Oilasko-hanken errezeta soja-saltsan aspalditik ekialdeko sukaldaritzatik etorri zaigu. Plater hau oso sinplea da, baina zaporetsua eta originala bihurtzen da. Arrautz egosia, barazki freskoak edo patata purea zerbitzatu. Saiatu eta oilasko hankak prestatzen azaltzen dituzun errezetaetan eta ziurtatu nola goxoa eta nahiko erraza.
Oilasko hankak soja saltsan frijitu batean
osagaiak:
- oilasko hankak - 1 kg;
- espezien;
- landare-olioa;
Saltsarako:
- eztia lore - 2 tbsp. koilarak;
- Dijonen mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- soja saltsa klasikoa - 6 tbsp. koilarak;
- ketchup akute - 4 tbsp. koilarak;
- espezien;
- baratxuri - 1 ale.
prestaketa
Beraz, oilasko hankak ondo garbitu, busti, gehiegizko ileak kendu eta paperezko napkinekin lehortu. Ondoren, frijitu zartaginean berotu eta landare-olioan frijitu, haragi pixka bat marroia arte. Oraingoan plateraren saltsa egiten dugu. Horretarako, ketchuparekin eztia nahastu, mostaza gehitu, baratxuri estutu prentsa bidez eta soja saltsan bota. Gatza, piperra dastatu eta ondo nahastu. Nahasketa prestatu arretaz haragia bota eta 10 minutuz sutan motelean frijitu, haragia biratzean. Amaitutako oilasko hankak soja-eztia saltsan hain zaporetsua eta zaporetsua da zure hatzekin lick! Eta ia edozein alboko platerekin zerbitzatu ditzakezu.
Oilasko hankak soja saltsan multivariatean
osagaiak:
- oilasko hankak - 4 pcs;
- espezien;
- patata - 500 g;
- Bulgariera piper gozoa - 2 pez .;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
Marinadeentzat:
- baratxuri - 2 ale;
- soja saltsa klasikoa - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Soy saltsa nahastu baratxuri xehatua eta nahasketa. Oilasko hankak gatzarekin igurtzen ditugu, ontzi sakon batean ipini eta marinade prestatuarekin bete. Mugitu dena eta estali edo estali beste plaka batekin. Haragiak marinatuak diren bitartean, osagarriekin egingo dugu lan. Patatak garbitu eta zati txikitan moztu. Sweet piper Bulgarian piperrautsarekin prozesatu, garbitu eta birrindu. Orain, multivasarra piztu eta ontzi batean ontzi txiki bat bota. Behealdean, haragia, shkurochkoy behera erortzen da, sukaldaritzan frijitu pixka bat eginez. Goitik, patata guztiak eta piper gozoa lo egiten dugu, nahasketarik gabe. Gehitu ura, denboraldian gatza dastatzeko eta estalkia itxi. "Hornikuntza" modua hautatuko dugu eta zehazki 45 minutu detektatuko ditugu. Aukeratutako modu apur bat ere posible da, adibidez, "Quenching", baina sukaldaritza denbora apur bat handituko da eta ordubete inguru izango da.
Oilasko hankak soja saltsan labean
osagaiak:
- oilasko hankak - 4 pcs.
Marinadeentzat:
- ketchup tatarera - 50 ml;
- eztia likidoa - 30 ml;
- soja saltsa - 70 ml;
- espeziak.
prestaketa
Oilasko-hankak arreta handiz garbitu ur azpian, behar bezala tratatu eta estali