Oilasko gibela produktu goxoa da, bai bere propietate baliagarriengatik, bai plater xume eta atseginak prestatzeko orduan. Obra amaieran bukatzen bazara eta etxeko gose diren etxeetan zain zaudenean, krema garbia, perretxikoak eta oilasko gibela besterik ez baduzu, afari bikaina eta atsegina prestatu ahal izango duzu ia ordu erdiz. Besterik gabe, oilasko gibelarekin perretxikoak itzaltzeko edo frijitzeko, irabiagailu bat edo pasta saltsa irakiten baduzu, familiakoei azkar jaten diezu, eta erlaxatu edo lan egin dezakezu. Oilasko gibeleko perretxikoekin, noski, ez da fintasunik, jai taulentzako plater goxoa izatea, baina familia afari egokia ere nahiko egokia baita.
Idatzitako guztiaren gainetik, oilasko gibela oso erabilgarria da gure gorputzagatik, mineralak eta bitaminak asko baititu. Hori dela eta, segurtasunez produktu hau erabilgarria da zure dieta eta osasungarria izan! Nola prestatu gosea, perretxiko gibel gisa? Dena oso erraza da.
Oilasko gibela perretxikoak - errezeta
osagaiak:
- oilasko gibela - 500 g;
- Tipula - 2 pcs;
- baratxuri - 2 ale;
- perretxikoak - 150 g;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- tomatea - 1 pc;
- ardo lehor zuria - 50 ml;
- gatza, piperbeltza, piperrautsa, berdeak - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko gibel gisatua perretxikoekin prestatzeko, perretxikoak hartu, ur pixka bat gatzetan irakiten eta kolander bati buelta eman. Tipulak garbitu eta eraztun erditik moztu, baratxuri fin-fin txikituta. Landatu olioa olio batean frijitu eta tipula frijitu baratxuri urtsua arte. Ondoren, gehitu perretxikoak, irabiatu eta frijitu dena 5 minutuz, etengabe nahastuz.
Oraingoan nire oilasko gibeleko pean lasterka eta zati txikietan moztu. Beste katilu batean, nahastu irina paprika eta nahasketa. Pour gibela irina eta frijitu zartagin batean 7 minutuan. Ondoren, gehitu tipula-onddo errea gibela eta gatza eta piper beltza dastatzeko. Orain dezagun saltsa prestatzeko. Horretarako, tomate bat hartu, minutu gutxiko ur beroarekin eta arretaz zuritu. Irabiagailua erabiliz, tomateak irabiatu eta ardo zuri txiki bat bota. Gomazko prestatutako saltsa astiro-astiro gehitu eta tenperatura ertaineko bero erdiarekin simmer, 15 minutuz nahastuta. Zerbitzatu aurretik, gisatu oilasko gibela perretxikoekin, belar fresko fin-fin txikituta.
Oilasko gibeleko errezeta gazi-krema duten perretxikoekin
osagaiak:
- oilasko gibela - 500 g;
- champignons - 300 g;
- Tipula - 1 pc.;
- krema garratza - 300 g;
- landare-olioa;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Hasteko, perretxikoak, prozesuak eta platerak moztu egiten ditugu. Tipula zitrikoetatik zuritu eta eraztun erditik moztuta. Nire gibela eta zati txikitan moztu. Salda batean jarri eta frijitu 10 minutuz. Gehitu tipula eta perretxikoak, nahastu eta egosi perretxikoak finkatu arte. Ondoren, gehitu krema garratza, gatza eta piperra dastatzeko. Dena ondo nahastu eta bero baxukoa 10 minutuz nahasten dugu, nahastu gabe. Oilasko gibela eta gazi-krema duten perretxikoak prest daude, denek mahaira deitu ditzakezu!
Perretxiko gibel frijituak errezeta
osagaiak:
- oilasko gibela - 500 g;
- perretxikoak - 300 g;
- buckwheat - 200 g;
- Tipulak - 150 g;
- gatza, piperra, gurina - dastatzeko.
prestaketa
Tipula eta perretxikoak fin-fin txikituta eta landare-olioan frijitzen dira. Gibel zati txikitan moztu eta errea gehitu. Solim, dastatzeko piperra eta frijitu 10 minutu inguru prest egon arte. Ondoren buckwheat irakiten dugu, gehitu gibela. Dena ondo nahastu eta plateretik kenduko dugu. Noiz zerbitzatu, bota plater belarrak.