Ez dira inor axolagabekeriak harrotzeko eta apainduta belyashas-ekin. Aitzitik, plater hau ez da oso erabilgarria, ez da guztiz desagertua. Baina, gutxienez, nolabait gutxienez tentagarria den merienda jateko arriskuak gutxitu ditzakezu zure sukaldean. Gutxienez erabilitako produktuen kalitatea bermatuko duzu.
Arazoak betetzen ez badira, proba egingo dute. Horrela, ahalik eta denbora gutxien murrizteko eta, aldi berean, emaitza bikain bat lortzeko, erabili gure errezetak eta gazta zuriak zuritu kefir prestatzeko.
Belyash-k kezurrek legamia batekin egiten duen orea - errezeta
osagaiak:
- irina - 980 g;
- kefir - 490 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- legamia lehorra - 15 g;
- Landare-olio findua - 90 ml;
- azukre granularra - 75 g;
- gatza - 10 g.
prestaketa
Ontzi batean, bota kefir pixka bat apur bat ernetzea, legamia eta azukrea desegiteko, irina pixka bat gehitu, nahastu eta hamabost minutu bero utzi. Ondoren, gehitu arrautzak, gainerako kefirra bota, gatza disolbatu bertan eta olioa findu, nahastu eta pixkanaka-pixkanaka irina zuritu zati txikitan, orea hasten dugu. Leuna izan behar du, baina ez da zure eskuetan makila. Edukiontziarekin estalkia estaltzen dugu pelikula batekin eta zapi garbi batekin moztu eta beroan jarri hirurogei minutu inguru. Garai hartan, masa bikoiztu egin behar zen. Orain zatitzen ditugu zati berdinak behar diren eta belaya eraketa jarraitzeko.
Kefir-eko vodka orea
osagaiak:
- irina - 480-600 g;
- kefir - 250 ml;
- Gurina - 110 g;
- Soda, ozpinarekin itzalita - 5 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza - 5 g.
prestaketa
Txuleta hiru gatzunezko irina sartzen dugu eta gurina grater baten gainean erretzen da, aurretiaz ona izozteak. Ondoren, irina olioa birrindu ezazu petrolio fina xehatu arte. Ondoren, jogurtan bota arrautzetan, gehitu soda, gatza eta ondo nahastu. Irina kontu handiz gehitu da, gehiegizkoa ez izateko. Masa ez da eskuak atxikitzen, baina, aldi berean, koherentzia biguna izan behar luke, pelmeni orea baino askoz leunagoak.
Kafe zuriarekin ongi moztutako ore azkar bat estaltzen dugu, elikagaien film batekin edo poltsan jarri eta mahai gainean utzi tenperatura gutxiko hogeita hamar minutura. Horren ondoren, txertoen eraketa egiten dugu.
Gazta khefiraren legamia gabe, belyash frijitzeko
osagaiak:
- irina - 1 kg;
- kefir - 250 ml;
- esne - 250 ml;
- soda, ozpinarekin trukatzen da - 10 g;
- gatza - 10 g;
- azukre granular - 30 g;
- oilasko arrautza handiak - 3 pcs;
- Landare olio findua - 60 ml.
prestaketa
Ontzi sakon eta zabal batean, nahastu esnea eta kefir, arrautzak gehitu eta masa pixka bat irabiatzen du. Ondoren, pour granulated azukrea, gatza eta hidratatutako soda eta berriro whisk. Orain hasi pixkanaka-pixkanaka, zati txikitan, gari-irina eta nahasketa katilu batean sift. Lehenik eta behin, egin koilara batekin, eta ondoren masa irina landutako mahai gainean jarri eta oratu zure eskuekin. Pixka bat lortzen ari gara
Amaitutako oreaz, belyashi osatzen dugu. Osa ez dadin gehiegizko koipe xurgatzen denean zartaginean produktuak frijitzen direnean, belashiarekin landare-olioarekin lotu egiten ditugu eskuak.
Proba honen bertsioa ezin hobea da frijitzeko zartaginean sukaldaritzan. Betegarri bikainak egiten ditu edozein betez.