Sarritan ez dago ohiko elikagaiak prestatzeko denbora nahikoa, orduan erdi amaitutako produktuak erreskateari helduko zaizkio: pelmeni , vareniki , eta abar. Baina elikagai horiek kaltegarriak izaten dituzte irudian, baita osasuna ere. Kasu honetan, alternatiba handia dago: izoztutako barazkiak.
Erdi-amaitutako produktuak erabilgarriak
Gaur egun dendetan gustu guztietarako produktu ugari aurkituko dituzu: Mexikoko nahasketa, azalorea, zopa nahasketa, babarrunak, alboko platerak, perretxikoak eta abar. Frozen barazkiak merkeak dira, beraz, produktu ia erdi amaituak ia guztion eskura daude. Kalori dagokionez, produktuen 100 gtan 90 horietako bat dago. Beste gehigarri bat sukaldatzeko 10-15 minutu behar izango dituzu. Soinuak ezin hobeak dira, baina benetan ona al da?
Hotz ekintza
Frostek kontserbak egiten ditu, gatza, azukrea eta bestelako espeziak ere gehitu gabe. Baina konparatu nahi izanez gero, kontserbatu ondoren, bitaminak% 50 inguru mantentzen dira eta izoztuta,% 80 inguru.
Hau ez da zuk zeuk izozten duzun barazkiari aplikatzen. Kasu honetan, lehenengo izoztu ura, barazkien haragia kaltetu eta bitaminak suntsitzeko.
Ekoizpenean, produktuek beste modu batean izozten dira, "shock" deitzen dena. Entzimak guztiak kentzeko, barazkiak ur irakinetan sartu eta segundo batzuk lehortzen dira. Produktuen ondoren, izozkailuko aire korronte indartsua isurtzen da. Manipulazio horri esker, bitaminak desagertu egiten dira eta barazkien kolorea naturala da. Bildu itxitako paketea itxitako paketean eta tenperatura negatiboan.
Zein da freskoa edo izoztu hobea?
Inportatutako barazkiak izoztuak eta freskoak erostea alderatzen baduzu, batzuetan, lehen aukera askoz ere erabilgarria da. Batzuetan, produktu freskoek denbora asko igarotzen dute biltegian, eta, ondoren, kontagailuan eta, ondoren, bakarrik. Garai hartan substantzia baliotsu asko desagertu egin daitezke. Bai, zaila da sinestea, baina, adibidez, aza izoztuan, freskoagoak dira analogiko fresko atzerritarrak baino. Barazkiak izoztuak geroztik ia berehala uzta egin ondoren. Horrez gain, prezioaren desberdintasun handia dago, batez ere barazki gabeko sasoietarako.
Landareen janari azkarra gutxien
Produktu horietako ken gutxieneko esangurarik bakarra dago; ezin dira desizoztu eta berriro izoztu. Horregatik, substantzia baliotsu guztiak ez dira galtzen, baita ere ezaugarri zaporeak ere. Hori dela eta, erosi aurretik ziurtatu nahasketa ez dela desizoztu, ukitu hau paketea, bere edukiak erraz nahastu behar dira. Fabrikatzaile onenei esker, ontziaren adierazle berezi bat jarriko da, nahastea desegiten denean kolorea aldatzen duenean.
Plus barazki janari azkarra
- Beste erdi amaitutako produktuak ez bezala, barazkiek ez dute kiloko gehigarririk ematen.
- Barazkiak arroza, zopa edo aparteko osagarri gisa erabil daitezke. Horregatik, zure menua beti izango da askotarikoa eta zaporetsua.
- Platerarentzat nutrienteagoa zen, patatak, pasta edo haragiak barazkiak gehitu.
- Barazki izoztuak prestatuak izan daitezke modu guztiz desberdinak: zartaginean, parrillan, saltxitxetan eta baita mikrouhin labean ere. Bazkaltzeko lanerako aukera bikaina.
- Barazkiak oliba olioarekin, ozpin baltsamikoarekin, soja saltsarekin, limoiarekin ...
- Produktu horiekin, izozkailua blokeatu dezakezu eta ez ezazu afaririk kezkatu, prestatzeko denbora ez baduzu.
- Frozen barazkiak digestioarekin arazoak dituzten pertsonentzat kontsumitu daiteke eta aukera ezin hobea eskaintzen dute.