Wicket Kareliar sukaldaritzaren plater nazionala da. Pieza irekia, forma oblonguna edo poligonal txiki bat da. Betegarria maiz erabiltzen da, baita barazkiak edo baia ere. Esango dizugu gaur patatekin wickets errealak eta goxoak nola prestatu.
Kareliar wickets patatekin egindako errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- zekale irina - 550 g;
- krema garratza - 140 ml;
- esne - 155 ml;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- patatak - 340 g;
- arrautza handia da - 1 pieza;
- olio natural krematsua - 20 g;
- gazta gogorra - 155 g.
prestaketa
Patatak wickets prestatzen hasi aurretik, prestatu lehen betegarria. Patatak garbitu, egosi, pixka bat hoztu eta patata purearen egoera batean kneaded. Ondoren, irabiatutako arrautza gehitu eta urtutako olioa bota. Apur bat podsalivayem masa, arretaz nahastu eta alde batera utzi.
Orain probatu: nahastu esnearekin krema garratz batean, eta pixkanaka-pixkanaka pour zekale irina eta gatz pixka bat bota. Orea biltzeko elikagaien filma eta 20-30 minutu stand. Ondoren, "txistorra" eratu dugu eta zatitu 12 pieza labana batekin. Pastela lauak botako ditugu, bakoitza erdiko betegarri bat jarri eta erdian ertzak jarrita, tarte txikiarekin adabakia hartuko dugu. Astiro-astiro prestatu gozogintza erretilu batean eta labean 20 minutuz 180 gradu. Frijitutako gatza eta zinkatutxoekin egindako patatak, gazta birrinduarekin nahaspilatuarekin zerbitzatu aurretik.
Errezeta wickets patatekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- zekale irina - 205 g;
- kefir - 205 ml;
- Gari irina - 205 g.
Betegarria:
- patatak batez beste - 450 g;
- gurina - 45 g;
- esne pasteurizatua - 25 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- espeziak.
Lubrifikazioetarako:
- krema garratza - 35 ml;
- gurina - 75 g;
- arrautza handia da - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Eta hona hemen ateak beste frogatutako errezeta bat
Bi irina sift mota, pour kefir eta oratu orea. Biribilki bihurtzen gara, moztu pieza berdinekin eta pasatu pastela. Erdian, patata beteak zabaldu eta aurreko errezeta moduan babesten dugu. Koipeztatzeko, irabiatu gatza krema garratzarekin, gehitu gatza dastatzeko, patatak koipeztatzeko nahasketa honekin eta 20 minutuz labean 190 gradu. Zekaleen wickets zerbitzatzen ditugu patatekin, esnea, gurina edo esne kukurutxoarekin.