Gazta tradizionaleko gazta xerra bat erabil daiteke modu ezberdinetan: benetako platerez gain, jan zaitez edo oinarrizko Europako plater gisa eraman ezazu, garagardotegi ezagunaren antzekoa: gazta erreta . Tradiziozko bertsioan, gazta makilak oinarritzen dira mozzarella, baina gure eskualdean suluguni askoz ere ohikoa da, Italiako klasikoen ordezkoak berehala aurkitu dira. Beraz, frijitu zartagin batean frijitu eta ez bakarrik errezeta gehiago.
Fried suluguni breading
osagaiak:
Gazta:
- suluguni - 200 g;
- arrautza gorringoak - 3 pieza;
- Ogi apurrak - 5 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- frijitzeko olioa.
Saltsarako:
- bi cranberries eskukada;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- almidoia - 1/2 TSP.
prestaketa
Lehenengo urratsa osagarri bat prestatzea da gure askarira: cranberry saltsa. Horretarako, cranberries loak azukrea lo egin eta su ertainean jarri. Fruitu guztiak hausten eta uzten uzten direnean, almidoia aurkeztu behar da, ur hotzetan koilarakada pare bat hazten den bitartean. Behin saltsa loditzen denean prest.
Suluguni moztu ditugu txipistekin, zentimetro erdi eta erdiko ordenaren lodierarekin. Ontzietan bereizten ditugu gorringo gorria, ogia eta irina. Lehenik eta behin, irinarekin makila bota eta gero gorringotan murgildu eta xanpua birrindu arte. Frijitu gazta olio beroa alde bakoitzean minutu erdi batean, gehiegizko gantza xurgatu napkin edo eskuoihal batekin.
Frijituak suluguni zerbitzatzen ditugu cranberry saltsarekin, beti beroa.
Fried suluguni gazta
Errezeta honetarako, ez duzu osagaien zerrenda argia behar, beraz, dena oinarrizkoa da. Gazta nahi duzun zenbatekoa ondo nahastu eta belar gogokoenekin nahastu, adibidez, morea albahaka, aneta, cilantro edo perrexila. Gehitu beheko piperra gazta eta jarri lavash mehe baten gainean. Pasta pita bread roll eta frijitu gurina gurina zartagin batean alde guztietatik. Saiatu, bide batez, beroarekin beroarekin, tomate saltsarekin batera.
Frijituak frijituak dituzten entsalada
osagaiak:
Gazta:
- suluguni - 250 g;
- irina - 120 g;
- ogia - 120 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- frijitzeko olioa.
Entsalada egiteko:
- nahastu entsalada - 1 paketea;
- gerezi tomateak - 120 g;
- oliba - 60 g;
- bonbilla morea;
- pepino handi bat.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 120 ml;
- limoi zukua - 60 ml;
- Orégano - 1 koilaratxo.
prestaketa
Entsalada-ontzi batean, konbinatu tipula eraztunak, pepino-kuboekin, gerezi-tomateen erdia, olibak hobi gabe eta prestatutako entsalada nahasketa handiak. Gurina irabiatu dugu limoi zukua eta oregano lehorra.
Kazola batean gazta moztu eta irina bota ezazu, ondoren arrautza irabiatua eta estalkia xerratan. Gazta zapumjanivaniya arte frijitu, gehiegizko gantz napkins xurgatu eta entsalada gainean jarri. Ura platerarekin janzteko, zerbitzatu eta nahastu.
Suluguni tomateak frijituak
osagaiak:
- tomateak (handiak) - 2-3 pieza;
- gurina suluguni gazta - 1/2 mahaia;
- oregano lehor pixka bat;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
Suluguni saltsak ez du espeziak osorik behar, nahikoa da gazta nahasketa oregano lehorrekin eta prest dago tomateak egiteko. Tomateak tipoa moztu eta zatitzen ditu lodiera berdineko hiru zirkulutan. Frijitu batean, olio pixka bat berotu eta tomateak jarri. Goian gazta zatiak arretaz jarri eta tapa batekin estali. Suluguni urtzen denean, platerera mahaira joaten da, baina ezarpen bitxiagoa lortzeko, parrillan gazta plantxan zartagin bat jarri ahal izango duzu, azalera apur bat blush eginez.