Plateren bila, presaka ez dago entsaladak baino unibertsala. Askotariko entsaladak plater bat aukeratzen uzten digu, eta piper eta oilasko bulgariarrarentzako zalea bazara, artikulu honetako errezetak plater gogokoena prestatzen lagunduko dizute.
Entsalada oilasko ketua, kanpai piperra eta gazta
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- entsalada nahasketa - 1 paketea;
- ahuntz gazta - 120 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Dijonen mostaza - 1 pc;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- Ozpina balsamicoa - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xerra ebaki zerrendatan, gatza, piperra eta parrillan frijitu arte. Bulgarian piperra haziak garbitzen da eta erregailuaren suaren gainetik kiskaltzen da, zerrendatan ebaki. Ahuntz gazta zati txikitan banatuta dago. Osagai guztiak nahastu entsalada nahasketa batekin eta denboraldian, mostaza, olioa eta ozpina nahastuz.
Entsalada oilaskoa, tomatea eta piperra
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- Bulgarian piper - 4 pcs;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- oilasko bularra - 1 pc;
- cherry tomatoes - 6-8 piezak;
- arugula - 1 sorta;
- gatza, piperra - dastatzeko.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- Oliba ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 ale;
- Dijonen mostaza - 1 koilaratxo;
- gatza - 1/2 TSP;
- azukre -1/2 TSP.
- piper beltza - 1/4 tsp.
prestaketa
Peppers erdia moztu. Haziak kentzen ditugu eta eskua berdindu. Tipula 8 zatitan moztu eta piper batean ontzi batean jarri, gatza eta piperbeltza barazkiak, oliba olioa (3 koilarakada) bota. Oilasko xerra ere gatz eta piperrarekin hautseztatuta dago eta gurina hondarrak isurtzen ditugu, xerrak parrillara edo panera bidaltzen ditugu.
Oiloak frijitzen diren bitartean, barazkiak egingo ditugu, parrillan jarri behar dira. Tipula frijitu 15 minutu, piperra - 18-20. Piper erreak poltsan jarri ohi dira, lurrunetan jarrita eta azala erraz mugitu ahal izateko. Bitartean, oilasko zerrendak moztu eta tipulak, tomateak eta arugula nahastu. Labean, piper zuritutako zerrendatan kokatzen da. Janzteko osagai guztiak ontzi txiki batean nahasten dira eta entsalada bota.
Maiz maite baduzu, entsalada bota dezakezu. Oilaskoarekin , artoekin eta piperrarekin entsalada argia distiratsuagoa izango da.