Itsasoaren aladierno bildua, errezetak anitzak direnez, laguntza bikaina da, hainbat gaixotasunekin borrokatzen laguntzen du, batez ere kanpoko denboraldian, hotzak rampant egiten duenean. Berriak lehorrak, izoztuak eta itxiak, konfitak eta konposatu mota guztiak ixten dituzte.
Itsas aladierno - neguan hutsuneak
Itsas aladierno - sukaldaritza errezetak neguan, oro har, ez dira konplexutasunean desberdinak. Ulermenezko errezeta bat ikasi ondoren, baia prozesatzeko modurik onena erabaki duzu, ezohiko tratatzen eta jantzi neguko gozoki bikainak sor ditzakezu.
- Baia baliotsuen propietate gehienak zaintzeko modu ezin hobea da izozteak.
- Itsas-aladierno neguan sukaldaritza gabe - apaingarri gozo eta erabilgarria, hau da, azukrea baia artezketa prestatzen.
- Baia prestatzeko modu tradizionala eta labore handi bat prozesatu behar da jam, compote edo zukua prestatzeko.
- Nahasketak hezurrak kentzeko zailak dira; izan ere, juicer bat, haragia edo irabiagailua erabili ondoren, haragia erretzen da.
Itsas-espinoak neguan azukrearekin
Seabuckthorn azukrea azukrerekin neguan prestatzeko baliagarria da. Edari hotzetarako tea tratatzeko bitamina gisa erabiltzen da. Jam gordetzen da 4 hilabete hozkailuan, apala bizitza luzatu behar baduzu, patata purea izoztu edo azukre kopuru handiagoa handitu errezeta gisa azaltzen den bezala, azukrea kontserbatzaile nagusia bezala funtzionatzen du.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 1 kg;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
- Berritu baia modu erosoa, bahe baten bidez garbitu.
- Azukrea sartu, nahastu eta berehala jarri poteak esterilak, 2 zentimetroko ertzera iritsi gabe.
- Bete gainerako espazioa azukrearekin, zigilatu ondo, jarri hozkailuan.
Itsas-zekorrak eztia neguan sukaldaritza gabe
Itsas-espinoak neguan egiteko, sukaldaritza gabeko errezetak, baia baliotsu gehienak babesteko modu bikaina da. Kasu honetan, azukrea eztia ordezkatuko du, fakturan erabilgarritasuna handitzen baita. Tratamendua sortzeko momentu garrantzitsu bat eztia hautatzea da, naturala eta kalitatea izan behar du. Berriak ordenatu behar dira, prestatzeko moduko hondarrak ez dira egokiak.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 1 kg;
- eztia - 800 ml.
prestaketa
- Berriak ordenatzeko, garbitzeko eta ondo lehortzeko.
- Itsas aladierno irabiagailua, eztia nahastuta.
- Itsas-almendrako latak eztiarekin banatzen da neguan, kapron kaputxarekin estaltzen da eta leku freskoan gordetzen da.
Nola itsasoaren aladierno izoztu neguan?
Izotz-izozteak negar egiteko - baia baliotsuagoak lortzeko irtenbide egokiena. Bero-tratamendurik ez dagoenean, fruta osatzen duten bitaminak mantentzen dira. Neguan, izozteetatik, compota edo tea egin dezakezu, azukrea edo eztia nahastu gozokien ahoan. 6 hilabetez gordeta.
- Berriak ordenatuta daude, baztertuak hondatu dira.
- Garbitu haragia, lehortzeko eskuoihal batean zabaldu, tanta guztiak lehortu egin behar dira.
- Banatu banakako paleta batean, 24 orduz izoztu.
- Edukiontzi erostera eramateko, itsasoko almendra neguan izozkailuan mantentzen da.
Itsas-aladiernoaren mermelada neguko errezeta da
Itsas-aladzetako otordu gozoak neguko frutaz egosita egoten dira, plater gozo hori egiteko modu klasikoaz baliatuz. Berriak sagarrak ondo konbinatzen dira eta zitrikoen tratamenduen bitamina konposizioa osatuko dute. Limoi bikaina jam, gardena eta geldua izango da, jam bezala, baia osoan bakarrik.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 2 kg;
- limoi - 2 pieza;
- azukrea - 1,5 kg.
prestaketa
- Berriak ordenatzeko, garbitzeko.
- Grate limoi zestoan horia, zuria kendu, haragi moztu. Itsas-aladierno pour.
- Gehitu azukrea, utzi 3 orduz.
- Jarri gisatua bero ertainean, nahastuz.
- Aparra kendu, 15 minutuz 15 minutuz irakiten utzi. Ezarri alde batera utzi, freskoa 6 orduz.
- Berriro jarri gisatua, irakiten 20 minutu, lurrunetan poteak baino gehiago pour, ongi zigilua.
- Bankuak buelta eman, manta batean bilduta, egunez gela cool batera joateko.
Itsasoko aladierno gema neguan - errezeta sinplea
Itsas-zohikaztegiarentzako mokadu soil bat azkar prestatzen da, baia nahastu behar da, hezurrak eta zatiak ez sentitzeko. Biltegiratzean, lanak loditu egiten dira eta nahi duzun gelatina koherentzia lortzen da. Urtaroak urtaroak mantentzen ditu egoera freskoetan. Osagai kopurua 0,5 litroko poteei dagokie.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 700 g;
- azukrea - 500 g;
- azido zitrikoa - 2 pixka.
prestaketa
- Garbitu, itsasoaren aladierno zuritu, irabiagailuan irabiatu.
- Pour masa kazola batean, pour azukrea eta limonada, irakiten bat ekarri.
- Gutxieneko sua 20 minutuz.
- Mugitu masa zartagin baten bidez, irakiten berriro irakiten.
- Poteo lurrunetan sartu, kortxoa. Jarri beroa egun batez, eta gero jarri Jakitegia edo sotoan.
Itsas-aladierno almibarretan neguan - errezeta sinplea
Itsas-aladze almibarretan prestatutako neguan. Fruitu trinko zainduak behar dituzten errezetak, bakarrik helduak, mamitsuak eta trinkoak dira. Pieza ez da irakiten, sendatzeko propietate guztiak kontserbatzen baitira. Xaboia katuar gaixotasunen aurkako prebentzio helburuetarako erabiltzen da, tea gehitu, mors bat egin edo, besterik gabe, tarta pastelak beratzen.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 1 kg;
- azukrea - 500 g.
prestaketa
- Seabuckthorn igurtzi, garbitu, adarrak, hostoak eta beste hondakin batzuk kendu. Lehorra.
- Punch baia irabiagailuan batekin, bahe baten bidez garbitu. Gehitu azukrea, nahastu.
- Moztu ebaki batekin estali, utzi 8 orduz.
- Prestatu bankuak aldez aurretik esterilizatzeko tapoiekin.
- Gutxienez sua berry masaren bat jarri, egosi nahasketa, irakiten zain.
- Berehala poteak eta kortxo almibarretan sartu neguko ur-saldatik . Hozkailu motela egun bateko hoztepean jarri.
- Hozkailuan gorde 6 hilabete.
Itsas-aladierno konpote negurako
Itsas-aladiernoaren konposatu kontrola ixten du neguan errazena egiteko. Askotan gustuak gehiegi saturatuak dirudite, baina erabiltzen denean urarekin diluitu daiteke, limoiarekin osatua. Osagai kopuru hori erabiltzeko, 3 litroko 3 litro behar dituzu, aldez aurretik prestatu behar dira - esterilizatu lurrun gainean, estali bekak.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 600 g;
- azukrea - 300 g;
- ura - 2 litro.
prestaketa
- Berriak ordenatzeko, ondo garbitu eta baztertu.
- Egosi ura eta azukrea almibarretan.
- Berriak latak zabalduta daude, xerra beroa bota.
- Seal kortxoa ongi. Biratu, esterilizazioko manta azpian jarri.
- Leku ilun eta freskoan gordetzeko.
Itsas-ahuntzetik haragira salteatu neguan
Itsas-almendrako patata purea prestatzeko neguan oso modu ezohikoa izan daiteke. Saltsa oso gozoak eta ohizkoak oso azkar prestatzen dira, neguan gorde eta ez hondatzen. Haragi mota guztiekin primeran egokitzen da, hegazti eta arrainekin. Garrantzitsua da belar freskoak ez erabiltzea, paletaren moldura egitea, espeziak lehortuak aplikatzea.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 1 kg;
- ura - 200 ml;
- eztia - 50 g;
- almidoia - 50 g;
- gatza - 15 g;
- baratxuri - 6-8 hortz;
- ezkaia - 3 TSP;
- piper nahasketa - 2 tbsp;
- piper mingotsa - 3 lekak.
prestaketa
- Berriak ordenatu, irabiagailuan irabiagailuan garbitu.
- Mortero batean gatza eta baratxuria igurtzi piper mingotsa, piperbeltza eta ezkaia.
- Baratxuri itsatsi pure eta nahasketara.
- Ekarri irakiten, gehitu almidoia uretan diluitu.
- Brew loditu arte, 5 minutu.
- Ontzi esterilizatuetan sartu, kortxoa. Estaldura azpian hozte motela egin ondoren, berrantolatu hozkailuan.
Itsasoko aladiernoaren zukua negurako - errezeta
Itsasoko aladiernoaren zukua neguan hainbat moduetan prestatu daiteke, sokovarku erabilitako prozesuan, haragia, baina hobe da zukua erabiltzea, beraz, edaria saturatu egingo da. Baia eta uraren arteko erlazioa 4: 1 da, azukrea dastatzeko gehitu ohi da, batez beste, gutxienez 1 kg-ko beira bakoitzeko 2 koilarak izan behar ditu, uzta neguan zehar gordetzen baita. Azido zitrikoa gehi dezakezu ΒΌ tsp. 1 litroko zukua, kontserbatzaile gehigarri gisa jardungo du eta ez du edariak ilundu egingo.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 5 kg;
- ura - 1 l;
- azukrea - 2 elementu;
- azido zitrikoa - 1 tbsp.
prestaketa
- Baia zikinkeria eta hondakinak hondatzen dira. Garbitzeko.
- Esmeralda pasatu, esmaltearen olio batean bota.
- Pour uretan eta azukrea gehitu, nahastu, limonada gehitu.
- Egosi irakiten arte, 5 minutu baino gehiago irauten du zukua.
- Puf sartu edukiontziak sartu, estutu tapa.
- Hozten da hozte motela beroan, egunean Jakitegia jartzeko.