, baina zalantzarik gabe eroso. Labean, prestatzeko eta esterilizatzeko prozesua aldi berean gertatzen da, hau da, praktikoa eta erosoa, batez ere espazio kopuru handia duena.
osagaiak:
- gerezi - 900 g;
- azukrea - 50 g.
prestaketa
- Berriro zuritu latak latak.
- Edukiontzi bakoitzean 20 gramo azukre jarri.
- Jarri poteak labean 120 gradu.
- 10 minutuz, kendu labeko lanak labetik eta berehala bota.
Gazta zukua mikrouhin labean
Beren zukuan gereziak ere biltzen dira mikrouhinean. Gainera, gailu honek elikagaiak berotzeko ez ezik, plater konplexuak prestatu ditu, kontserbazioa barne. Mikrouhinaren berezitasuna prozesua modu konplexuan hurbiltzeko aukera ematen du: lehenik eta behin, bankuak esterilizatzen dira, ondoren azukre-baia.
osagaiak:
- gereziondoa - 3 kg;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
- Bete 50 gramo azukre jar bakoitzaren behealdean.
- Antolatu gereziak hobi-geruzarik gabe, azukrea botaz.
- Jarri mikrouhineko poteak eta 800 minutuz egosi 15 minutuz.
- 350 watt-eko potentzia gutxitu eta 5 minutuz eduki.
- Prestatu amaitutako espedienteak berehala.