Sbiten ardo mulledaren erantzuna da. Antzina alkoholik gabeko berotze edari gisa prestatu zen. Kaleetan, azoketan eta sasietan saltzen da. Eztietan oinarritutako edariak gorputz handia ematen dute eta gaixotasunen aurka babesten dute. Sbiten indarra ematen dio, bizkortzen eta masailak isurtzen ditu. Edari honekin errezeta asko daude, baina, gaur egun, Sbit monasteari buruz hitz egingo dugu.
Nola monasterio sbiten egosten
osagaiak:
- eztia - 1 kg;
- ura - 3 l;
- lupuluak - 2 tbsp;
- Te berdea sendoa - 0,5 edalontzi.
prestaketa
Eztia uretan desegin eta 3,5 orduz egosi. Geziak esneak zabaltzen ditugun harrizko harri handi bat (beharrezkoa da karga gisa), lotu egingo dugu korapilo batekin eta zartagin batean jaistea. Eztia, beste ordu batez irakiten duen zuloarekin, uraren maila ikusi eta, behar izanez gero, gehitu beroa. Eztia sutatik kendu eta egurrezko edo beirazko kristal batean iragazi da. Aldi berean, edukiontzia ezin da erabat bete. Platerak eztiaren hartzidura leku beroa uzten dugu. Normalean, hartzidura hasten da egun batzuk egosi eztia egosi ondoren. Noiz amaitu da dabiltzanean (gelditzen hissing), pour tea te berdea kopa erdia. Hainbat likido iragazi ditugu ehun trinko baten bidez eta gure saski monastikoa prest dago. Baina sukaldaririk goxoena izango da urtebetean.
Festa monastikoa sbiteni
osagaiak:
- eztia - 150 g;
- azukrea - 100 g;
- ura - 2 l;
- San Juanaren usaina (belar lehorra) - 3 koilarakada.
- ale - 2 pcs;
- piper ilarrak beltza - 6 pieza;
- kanela - 1 koilaratxo;
- jengibrezko lurra - 0,25 tsp.
- menda - 2 koilarakada;
- ezkaia - 0,5 tsp.
- cardamom - 0.5 koilarakada;
- limoi - ½ pcs.
prestaketa
Eztia ur edalontzi batean prestatzen da eta kazola batean egosi, aparra kendu, azukrea gehitu eta masa homogeneoa eratu arte. Gainerako uretan, 20 minutuz irakiten 20 minutuz, sua itzali eta 15 minutuz utzi. Ondoren iragazi salda, gehitu eztia - azukre nahasketa eta berotu, baina ez utzi irakiten. Sbiten beroa edaten dugu.
Monastic hotz sbiten
osagaiak:
- ura - 1 l;
- eztia - 250 g;
- lupuluak - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Ur irakinetan, eztia desegiten dugu. Gehitu kanela, erramu hostoa, cardamom, menda, piperra, aleak eta espeziak. Irakiten ura eztiarekin bero baxuko 3 orduz. Sbiten ondoren hoztu egin da, iragazi ezazu.