Kaltzioa gorputzeko elementu kimiko garrantzitsuena da, hortzak eta hezurrak oinarritzat hartuz, odolaren, hormona-ekoizpenaren eta giharren kontrakzioaren koagulazio normala ematen duena. Eguneko haur batek 600 eta 800 kaltzio ml, 1000 mg heldu bat, eta haurdun dauden emakumeak birritan behar ditu. Horregatik, oso garrantzitsua da kaltzio gehien dagoen lekuan, gorputzean gabezia saihesteko.
Zein da kaltzio handiena?
Edonork daki haurtzarotik mineral hori oso esneki aberatsa dela, horregatik haurrei eta haurtzaindegien haurrei dagozkien eraketa oinarritzat hartzen dute. Esneak zerrendan jarrita dauden lekuetan ez du okupatzen, gainera, adinaren arabera xurgatuago izaten hasten da, beste esne batzuk mineral horren iturri nagusia izan daiteke. Esnekiak kaltzio gehiago duten espezieak hautematen baditugu, orduan, koipeztatze prozesuak gazteen eta gatz mineralen produktuengan baino gutxiago dauka, baina ekoizleek kaltzio kloruroa gehitzen badute ere, ekoizpenean ere kaltzio kloruroa gehitzen dela aitortu egiten da. mineral horren produktu gehiago daude.
Gazta gehien kaltetzen duten interesa dutenek parmesanoarentzako arreta berezia merezi dute, mineral horren 1300 mg-koa, 100 g-ko produktu bakoitzeko. Landare batzuk eta babarrunak, animalia-jatorriko produktuenak baino gutxiago baizik ez zirenak, nabarmenki ahulduta zeuden. Beraz, 100 g-ko piperrak 1,5 g-ko kaltzio dauka eta sasoiko hazietan - 800 mg. Galdetzen dutenek, fruitu lehorrak gehiago kaltzio gisa , almendra hori erantzuteko - 265 mg bakoitzeko 100 g. Pistatxo, intxaurrak eta hurrak daude.
Nork pentsatu luke mineral hori ortigasen artean asko dagoela - 713 mg 100 gramo bakoitzeko, eta 412 mg-ko platanondoan - sardina-olioaren ia guztia. Baina kaltzioaren edukia handia duten fruituak zailak ziren. Bereziki mineral horietako asko apricots lehorrak eta apricots lehorrak - 120-150 mg 100 g bakoitzeko.