Beroa udako denboran egarria egarria fruta lurrinez eta berry compotes berritu. Bitamina hau bitamina aberatsa da. Konfitio hotzak, azukrea gehitzen ez duenez, egarria isurtzen du eta, hain zuzen ere, dieta edari bat da gutxieneko kaloria edukiagatik. Hau da dendetan saltzen diren edari karbonikoen desberdintasuna.
Nola prestatu gozo-gozo bat helduentzako eta haurrentzako jolas egiteko, etxekoandre guztiei buruz jakin beharra dago, batez ere hasiberrientzat.
Zer egin dezaket compote egosi?
Compote egiteko, edozein fruta eta baia hartu dezakezu, freskoa, lehortu eta izoztuta. Fruta-mota bateko edariren bat edan dezakezu eta fruta eta barazki sorta bat jaso dezakezu. Beharbada fruta konbinazio askotarikoa. Ezohiko zaporea desberdina da, barazkiekin egosi diren konpasak: rhubarb , kalabaza, azenarioak. Konpoari gehituta, berdeak (menda, limoi xerra), espeziak (jengibrea, kanela, cumin), zitrikoen azala, mugurdi edo gereziondo hostoak izan ditzakete, edariaren zaporea berritzeko, baina baita onuragarriak ere.
Nola prestatu behar da compote?
Compote prestatzea - prozesu sinple bat, baina edariaren ezaugarririk onenak guztiz adierazteko, zenbait arau jarraitu behar dituzu:
- Ez ezazu aluminiozko kazola bat egosten, bitaminak suntsitzen diren moduan;
- aukeratu compote fruta freskoa;
- Sukaldaritza aurretik zurtoinekin baia garbi;
- Irakiten ondoren, irakiten egosi minutu gutxiren buruan, eta ondoren eman denbora pixka bat prestatzeko.
Proposatutako errezeta berriari buruzko compote egosiari buruzko informazioa emango du.
osagaiak:
- baia (gereziondoa, mugurdia, marrubia) 150 g;
- azukrea - 200 g;
- ura - 1,5 litro.
prestaketa
Jarri edukiontzia ura suarekin, azukrea isurtzen. Noiz almibarretan irakiten hasten den unean, iragazi birrindu berrian sartu. Edariaren irakinaren ondorengo minutu batzuk berritu itzazu sukaldea.
Baia izoztutako konota bat egiteko, ura irakiten duen azukrearekin ere uzten dugu eta paketetik izoztuak atera. Arrakastaz izoztuak baia erabili ditzakezu. Kontuan izan behar da baia biltzeko metodo honekin ia bitamina propietateak gordetzen dituztela. Ez da beharrezkoa desegiteko fruta, sukaldean zehar osorik mantentzen baitira. Kolore konposatu aberatsa, pitxer gardena edo beirazko betaurreko handietan isurtzen dena, oso atsegina da.