Aguakatea, errezetak errazak eta originala, sukaldari bakoitzaren arreta berezia merezi dutenak. Fruitu hauek entsaladak, saltsak eta koktelak gehitzen zaizkie. Bikaina zaporea barazki edo espeziak mota guztiekin azpimarratzekoa da, eta konbinazio horrek aguakatea ere ez da zaila - ia edozein osagai.
Nola aukeratu aguacate egokia?
Denden apaletan barietate desberdinetako aguakateak ezagutu ditzakezu, kolore berdearen fruituak dira, larru leuna edo zimurdua. Lehen aldiz erostea - beti arriskuak hartzen dituzu eta erositako edo gehiegizko erosketak erosteko aukera ematen du. Ez badakizu nola dendan heldutako uretan bat aukeratzeko, arreta ezazu leuntasuna eta kolorea:
- Noiz sakatzen duzun, azalera okertu eta berehala jatorrizko itxura itzultzeko. Hortzak hondatzen badira, orduan aguakate hau erosi ez dezagun merezi du - ziurrenik overripe da eta usteldu egingo da barruan.
- Arreta kolorea. Fruta ilunagoa, haragia arinagoa izango da.
- Hegazti heldu batean, bizarra mozten baduzu, hezur barruan kolpatu dezakezu. Kolpatu ez bada, aguakatea berdea da.
Avocado platerak
Fruta exotikoak unibertsalki eskuragarri egon dira duela gutxi, eta, beraz, nola ari diren galderek ez dute garrantzirik galdu. Aguakateak eromena prestatzeko errezetak sinpleak dira, produktuaren zaporea neutrala osagai askorekin konbinatzen delako.
- Fruitu heldu eta helduak sauces, pastas, pates egiteko erabiltzen dira.
- Aguakateak, errezetak oso sinpleak direnez, frutak, barazkiak eta jogurt mota guztietako osagarriekin osa daitezke.
- Gantzaren edukia eta orekako biskositatea dela eta, gordinik postre gozoak lortzen dira, gordinik gabeko bizimoduaren jarraitzaileei ez ezik.
- Fruta zatiak oilasko bular, txuletak edo albondigak beteak izan daitezke.
- Ogitartekoak, ogi kurruskaria, labean eta beste edozein produktu: arrautza eta gatz pixka bat, goizean goizean egosi egingo dira.
Avocado saltsa
Aguakatea guacamole saltsa sinplea da, maiz tortilla eta barazkiekin zerbitzatzen dena. Errezeta gabe aldaera klasikoa prestatu dezakezu: kalabazinaren zukua, gatza, piperbeltza eta prest dago. Baratxuri eta tipula aguakatea gehituz, plateraren zaporea bizkorrago eta aberatsagoa izango da.
osagaiak:
- baratxuri - 3 ale;
- Aguacate madura, biguna - 3 pieza;
- martorri - 50 g;
- karea zukua - 50 ml;
- Tipula gozoa - 50 g.
prestaketa
- Estupa hartan, baratxuri itsatsi gatz pixka batekin.
- Txuleta tipula finetan, baina ez itzazu birrindu patatara.
- Artezteko martorri.
- Aguakateak pasta eta baratxuri eta berdeekin nahastu.
- Pour karea zukua eta denboraldia.
Aguakatea eta oilaskoa entsalada
Aguakateak argi nahastailea du eta beste edozein produkturen osagarri ezin hobea da. Abokatuentzako aukera asko daude, baina maiz, askotariko pintxoak hotzetan aurki daitezke, eta errezeta arrakastatsuena entsalada aguakatea eta oilaskoa ketua da, osagai saltsa eta aberatsekin osatua.
osagaiak:
- hirugiharra - 4 marra;
- bular ketua - 250 g;
- erromatar entsalada - 2 buruak;
- pepino - 200 g;
- tomatea - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- berdeak tipula eta albahaka hostoak;
- aguakatea - 155 g.
Betegarria:
- limoi-zukua - 100 ml;
- mostaza ez da zorrotz - 20 g;
- oliba olioa - 50 ml.
prestaketa
- Oilasko kubo moztu
- Bacon frijitu kurruskaria arte.
- Txuleta entsalada eta nahastu berdeekin, xerrak, hirugiharra apurrak, tomate txikiak eta pepinoak, zuritu arrautza-oreinen kubo.
- Gehitu gazta birrindua.
- Gurina, limoi-zukua eta mostaza nahastu, entsalada bota eta nahastu.
Aguakateetatik pasta
Aguakatearen zapore neutroari gehitutako espezia lehorrak, esate baterako, kuminoa, kaiubi piper eta tipula lehorrak baratxuriaren arabera, toasted toast xehatu bikaina egin daiteke. Ogitartekoak kaltetu ditzazkezu osagai guztiz homogeneoa izan daitekeena, pieza gehigarririk gabe. Oraindik ere, patata frijituak edo barazkiak xehatuta jartzen dira.
osagaiak:
- Aguacate madura eta biguna - 2 pcs;
- cumin - 20 g;
- Baratxuri lehorrak, tipula, piper beltza - 10 g;
- martorri - 40 g;
- karamelu zukua - 30 ml.
prestaketa
- Kendu azukrea haragia bereizteko, moztu ez handia.
- Jarri irabiagailuan piezak, bota espeziak, txikitutako berdeak eta karea.
- Bete dena likidozko pure-ondasun baten koherentziaz eta patata frijituekin edo barazkiekin zerbitzatzeko.
Azenarioaren aperitiboa
Sarritan, askotariko saskiak askotariko entsaladak edo gazta pasta betez betetzen dira, baina aguakatea tratatzen baduzu, errezeta horiek zure gogokoenak izango dira. Aldez aurretik bakea sandbaskets eta Relleno hasteko. Txitxiriarekin aguakatea da berehala.
osagaiak:
- banana berdea - 1 pieza;
- Anana zuritu - 100 g;
- mango - 1 pieza;
- chili piper - 1 pod;
- aguakatea - 150 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- martorri, perrexila - 50 g bakoitzeko;
- karea;
- gatza.
prestaketa
- Chili, berdeak eta baratxuriak irabiagailuan bota leun arte.
- Banana zuritu, mango zuritu, anana eta ahate zuloa xerratan, masa patata xehatu gabe, pieza txikiak utzi.
- Konektatu osagai guztiak.
- Gehitu karea zukua eta gatza, nahastu.
- Ondorioz masa masailezurrak bete eta zerbitzatu.
Ahuntz patea
Avocados, eguneroko menuan bere errezeta sinpleak sartu ahal izateko, pintxoak egiteko oinarria izan daiteke. Tartulak edo sandwich betegarria betetzeko papera izango da. Ez baduzu, jaki goxo-goxoa nola prestatu, esperimentu biziki! Patea hau plater gogokoena izango da, askotan ospakizun bat egiteagatik edo merienda erabilgarria eginez.
osagaiak:
- avocados - 1 pieza;
- mihilua - 1 pc;
- chili - 1 puntu;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuria - 4 hortz;
- cilantro;
- karea;
- gatza.
prestaketa
- Azenarioaren haragia banandu zuritu eta hezurretik, txikitu ez dadin.
- Hegaluze, mihilu, txilarra, haziak gabe, tipula zurituarekin, baratxuriarekin eta belarekin irabiagailuan irabiatu lehorra arte.
- Pour zukua erditik zukua nahastu edo irabiagailuan berriro bota.
- Izozkailuan itxita dagoen ontzi batean gorde.
Lokuak aguacatearekin
Gosari prestatzeko edo elikadura egokiari atxikitzen ez dutenentzat errezeta hau erabilgarri egongo da. Bi plater egosten da, eta zaporea ez da aspergarria, azken finean, tratamendua zure produktu gogokoenak osatzeko konfiantza izan daiteke, olo-tik frutaz. Hegaluze eta platanoaren smoothie honek luzaroan bizitasuna eta energia kargatuko ditu.
osagaiak:
- yogurt unsweetened - 250 ml;
- aguacate madura - 1 pieza;
- banana - 2 pieza.
prestaketa
- Aguakatea zuritu, kendu harria eta moztu zati txikitan.
- Banana zuritu eta eroso gisa moztu.
- Mugitu pieza irabiagailuan sartu eta ehotzeko.
- Pour jogurtak eta irabiatu berriro.
Aguacate zopa
Eguneroko dieta plater saturatu berriekin dibertsifikatzeko, bereziki elikadura egokiarekin bat etortzea ez da erraza, baina aguakateak, zeinen errezeta errazak eta arazorik gabeak, zeregin horri aurre egiteko lagungarriak izango dira. Afari oso bat egin, gerritik kalterik egin gabe, kalabazin zopa gozo eta gozo bat egosten dezakezu aguakateetatik.
Osagaiak :
- avocados - 1 pieza;
- oilasko bularreko salda - 0,5 l;
- patatak - 150 g;
- limoi-zukua - 100 ml;
- aneta - 50 gr.
prestaketa
- Patatak txikitu salda irakiten sartu, 20 minutuz egosten.
- Okela bereizteko zuritu eta harria kendu, moztu, limoi-zukua gehitu eta, behar izanez gero, ur pixka bat gehitu.
- Urdaiazpikoa ura eta zukua zuritu irabiagailuan leuna arte.
- Gehitu txikitutako berdeak salda katilu eta patatak bukatu eta irabiagailuan murgildu.
- Bi motatako patatak nahastu, nahastu eta minutu pare bat egosi.
Azenarioak dituzten ogitartekoak
Koktelaren gaineko osagarri ezin hobea izango da aguakatearekin topa. Atsekabezi hori ez da oharkabean egongo, ogitartekoak itxura originala delako, eta betegarriaren zapore distiratsua eta aberatsa apartekoak dira. Arrautza bat egosten dezakezu zer erabaki ez baduzu, saiatu errezeta hau kasu honetan.
osagaiak:
- zuria edo zekalea ogia;
- avocados - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- oliba olioa - tanta batzuk;
- izokina apur bat gazi - 100 g;
- arugula - 2 adar;
- limoi edo lima-zukua;
- gatza, piper beltza.
prestaketa
- Garbitu aguakatea, harriaren kentzeko eta harkaitza sardexka batekin luzatzen du.
- Gehitu baratxuri masaren, botata, prentsan bidez piper.
- Pour gurina eta zitrikoen zukua tanta batzuk, nahastu.
- Masa zabalduta dago ogi xerratan, arrain-zati bat topatzen da, arugula-krema bat zerbitzatzen eta zerbitzatzen da.