Eguneko plater ohikoena haragiarekin pasta da . Makarroiak, saltxitxak, txuleta eta pasta, itsasontzian - haurtzaroz ezagutzen dugu. Baina pasta asko egiteko modu asko daude, eta, aldi berean, produktu konposizio beretik oso bestelakoak diren platerak lortzea posible da. Pasta beteak, haragiarekin pasta, urdaiazpikoa, pasta eta patata. Eta pasta goxoa, labean labean, haragia, perretxikoak, barazkiak eta gazta. Horrelako kazola bat ez ezik senideei atsegin diezaiekete, baina, gainera, gonbidatuei zerbitzatzen zaie jai mahaiari. Pasta kazola hainbat modutan egosi daiteke: haragia, barazki, mermelada edo esne kondentsatua. Baina plater horiek ez zaituzte kaltetzen, saiatu gariaren garirik macaroniak erabiltzea.
Prestatu pasta platerik ospetsuena haragi xehatuarekin - Itsasoko pasta da. Ontzietan egosi ondoren, pasta eta bereziki haragi egosia denbora luzean gordetzen dira, eta itsasoko ariketa fisikoak nekez egokitzen diren energia-balioa da. Zabaldu ahala, Pasaiako errezetak Fleet modu batean gehiago bilakatu zen, Pasta errezeta Fleet estilo batean, gisatua, garraiatzeko errazagoa baita, ohiko behi gorria baino. Produktuak gordetzeko teknologia modernoekin, Fleeteko pasta ia ontzietan egosi zen, baina etxekoandreek nahiago zuten errezeta horiek dastatzea, azkar prestatu eta gastu handiak behar ez zituztenez.
Pasta moztutako haragiarekin
0.5 kg-ko pasta, 0.5 kg-ko haragi edo haragi xehatuarekin, 200 g tomate-saltsarekin, 1-2 tipula, landare-olioa, espeziak eta gatza dastatzeko. Ez baduzu nahi prestatutako betetako beteak prestatu aurretik, pasta prestatu aurretik Itsas Armadan, haragia birrindu behar duzu edo irabiagailuan ehotzeko.
Txuleta tipula eta haragi xehatuarekin frijitu, gehitu saltsa eta espeziak. 1 minutuz egosita, gehitu pasta prestatu aurretik. Beste minutu bat atera eta mahaiari jar zaitezke.
Pasta errezeta sinple bat haragi minced batekin
0.5 kg-ko pasta, 300 g-ko behi-haragia, 2 tomatea, piperrautsa eta porrua hartu.
Frijitu mince, gehitu txikitutako barazkiak eta tipula, gatza eta piper beltza dastatzeko. 5 minutuz jartzea. Halaber, pasta prestatu eta nahastu haragia nahastu. Saltsa bat prestatu edo belar gazta birrindua hautseztatu.
Pastak beteak haragi xehatuarekin
Horretarako, pasta berezi bat behar duzu: itsaski handiak.
Mincemeat edozein egokitzeko izango da, zer nahiago dastatu - haragia edo landare. Aldaketak egiteko, gehitu perretxikoak, olibak, arto gozoa edo ilarrak, pepinoak, anana kontserbak, itsaskiak, oro har, nahi duzun guztia.
Makarroiak zertxobait egosi daitezke, baina oso kontuz ibili behar da produktuak kaltetu ez izatea, haragi xehatuarekin. Produktu gordinak ere egin ditzakezu, baina orduan beteak likido nahikoa eduki beharko luke eta gozogintza egitean, erabili saltsa.
Betez betetako pasta ezin da labean egon denbora luzean, beraz, maskorrak ez dira xehatu. Zerbitzatu aurretik, ez ahaztu gaztaz egindako platera hautseztatu eta berdeekin apaindu. Hori guztia - jatorrizko merienda prest dago.
Pasta errezeta haragi xehatuarekin
0.5 kg-ko pasta, 400 g-ko behi-haragia, 150 gramoko perretxikoak eta gazta, 6 tomatea eta 1 tipula. Sementes artean, besteak beste, albahaka, ezkaia, chili, oregano, baratxuria eta piper beltza. 500 esne ml ere behar dituzu, 2 koilarakada irin 1 koilarakada gurina saltsa.
Kazola-pasta koilaratxo egosi beharra dago, landare-olioa bota, ez bazkaltzeko eta leku lasai batean mantendu. Haragi xehatua frijitu behar da eta tipula gehitu perretxikoekin. 10 minutuz frijitu, gehitu onduak eta tomateak diced. 5 minutu baino gehiago bota.
Saltsarako, gurina urtu eta, etengabe irabiatuz, irina gehitu. Berehala esnea bota, oso poliki-poliki eta, gainera, nahastuz. Jarraitu irakiten, irakiten, gehitu piper beltza eta gatza eta egosten 2 minutuz bero baxukoan. Pasta geruzak, okela eta saltsa jarri. Goiko geruza bota gazta eta onduekin. 30 minutu inguru 200 C. inguruko tenperaturan.
Pasta errezeta ardo lehorrekin
400-500 gramo dastatzeko 500 g-ko haragi xehatua behar da, 150 gramoko gazta gogor birrindua, 2 arrautza, 2 tipula, 50 gramo ardo lehorra eta 2 tbsp. l. irina, tomatea, piper beltza eta dastatzeko gatza.
Sukar ezazu pasta, ura xukatu, gehitu arrautza gordinak eta gazta 50 g.
Frijitu tipula txikitu arte urrezko marroia eta gehitu Relleno. Prestatu arte ia erdia gehitu tomate xehatua, ardoa, piperra eta gatza. 5 minutu barru jarri.
Relleno, haragia eta gazta sobera, beraz, ez dira pikorrik utzi.
Ogiaren gainean, pasta eta haragi xehatuak finkatzen dira, saltsa bakoitzeko bota. Labean 10 minutuz labean, gazta urtu eta kazola ondo berotu. Berehala aurkeztu taula.
Makarroiak haragiarekin konbinatuta prestatzen duen sukaldaritza azkarra eta azkarra da, egun gogor baten ondoren familiako afari zoragarria eta errezeta eta irudimena barietateari esker - jaiaren gaineko jatorrizko egitura.