Ez da jai taula bakarra ez arrautza beteak egiten. Ezagutu ezazu zurekin jatorrizko plater hau nola prestatu.
Perretxiko lehorrak betetako arrautza errezeta
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- perretxiko lehorrak - 10 g;
- landare-olioa - 10 ml;
- tipula;
- maionesa - 15 ml;
- krema garratza - 15 ml;
- saltsa "Hegoaldeko" - 5 g.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin, perretxiko lehorrak hozten ditugu eta 30 minutu inguru hazten utzi. Orduan ona da nire arrautza, jarri ontzi batean edo edalontzietan eta bete urarekin. Sukalde batean jarri eta ura irakiten utzi. Berehala irakiten ondoren, 10 minutu zehatz markatzen ditugu eta arrautza gogorrak egosi. Ondoren, bete ur hotzarekin, cool eta garbitu shell. Txuleta arrautzak erdian eta arreta handiz, arrautza-maskara kaltetu gabe, gorringoa koilaratxo batekin hartu.
Tipulak zuritu eta xehatu egiten dira. Gurina apur bat moztu eta tipula frijitu ezazu, urrezko marroia arte. Perretxikoak lehen aldiz egosi dira eta, ondoren, gurina hondarrak frijitzen dira. Txuleta pixka bat eta tipula frijituak konbinatu. Sekulen batekin, arrautza gorringoak oratu eta errea nahastu. Bete ezazu bete betetako arrautza zuriak. Sauce "Southern" nahastu ondo maionesa, gazi-krema eta, arrautza beteak pour dugu. Plater goxoa belar freskoekin apaintzen dugu eta zerbitzatu mahaiari.
Arrautzak perretxikoak beteak
osagaiak:
- arrautza - 10 pieza;
- perretxikoak - 300 g;
- maionesa - 50 ml;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak irakiten, freskoak eta garbiak. Arrautza bakoitza bi zatitan moztu eta arretaz kendu gorringoa. Tipula eta perretxikoak kubo batean xehatu eta landare-olio frijitu egosi arte. Urdaiazpikoa orratzen dugu orekarekin, konbinatu perretxikoak eta tipula, gehitu maionesa, gatza eta piperra dastatzeko. Proteina erdiak bete nahasketarekin batera, plater batean zabaldu eta berde eta maionesa apaindu.
Perretxikoak perretxikoak beteak
osagaiak:
- arrautza - 5 pcs;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- perrexil berdeak;
- perretxikoak perretxikoak - 100 g;
- gazta - 100 g;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak irakiten, shelletik garbitu eta 2 zatitan moztu. Hartu gurina, oratu orekatzeko sardexka batekin kopa bereizi batean, nahastu krema garratza, gazta birrindua eta fin-fin txikitutako perretxikoak. Arrautza nahasketa honekin hasten gara, eta goikoz apaindu dugu perrexilarekin eta perretxikoak. Hori da guztia, perretxiko eta gazta betetako arrautzak prest daude!
Perretxikoen zaleek nahikoa izango dute perretxiko beteak dastatzea, gure webgunean dauden errezetak .