Arrain betetako tartean, aspalditik Errusiako jai-plater jotzen da. Arraina bizitza berpizteko ikur bihurtu zenetik, arrainak ezkontza bakar bat ere egin gabe egin dezake. Emaztegaia haiekin elizara joan zen eta ezkontza ondoren bata bestearengandik tratatu zuten. Hala eta guztiz ere, gure errezeta arabera arraina egiteko sukaldaritza berezia ez da beharrezkoa.
Arrantzaleen arraina catfish - errezeta
Arrainak edozein, hobeto onshore aukeratu - Tilapia, eguraldia edo are barietate ezberdinen arraina. Errezeta honen arabera, halibuteko arraina ere prestatu dezakezu.
osagaiak:
Proba egiteko:
- esne - 1 elementu;
- gurina - 80 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- irina - 3 elementuak;
- legamia sakatua - 25 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 1/2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1/2 tsp.
Betegarria:
- 600 gr.
- Tipula - 2 pieza;
- landare-olioa - 1. koilara;
- gurina - 50 g;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
Prestaketa:
Arrainentzako errezeta erraza da. Ohiko unpaired legamia prestatzen dugu, horretarako, azukrea eta legamia beroa esne epeletan, itxaron burbuila hasten diren arte - 10 minutu baino gehiago iraungo du. Pixkanaka-pixkanaka gatza irinarekin nahasita sartzen da, gurina urtu eta orea bigun oratu. Estali ezazu eta leku epelean altxatu.
Peta zati txikitan moztutako arrain txikitua, tipula fin-fin txikituarekin nahastuta, gatza, piperbeltza eta azukrea eta landare-olioa. Ondo betetzeko nahasketa eta apur bat promarinovatsya utzi.
Orea egoki denean, berriro ere kneading eta bi zati banatzen da, gutxi gorabehera, 2: 1 ratioa. Lehenik eta behin, alde batetik bestera botako dugu, molde batean beteta, ertzak apur bat zintzilikatzeko, betegarria betetzeko, gurina zati txikiak gehituz. Oinarria itxi dugu orearen bigarren geruzarekin, ertzak arretaz estutuz. Pastela ez da puztuta, gainazala zulatu egiten da hainbat tokitan. Landatu 190 graduko labean ordubete baino lehenago. 5 minutu baino lehenago prestatu aurretik, kendu tarta eta irabiatutako arrautza lubrifikatu, lurrazal distiratsua osatzeko. Amaitutako arrainak eskuoihal batean biltzen ditugu. Zenbat eta poliki-poliki hozten da, orduan eta luzeagoa ez da iraunkorra izango. Ebaki hotza.
Nola egin Pomor arraina prestatzeko?
osagaiak:
- legamia orea - 700 g;
- amuarraina - 2 pieza;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- limoi - 1/2 pieza;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
Prestaketa:
Arraina garbitzen dugu, gut, atera aletas, zertxobait moztu buztana. Garbitu ondo eta paperezko eskuoihal bat bota. Solim, piperra kanpoan eta barruan. Sabelean, belar minak jarri eta limoiarekin hautseztatu.
Nola Pomorski-ko arrainak labean? Orea bi zatitan banatzen da, bakoitza 5 mm-ko lodiera lodi batean zentratua
Arrainek ere arrainak eta jellied pastela arrainak dituzten errezetak prestatzen dituzte .