Legamia orea nahiko egokia da pizza egiteko. Produktua oinarritzat hartzen da biguna, leuna eta airy. Eta bere distira laminazio-lanaren lodieraren bidez doi daiteke.
Errezetak prestatzen ditugu legamia prestatzeko pizza prestatzeko, esnea arrautzekin edo urarekin. Bi aukerak abantailak dituzte, eta hauen ebaluazioa probatu ahal izango duzu pizza prestatzen etxean etxean, beheko errezeta gomendioekin.
Legamia azkar ore bakarrerako pizza - esnea errezeta
osagaiak:
- gari irina - 425 g;
- oilasko arrautza bat;
- landare-olioa findutakoa - 55 ml;
- azukre zulatua - 35 g;
- Prestatutako legamia freskoa - 25-30 g;
- gatza - 5 g;
- esnea - 240 ml.
prestaketa
Ogia prestatzen hasten gara pizza egiteko, esne epelean legamia sakatzen dugunean. Ondoren, arrautza azukrea eta gatza bota eta legamia nahasketan sartu. Arrautza giro-tenperaturan egon behar da. Horren ondoren, irina oinarri likidora igoko dugu eta kneading hasteko. Gehitu irina orea jada ez da itsaskorra eta likidoa. Orain landare olioan bota eta masa eskuekin beste zazpi minutuz nahastu jarraitzen. Ondoren, probatu hogeita hamar minutuz. Denbora horretan, bolumena erdia hazi beharko litzateke. Orain pizza diseinatu ahal izango dugu.
Legamia azkarra arraina arrautzez jositako pizza egiteko
osagaiak:
- gari irina - 575-620 g;
- landare-olioa findutakoa - 85 ml;
- azukre granularra - 55 g;
- legamia freskoa sakatuta edo lehortu - 25 g edo 1 tbsp. koilara;
- bi gatz pixka;
- ura araztua - 290 ml.
prestaketa
Aurreko errezeta ez bezala, oinarri likidoa bezala, araztua besterik ez dugu erabiliko
Ondoren, landare-olioan sartu, gehitu gatza, arrautza orea sartu arte pixkanaka-pixkanaka sastraka hasten gara. Ordua itsastea ez denean, bost eta zazpi minutuz bustitzen dugu. Denbora librea ez bada, berehala hasiko duzu pizza bat osatzeko, mehea baino gehiago botako dena. Ahal izanez gero, proba behin igo egingo dugu, hogeita hamar edo berrogeita hamar minutu berotu eta erosotasunez jartzea.