Arraina eta arroza tarta bat aukera ezin hobea da edozein gala afari edo jangela egiteko jai-otorduetarako. Plater hau prestatu ondoren, zure sukaldaritzako gaitasunak xarma edonor izango duzu, eta gonbidatuak behin betiko galdetu osagarriak. Arrain tarta arroza oso zaporetsua da, appetizing eta osasungarria. Ikusi nola prestatu.
Arraina tarta arroza errezeta
osagaiak:
- legamia orea - 1 kg;
- Fresh capelin izoztuak - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- arroza - 0,5 elementu;
- patatak - 2 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Orea 2 zatitan banatzen da, txikiagoan, jarri beheko gozogintza erretiluan. Goian, gainerako osagaiak zehaztu. Lehenik, patatak zuritu eta txikituta, ondoren, tipula eraztunak, gero garbitu, giltzurrunekin eta capelin kenduta, gero arroz egosi eta patata-geruza berriro ere. Gainetik estaltzeko betegarria osoa gainerako orea geruza batekin eta arretaz lerratu ertzak. Txipiroi eta arrozarekin labean erretako labean 150 minutuz labean bernizatzen dugu.
Catfish eta arroz pie
osagaiak:
Proba egiteko:
- lehorreko legamia - 10 g;
- ura - 1 elementu;
- irina - 600 g;
- azukrea - 30 g;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza - pixka bat;
- gurina - 250 g.
Betegarria:
- catfish xerra - 600 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula gorria - 2 pcs.
prestaketa
Gurina urtu batean, ur epelezko edalontzi bat isurtzen da, irina zuritu, legamia gatza gehitu eta ore homogeneoa oratu. Ondoren, leku epel batean jarri eta 1,5 ordu inguru utzi. Bitartean, betetzea prestatzen dugu: olio kopuru txikian, arrautza pixka bat frijitu eta tipula eraztunak erdia moztu. Oreka hurbildu zitzaien 2 zati desberdinek banatuta, eta gehienek labe gozagarri bat eraman zuten, ertz txikiak osatuz. Goian kokatzen da betetze - lehen arrainak, eta gero tipula. Nahi izanez gero, gehitu gatza espeziak erabiliz. Betegarrian jarri orea geruzatutako geruza eta ertzak banatu.
Ontziaren gainazala koilarakada bat dauka arrautza irabiatua eta 190 graduko labea preheated bihurtzen da 25 minutuz.
Izokin saltsa arrozarekin
osagaiak:
- izokina pixka bat gatza - 300 g;
- lepoaren ore orea - 500 g;
- arrautza - 2 pieza;
- arroza - 1 elementu;
- tipula berdeak.
prestaketa
Sukaldaritza platerean, jarri paperarekin gozogintza eta koipea gurinarekin. 2 oratu landatu eta horietako bat moldearen behealdean jarri. Arrainak eskalatik garbitu eta zati txikitan moztu. Tipulak fin-fin txikitu egiten dira, arrautzak egosiak dira, marmelada zuritu eta kubo batean moztu. Orain, geruza guztiak arautuko ditugu: arroz egosia, gero tipula berdeak, arrautzak eta arrainak. Goitik, orea bigarren zatian estali ohi dugu, ertzak zatitu, gurina gurina eta azukrea hautseztatu. Formularioa preheated labean bidaltzen dugu eta pastela labean 180 graduko tenperaturan 45 minutuz lurrazal bat sortu arte.
Janari eta arroz kontserbak tarta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 1 kg;
- lehorreko legamia - 10 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- ura - 2 elementu;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilara.
Betegarria:
- arroz egosia - 1 elementu;
- arrain kontserban olioa - 400 g;
- Tipula - 3 pieza;
- arrautza egosiak - 5 pcs;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko;
- Gurina - frijitzeko.
prestaketa
Osagai erabilgarrietatik, orea homogeneoa eta itsastea ez denez, 40 minutu igarotzen da leku atseginean. Bitartean, betetzeaz ari gara prestatzen: orekatzeko latak tindategira batekin, arroza gehitu, fin-fin txikitutako arrautzak eta arretaz
Orduan igotzen da orea eta tamaina bereko 2 zatitan banatzen da. Zati bat erantsi dugu gozogintza plater batean, ondoren bete tarta beteak eta orea bigarren zatia estali, ertzak arretaz zatitzea. Formularioa labean bidaltzen dugu eta 30 minutuz 180 graduko tenperaturan labean.
Eta mahai gaineko dibertsifikatzeko arrain-platerekin, pastela errezeta arrainak eta arrainak bota ditzakezu .