Zalantzarik ez dago gure garaiko amaginarrei eguzki-oliorik gabe bizitza imajinatzen dutenik. Aldi berean, oso jende gutxi dakigu duela 200 urte besterik ez genuenik, jende askok jakingo du zein den onurak eta ekilore olioa gure gorputzari eragiten dion.
Ekilore olioa osatzea
Ekilore-olioa gantzak soilik dituen produktua da, eta karbohidratoak eta proteinak ez daude guztiz. Produktu honen oinarria gantz-azido oleikoa eta linoleikoa da.
Lehenengoa ordezkagarria da, elikadura-balio handia du, zelularen mintzetan parte hartzen du eta ekilore olioa dauka,% 24-40. Bigarrena, azido linoleikoa, berrerabilgarriena. Giza gorputzean, janariarekin etorri behar da. Olio honen edukia% 46-62koa da. Bi horiek gain, beste azido batzuk eguzki-olioan daude, baina kantitate txikietan. Hau da estearia, palmitikoa, miristikoa eta azido arachidonikoa.
Ekilore olioa findu eta ez da findu. Bi espezie horiek usaina eta itxura ez ezik, konposizioan ere badira. Petrolio gordinik ez du substantzia bat, esate baterako, α-toboferol 60 mg (100 g olio). Hobeto ezagutzen da E. bitamina. Olio finduari dagokionez, α-tokoferoloa askoz ere txikiagoa da, baina bere edukia altua da beste landare-olioekin alderatuta.
Jakin badakizuenez, gure gorputzera sartzen diren substantzia guztiek gantzak dira gehien kaloria handikoak. 1 g gantz, digestio-entzimen bidez digeritzen denean, 9 kcal inguru askatzen dira. Horretarako, ekilore olioaren zenbat kaloria kalkulatu ditzakezu. % 99,9 koipeztik, formula hau lortzen dugu: 100 g gurina x 9 eta 900 kcal lortu.
Ekilore olioaren propietate erabilgarriak
Gantz-azido insaturatuetan, ekilore-olioak nerbio-zuntzetarako mintz zelularrak eta mintzek sortzen dute. Ondoren, kolesterol kaltegarria kentzen du gorputzetik. Horregatik, odolaren hormen egoera hobetzen du eta miokardioko infartua eta atherosclerosis saihesteko bide bat da.
Ekilore-olioaren erabilera E bitaminaren presentzia da, zelulen zahartzeak eragozten dituena, kapilarra gutxiago hauskorra bihurtzen du, mioglobina eta hemoglobina sintesia sustatzen du, zahartzearen zelulak babesten ditu eta gaitasunen eta per capiteen hauskortasuna murrizten du.
Sunflower olio erabilgarriak ezagutzen dituzten pertsonak, medikuntza alternatiboan erabili. Larruazaleko kalteak sendatzen laguntzen du, migraña, belarrian eta toothachea desagerrarazteko. Erreuma eta artritisa erabiltzen da, birikak, gibela, hesteak eta urdaileko gaixotasun kronikoak. Ukendu asko ere oinarritzen da.
Ekilore olioa garbitzeko
Nahiz Indian antzinako medikuek ondorioztatu zuten petrolioaren laguntzarekin gorputza garbitu dezakezu. Jende askok metodo hau erabiltzen du gaur. Horretarako, hobe da ekilore olio birjinik ez erabiltzea, beste landare-olio batzuekin nahastu gabe. Hori eginda dago. Beharrezkoa da ahoan 1 tbsp egitea. l. olioa eta, ahoan aurrean jarrita, zurrupatu, 25 minutu inguru gozokiak bezala. Ez ezazu irentsi, suckinga zikin bihurtzen denean. Olioa lehenengo loditzen da eta, ondoren, likidoa bihurtzen da. Orduan atera behar duzu. Zuria bihurtu dela ikusten baduzu, pozoi guztiak xurgatu eta neutralizatzen badituzu, likido pozoitsua bihurtu da. Olioa horia bada, prozesua ez da guztiz amaitu. Gomendagarria da prozedura hau goizez eta arratsaldez burutzea, eta urdaileko hutsunearen lehenengo aldiz.