Antzinetan, denek zuntz bat zeukaten zekien, zeren produktu asko eguneroko elikadurak erabiltzen baitzituzten eta plater desberdinak prestatzeko oinarri ezinbestekoa zen. Denborak aurrera egin ahala, teknologia berriek osagai baliotsu baten erabilera sukaldaritza pixkanaka ordezkatu zuten, zalantzarik gabe, analogiko modernoak baino askoz erabilgarriagoak.
Zer da oatmealentzat erabilgarria?
Oatmeal alea aldez aurretik garbitu gabe egin ohi den irina da, beraz, produktuak zerealezko barazkian dauden substantzia baliotsu guztiak gordetzen ditu. Produktu hau ezin hobeto egokitzen da dieta osasuntsurako eta osagai osasuntsua izateko osagai ezin hobea izango da. Oatmeal zuntzak erabilgarriak diren jakiteko, denek etxeko sukaldaritzan ahalik eta maiz erabili nahi dute.
- Produktuak lehoiaren proteina, zuntz dietetikoa eta bitamina mota guztiak ditu.
- Zuntz gastrikoaren mukiaren gaineko efektu bizkorra gastrointestinaren gaixotasunetan eskerga da.
- Osagaiak osagai onuragarriak sistema endokrino, nerbio eta immunologikoan eragiten du, tumoreak eratzea saihesten du, toxinak eta toxinak gorputzeko araztegiak antioxidatzaile eta antidepresibo naturalak dira.
- Elikagaietan oloan erabiltzea kolesterolaren maila murrizten du, zelulak gaztetzen eta birsortzen laguntzen du, gehiegizko pisua kentzeko.
Nola egin oatmeal etxean?
Ulermenez, oatmealaren bidez, produktu baliotsua prestatu ahal izango duzu etxean. Aparatu modernoen presentziak ondo osatuko du osagai bat sortzeko prozesua eta bere eraginkortasun maximoa bermatuko du.
- Sarritan, oatmealea oloa da, gutxi gorabehera, garagar edo ilaretatik.
- Oloa egun batean bustitakoa da, ur aldian behin aldatzen dena.
- Puztutako haziak lurrunezko lurrunetan (galdara bikoitza edo multivariatu batean) ordubete izaten dira.
- Jarri oatmeal bat zartagin batean eta hoztu 100 gradutan, nahastuz, haziak marroi ilunak 5 ordu arte.
- Azken fasean, aleak hautsez moztuta daude, eskuz errota, kafe-makina bat edo metodo laboreagoa erabiliz, mortero batean pilatzen dira.
Oatmeal errezetak
Sukaldaritza nazional errusiarraren denbora-ohorezko ñabardurak ulertu, garrantzitsua da ez bakarrik homebrew bat nola prestatu jakitea, baita praktikan aplikatu ahal izatea ere. Eta eskuz egindakoak, eta erositako produktua oso oinarrizko plater asko lortzeko oinarri bikaina izan daiteke.
- Oatmealetatik egindako errezetak erraz exekutatzeko. Osagai bat aplikatzeko modu egokiena da otordu beroa edo hotza prestatzea. Bi ogi saltsan esne edo ur edalontzi bat bota eta hainbat orduz estutu arte. Zerbitzatu aurretik, eztiarekin, fruitu lehorrekin, fruituekin edo fruituarekin zerbitzatzen dira.
- Fritters goxoa eta elikagarria. Hiru koilarakada oatmeal nahastu egiten dira oatmeal kopa batekin eta kefir bi betaurrekoekin. 2 ordu igaro ondoren, gehitu arrautza pare bat, gatza, azukrea, bestelako gehigarriak, dastatzeko eta krepe bakea modu tradizionalean.
- Okela errezeta arruntak helduekin eta haurrentzat oso ezagunak dira. Irabiatu irabiagailuan baia edalontzi bat, gehitu 100-150 gramo zuntz eta azukre dastatzeko. Krepeetan zerbitzatu, krema, fruitu lehorrak, menda eta bestelako gehigarriak gehituz.
Porridge oatmealetik
Gosaltzeko porridge erabilgarria gosaria edo afari argia izango da. Plateraren nutrizio-kalitate altuari esker, gorputza saturatuko du. Gosearen sentimendua asetzeko denbora luzez mantentzen du, irudiaren harmonia mantenduz. Jasotako oinarrizko bertsioa fruta lehorrak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, eztia edo marmelada osagarri daitezke.
osagaiak:
- oatmeal - 6 tbsp. koilarak;
- esne - 1 l;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
- Esnea oloarekin nahastu, gatza eta azukrea gehitu.
- Bata ezazu nahastailea edo irabiatu leuna arte.
- Jarri edukiontzia sukaldean eta egosi, etengabe irabiatuz, loditu arte.
Hibridoak
Esne edo urarekin nahastutako zuntzetatik, postre goxoa eta oso erabilgarria egosten dezakezu. Gozotxo goxoa bearberry masailarekin osatua dago, gaztanbera zerbitzatzen denean, krema garratzarekin, jogurtekin edo esnegainarekin nahastuta. Askotan, baia freskoa edo fin-fin txikitutako fruta-pasta postrean gehituko dira.
osagaiak:
- 250 g olefina;
- esne - 250 ml;
- gaztanbera - 100 g;
- esne kukula - 400 g;
- krema garratza - 75 g;
- azukrea - 1-2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 pixka;
- berrian.
prestaketa
- Oatmealarekin nahastu esnea, azukrea eta gatz pixka batekin.
- Landa-gazta jogurt eta krema garratza lurrean jartzen da, gehitu baia.
- Platera zatitu pastela platerean, zuritu nahasketa bota.
Oatmeal Oatmeal Cookies - Errezeta
Oatmeal zer den jakitea eta produktu baliotsua denez, komeni da zure familiako maitasuna ahalik eta mailarik onena izatea osagai horrekin. Postrei buruzko soluziorik onena labean birrindua izango da, labean daitekeena, olo malutak eta gari-irina nahastuz.
osagaiak:
- oatmeal - 1 beira;
- Hercules - 1 beira;
- irina eta azukrea - 0.5 betaurreko bakoitza;
- arrautzak - 2 pieza;
- olioa - 120 g;
- esnea - 1 beira;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
- Esne epeletan, olioa eta eztia desegin egiten dira.
- Azukrerekin arrautza errea.
- Zartaginean esnea egosi.
- Gehitu oatmeal, bainila azukrea, irina, hauts gozogintza eta gatza.
- Konbinatu esne-arrautza oinarriarekin osagai lehorrak, oratu orea, ordu erdi hotza garbitu.
- Bola forma, pergaminoarekin gozogintza xafla bat jarri.
- Gaileta gailetak 175 gradutako 15 minututan.
Oatmealetik Kissel - errezeta
Zuntzetik Kissel-ek ohikoa izaten da ohiko moduan eraiki ahal izateko, oinarrizko osagaiak nahastuz urarekin edo esnearekin eta loditzeko. Jatorrizko irtenbide originalen defendatzaileek antzinako teknologia eskertzen dute, hartunearen oinarria ferreraz edo ogi azpitik gehitzen zaionaren arabera.
osagaiak:
- 250 g olefina;
- ur edo esnea - 4 cups;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 pixka;
- beltza ogia - 3-4 lurrazal.
prestaketa
- Oloa nahastu bi ur edalontzi urarekin leuna arte.
- Gehitu "ore" ogiaren lurrazalean beroan geratzen da bolumenaren igoera hainbat orduz arte.
- Ogia kenduta dago, urarekin diluitu eta berotzen da, irabiatuz, irakiten eta loditzeko.
Krepeak gariarekin
Oatmealetik eta irina osotik egindako krepeek zapore ezaugarri bikainak dituzte eta ez dute kilogramo gehigarririk gehituko. Bazkari goxoa, gorputza onuragarria izango da, energia eta beharrezko elementuak betez. Plater prestatzen da azkar, trikimailu eta sukaldaritzako gehiegikeriarik gabe.
osagaiak:
- oatmeal - 0,5 kopa;
- esnea - 300 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- ur mineral karbonatoa - 300 ml;
- irina osorik - 0.5 kopa;
- olioa - 20 ml;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
- Beat arrautzak azukrearekin eta gatz pixka batekin, gehitu esnea eta ura.
- Mugitu zuntz substratu likidora eta irina sartu, utzi 20 minutu.
- Gurina nahastu orea eta krepe bakartua modu tradizional batean.
Hibridoak
Oatmealen gozogintza, zeinen errezetak gari-irina gehitu gabe, ezinbestekoak direnak dira pisua ikusi edo dieta osasuntsu bat atxikitzen dutenentzat . Tarta batean, fruta fresko, fruitu lehorrak, baia edo zure gustu eta bestelako gehigarriak gehitu ditzakezu.
osagaiak:
- 250 g olefina;
- olioa - 80 ml;
- fruktosa - 3 tbsp. koilarak;
- eztia - 1,5 tsp.
- arrautzak - 4 pieza;
- soda - 1 koilaratxo;
- aditiboak - dastatzeko.
prestaketa
- Ur-bainuontzian salda berotzen, eztia nahasten aparra agertu arte.
- Gehitu gorringoak, gurina eta oatmealarekin, frutak erabiliz.
- Mugitu masa ore proteinak eta gehigarrien gailurrak baino lehen.
- Bake pastela 200 gradu 30 minututara.
Oatmealetik gozokiak
Praktikan oatmealari aplikatzeko gozoagoa nahi baduzu, gozokiak egiteko errezetak ahalik eta modu egokian betetzeko lagunduko du. Ona erabilgarriak erositako gozoki alternatiboak izango dira. Forma pilotak koko-txirbilekin, txikitutako fruitu lehorrak edo kakao hautsekin estali daitezke.
osagaiak:
- zuntzezkoa - 2/3 kopa;
- kakaoa hautsa - 1 tbsp. koilara;
- olioa - 50 g;
- esnea eta azukrea - 1 beira;
- bainila, kokozko txirbilak, fruitu lehorrak.
prestaketa
- Azukrea, kakaoa eta bainila nahastu.
- Pixkanaka-pixkanaka, esnea bota, whisk bat irabiatuz pikorrik disolbatu arte.
- Zartaginean edo kazola batean, olioa desegiten baduzu, prestatu aurretik nahasketa bota, irakiten eta irabiatzen 5 minutuz.
- Kendu ontzia suarengatik eta nahasketa zati txikitan oatmealekin.
- Hozteko eta loditzeko ondoren, masa osatzen dute pilotak, xehatu egiten dira apurrak.
Noiz egin dezaket haurrari oatmeal zati bat?
Zaharrean, haurrentzako opilak lehen lehentasunezko lures bat zen. Gaur egun, haurrentzako elikagaien eskaintza zabala duen produktu baliagarri bati esker, ahaztu egin dira, elikagai naturalak jateko aukera paregabea duten aditiborik gabe uztea. Ilusio modernoetara joaten ez dutenek, baina jakin badakite zein den faltsua eta denbora probatutako produktua erabiltzeko joera izaten dute, egokia den aholkua zure seme-alabak behar bezala elikatzeko.
- Gaur egun, pediatrak ez dira sei hilabete baino lehen elikagai osagarriak ezartzea gomendatzen, batez ere haurrak edoskitzearen ondorioz. Urarekin edo esne diluituarekin egindako soldatutako oatmealarekin, haurra zazpigarren hilabetean hasi behar duzu.
- Elikadura artifiziala eta pisu eskasarekin batera, lau hilabetetik aurrera gizakiak ontzea onartzen du.