Pumpkin sendatzeko propietate askoren landarea da benetan berezia. Bere orea substantzia baliotsu ugari dauka:
- C bitamina - hotz denboran osasuna mantentzeko;
- B taldeko bitaminak - nekea, suminkortasuna, insomnioa kentzeko laguntzen du, aknearen aurpegia garbitu, iltzeak indartu, distira eta ilea zurbila ematen;
- A eta E bitaminak zimurrak itxura goiztiarra saihesten dute;
- K bitamina oso arraroa - odol clottinga sustatzen du;
- T bitamina ere ez da beste barazki batzuetan aurkitu. Oso interesgarria da pisua galtzen saiatzen ari direnentzat, elikagai astunak xurgatzeko eta obesitatea eragozten laguntzen baitu;
- barazki kalabaza artean burdinazko edukiaren txapelduna da. Horregatik, kalabaza daukan pertsona mahaian ohiko mahaia da, konplexua da eta umore ona du beti;
- Pumpkin zukua erabilgarria da gizonezkoen osasuna eta sexualitatea mantentzeko;
- Pumpkin haziak aspalditik maitasun edabeak izan dira.
Aurreko guztia kontuan hartuta, galdera naturala sortzen da: nola kalabaza behar bezala gorde.
Hainbat aukera aztertuko ditugu barazki baliotsua aurrezteko.
Nola gorde neguan neguan etxean zure kalabaza?
Zure lurrean kalabaza bat hazi baduzu, udaberrira segurtasuna zaindu beharra dago. Horretarako, irailaren erdialdean oheetatik kenduko da , eguraldi lehorrean, lehendabiziko udazkeneko izozteak baino lehen. Pumpkin zuhaixkatik urruntzen da, peduncle txiki batekin, lehorra eta gogorra izan behar baita.
Peduncularako hobe da ez hartzea, batez ere fruta handietan eta astunetan, apurtu egin daitekeelako eta hautsitako tokitik landareak desegiteko prozesua abiarazi dezake. Pumpkin, biltegiratzeko prestatzen, astean eguzkitan lehortu. Uzta zehar, kalabaza azalera urratzen bada, zirrikituak eta marra azalekoak sendatu egin daitezke bakterioarekiko adaburuen gainean. Lehortu lehorrean, hezetasunetik babestuta. Kalabaza zurztea gogortzen denean, fruta lekualdaketa lehorra eta iluna bilakatuko da 15-20 graduko tenperaturarekin.
Nola gorde pumpkin apartamentu batean?
Hiriko apartamentu-denda baten egoeretan fruitu ugariak bezala, 1-2 hilabetez heltzean heltzen dira eta guztiz heldua. Neguko hilabeteetan, kalabaza baterako, izkinan ilunpetan apainduta egongo da eguzki-argia sartzeko.
Batzuetan, fruta ikuskatu egin behar da. Birrintzeko seinaleak daudenean, kaltetutako eremuak ehun osasuntsuetara mozten dira eta xerra kandela-sugarra erretzen da. Lehen fruituak jan ohi dira.
Nola ebaki kalabaza bat gordetzeko?
Kalabaza moztutako haragia hozkailuan jar daiteke hainbat astetan, baina ez gehiago, bestela usteltzen den prozesua hasiko da eta produktua baztertu egingo da.
Mantentze luzeagoa lortzeko, kalabaza zatitu, ondo lehortu, plastikozko poltsetan paketatuta 300-600 g-ko sortak eta izozkailura bidalita. Paketeak ahalik eta ondoen jarri behar dira aire burbuilak gabe. Plastikozko poltsa arrunten ordez, dendan izozten diren poltsa eta erretiluak ere eros ditzakezu.
Neguan, beharrezkoa izanez gero, moztu kalabaza hainbat modu desizoztu da:
- hozkailuan 10-12 ordu inguru;
- gelan - 4-5 ordu;
- mikrouhin labean edo labean;
- ur hotza edo beroa duen ontzi batean, uretan sartu izoztuarekin izozten den poltsa saihestuz.
Neguan kalabaza nola gorde behar den azaltzeko ohiko galderak ikasi ondoren, zuk eta zure familia produktu baliagarri eta baliotsua eskaini ahal izango duzu uda arte, kalabaza labean edo beste modu interesgarri batean.