Oilotik hainbat plater egosten dezakezu. Batzuk jangela egokiak dira eta beste batzuk jai-mahai baten apaingarria izango da. Orain esango dizugu oilaskoa roll labean prestatzeko.
Oilasko labean labean labean
osagaiak:
- oilasko xerra - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- hirugiharra (xerra) - 10 pieza;
- Bulgarian piper gorria - 1 pc;
- Bulgarian piper horia - 1 pieza;
- oregano - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 1 ale;
- Landare olioa - 20 ml;
- perrexila - 1 sorta;
- gatza, piper beltza.
prestaketa
Bulgarian piperrak, garbitu eta lehortu, labean labean erdia ordu erdian 190 ° C-tan. Denbora horretan, piperrak hainbat aldiz aldatu behar dira, modu berdinean labean. Ondoren, jarri paketean 10 minutu barru. Ondoren, kendu piperretik zuritu eta haragi moztu marrak.
Oilasko xerra ondo garbitu, laukizuzen forma emanez. Tabletan dagoeneko banan-banan hirugihar xerra erdi gainjartzen zaie. "Hirugihar hosto" honen area txikitu egin behar da oilaskoaren gainetik. Solim, piperra, ozpinez olioz eta baratxuri xehatuta. Oreganoa bota dugu, perrexil txikitua eta gazta eta piperra. Astiro-astiro tolestea eta kate batekin lotzea. Gauza bera errepikatzen dugu produktuen bigarren zatian. Jarri gozogintza erretilu batean eta jarri labean 30-35 minutu, tenperatura 200 º C iritsiko. Zerbitzatu aurretik, roll hoztu eta zatitu egiten da.
Oilasko arrautza arrautza labean - errezeta
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pieza;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- tipula berdea, aneta;
- oilaskoa, gatza.
prestaketa
Oilasko bularrean xerrak xerratzen dituzte lau geruzatan. Gatza eta espeziak hautseztatu. Arrautzak gatzarekin, belar txikiekin eta 4 krepearekin frijitu. Arrautza pancake bakoitzeko jaso dugu xerra, roll batekin roll eta hariak lotu. Labean labean ordu erdi inguru 180 ° C-tan.
Nola oilaskoa egosten labean?
osagaiak:
- oilasko karkasa 2 kg - 1 pieza;
- apricots lehorrak - 80 g;
- Haziak gabe prunes - 80 g;
- gelatina - 30 g;
- piperra, gatza dastatzeko.
prestaketa
Oilaskoarekin hezurrak kenduko ditugu. Aldi berean, haragia moztu behar dugu galtzetik, larruazala kaltetu gabe. Ondoren haragia moztu hanketan, larruazala ertzean ebaketa eta harria atera. Horrela, karkasaren goialdera iritsiko gara eta haragiaren haragia moztuko dugu. Orain, hezur guztiak ondo kenduta, oilaskoa moztu egiten da, zinemara bota eta ateratzen balitz bezala. Haragi nahikorik ez dagoenean, moztu moztuak jarri ditzakezu. Goitik ere zinemara estali eta haragia gainditu. Solim piper dastatzeko. Izotzarekin gelatina eta prunes eta lehorrak apricots zabaldu goiko aldean. Ez duzu ertzean jarri beharrik. Biribilkiak goitik behera estutu eta ongi biltzeko pergamino batean, eta gero paperarekin. Bake 2 ordu 160 º C. Ondoren, labea itzali eta errietak hozten utzi. Ondoren, oilasko-erroiluak xerratan moztu ondoren, platerak jarri.
Marmolezko oilaskoa labean bota
osagaiak:
- oilasko xerra - 0,5 kg;
- aneta - 30 g;
- gelatina - 30 g;
- baratxuri - 2-3 ale;
- piperrauts - 1 tbsp. koilara;
- piperra, gatza.
prestaketa
Oilasko xerra dado txikitan ebaki. Baratxuria eta aneta xehatu. Oilasko xerra nahasketa aneta eta baratxuriarekin. Gatza dastatzeko, gehitu paprika, gelatina eta nahasketa. Masa jarri dugu mahukan gozogintza egiteko eta errotaren balioa bezalakoa da. Hau da puntu garrantzitsu bat, formak oso handiak baldin badira, rollak erori egingo du. Bake 180 ° C-tan 1 orduz, gero hoztu eta hozkailuan sartu gauean. Ondoren, manga kendu eta marmolezko oilasko ebaki xerrak moztu.