Ez dakizu zer egin dezakezun otordu bat oilasko bularretik? Ondoren, gomendatzen dizugu errezeta propioak ezagutzea eta zure sukaldean ezartzea, plater jator eta erabilgarria, atsegina eta jainko aromatikoa prestatuz.
Oilasko bularrak barazkiekin konbinatuta, beren zukuetan bustitakoak, harrigarriro mamitsuak dira eta ohiko lehortasunak galdu egiten dira. Horregatik guztiagatik, hegaztiaren zati hori ez da sukaldaritzako praktikan jartzen.
Delicious afaria oilasko xerra eta barazkiekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko bularra (xerra) - 415 g;
- azenarioak - 80 g;
- Tipula bonbillak - 140 g;
- patatak - 240 g;
- berenjena - 280 g;
- tomate freskoa - 220 g;
- Bulgariera piper gorria - 220 g;
- arrautza oilaskoaren aukeraketa - 1 pieza;
- landare-olioa edo krema - 25 g;
- soja saltsa - 20 ml;
- gazta gogorra pikantea - 70 g;
- Hegaztientzako edo beste batzuk aukeratzen dituzten ongailuak;
- gatza, iodized harri eta lurrean nahasketa piperrak;
- Berdeak (perrexila, aneta).
prestaketa
Oilasko haragia pixka bat marinatu egin behar da, gozagarri, piper, nahasketak eta tipula ebaki tipula erdia gehitu behar dira.
Hegaztiak marinating egiten duen bitartean, barazkiak prestatzen ditugu. Eggplants garbitu ditugu katiluekin, gehitu gatza eta utzi hamar minutuz, eta ondoren urez garbitu eta lehortu. Patatak, azenarioak eta tomateak edalontziak garbitu eta birrindu egiten dira, eta piperbeltz fin-fin txikiak dira.
Platera apaindu bitartean, oilasko xerra zabaldu gozogintza osagaiaren behealdean, ondoren banatu marinaturetik eta barazkiaren gainerako eraztunak. Ondoren, azenarioak eta piperrak, gero berenjena eta patatak.
Nahastu soja-saltsa eta arrautza ontzi batean, ondo irabiagailuan, gehitu perrexil xehatuta eta aneta berdeak eta atera nahasketa forma. Konposizioa amaitzean, jarri tomatearen zirkuluak gainean. Elikagaiak 185 graduko labean bernizatzen ditugu berrogei minutuz, eta, ondoren, birrindua gazta birrindua eta hamar minutu gehiago ematen ditugu marroi gehienetan.
Chahokhbili oilaskoa - afarirako errezeta azkarra
osagaiak:
- oilasko bularra (xerra) - 1.3 kg;
- Tipula bonbillak - 240 g;
- tomate freskoa - 890 g;
- Bulgariera piper gorria - 320 g;
- piper gorria - 1 pod;
- baratxuri hortzak - 7 piezak;
- ekilore edo oliba olioa - 65 ml;
- ardo lehorra gorria - 120 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- gatza iodized harri eta lurrean nahasketa piperrak - dastatzeko;
- Berdeak (perrexila, aneta) - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko bularra uretan, lehortu eta txikitu zati txikiak. Orain haragi freskoa eguzki olio batean frijitu behar duzu, usainik gabe, alde guztietatik xerrak marroi ditzazkezu. Txipiroiak kazolan edo kazadoran sartu eta gurina apur bat gehitzeko. Berotu egiten dugu eta zuritu eta eraztunetan edo erdi eraztunetan tipula moztu. Pasa barazki minutu batzuk, eta, bitartean, nirea eta irabiagailuan freskoa tomateak eskuz edo zulatu.
Oilaskoaren haragiari pasta eta tipula tomateak zabalduko ditugu, gehitu piperraren Bulgarian piperrak eta zatitutako piper txikitua eta xerra finetan edo lastotan moztuko dugu. Ardo lehor gorriak ere bota ditzazkegu gosariari, gatz pixka bat dastatzeko, baratxuri txikiak eta berdeak gehitu, edukiontzi bat tapa batekin estali eta platerak sutondoan jarrita jarri.
Tomih chahobili hamabost minutuz irakiten ondoren, ondoren, plater bat zerbitzatu ahal izango dugu, osagarri edozein osagarri zure gustura eta aukeran.